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超簡單涼拌菜：涼拌過貓與五種醬汁

Name: 超簡單涼拌菜：涼拌過貓 與五種醬汁 by 雀兒的小廚房｜擁有雙寶的職業媽媽
Total time: 10 min
Ingredients: 過貓 一把; 飲用水 一鍋; [醬汁1] 中華調味醬 適量; 冰塊 適量; [醬汁1] 白芝麻或柴魚片 適量; [醬汁2] 好市多燒肉醬 適量; [醬汁2] 白芝麻或柴魚片 適量; [醬汁3] 香油 1小匙; [醬汁3] 醬油 2大匙; [醬汁4] 豆腐乳與少許湯汁 1塊; [醬汁3] 糖 1小匙; [醬汁4] 白芝麻或柴魚片 適量; [分組5] 美乃芝 適量; [醬汁3] 烏醋 少許提味; [分組5] 白芝麻或柴魚片 適量; [醬汁3] 蒜末 2瓣; [醬汁3] 白芝麻或柴魚片 適量

描述

超好吃的涼拌過貓，燙一燙涼拌可變化多種口味，今天來分享我最常做的五種醬汁喔～快來看看你最喜歡哪一種，Go...

72 說讚

時間

10 分鐘

食材

過貓

一把
飲用水

一鍋
冰塊

適量

醬汁1

中華調味醬

適量
白芝麻或柴魚片

適量

醬汁2

好市多燒肉醬

適量
白芝麻或柴魚片

適量

醬汁3

香油

1小匙
醬油

2大匙
糖

1小匙
烏醋

少許提味
蒜末

2瓣
白芝麻或柴魚片

適量

醬汁4

豆腐乳與少許湯汁

1塊
白芝麻或柴魚片

適量

分組5

美乃芝

適量
白芝麻或柴魚片

適量

看全部食材

步驟

備料： 1.過貓折小段清洗乾淨備用 2.備一鍋飲用水加入冰塊備用燒一鍋開水，水滾放過貓，川燙約1分鐘即可（不要太久，依個人喜好口感）燙好立刻撈起放入冰水裡冰鎮。
加中華調味醬超級方便，淋上去就好了，家庭必備現成醬汁。最後撒上白芝麻或柴魚片即可上桌喔。
加好市多燒肉醬也很方便，但要注意會不會過鹹，可加入開水稀釋醬汁。最後撒上白芝麻或柴魚片即可上桌喔。
自己調醬汁：香油、醬油、糖、烏醋、蒜末，拌勻，簡單好味道。最後撒上白芝麻或柴魚片即可上桌喔。
豆腐乳壓成泥，可拌入少許醬汁或加點開水、高湯稀釋。最後撒上白芝麻或柴魚片即可上桌喔。
美乃滋擠上去，最後撒上白芝麻或柴魚片即可上桌喔。各種不同口味，都很好吃哦！