低脂高蛋白藜麥塔塔
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將食材備妥後.. 將半米杯的藜麥洗淨，內鍋裡的藜麥與水及外鍋水比例為1：1.2：1，待電鍋跳起悶5分鐘。 [小撇步］藜麥因為顆粒小，盡量用篩網清洗~
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在等待藜麥蒸熟的同時，將蝦仁切段並拍打可以增加口感喲~（其中兩尾蝦可以不要切當最後裝飾用）放置鍋中拌炒、加入黑胡椒調味，炒至蝦仁熟為止。
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將兩顆蛋打入碗中攪拌，用剩餘炒蝦仁的油炒蛋（可以個人喜好加入鹽巴調味，若是平時吃很清淡的可略過）
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將酪梨以湯匙挖出在碗內，並以叉子壓成泥。 ［小撇步]看個人喜好，若有不敢直接吃酪梨的人，可以加幾滴檸檬汁調味，會更清爽唷~
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洗淨番茄並切成丁，將步驟2到4的備料放置盤子上。
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將模具拿起並以完整蝦仁放置在塔塔最上層，一道簡單的夏日高蛋白料理就完成摟🥳
小撇步
家裡若沒有模具，可依照自己喜愛的大小找適合的工具像是吃完的罐頭食品，小杯碗等這些隨手可得的小工具！依樣可以做出這道清爽的夏日料理唷🌱
