百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Feng Lin
Feng Lin
1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

粉絲白菜滷(素-年菜)

粉絲白菜滷(素-年菜)

描述

素食年菜也可以很澎派可口，白菜滷加上粉絲，非常棒的搭配，粉絲吸滿湯汁精華，滑順入味，白菜軟嫩清甜，好吃又有飽足感的一道素滷白菜料理；很適合茹素的朋友或不想在年節又大魚大肉時出菜喔!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

299 說讚 1 留言

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之；乾香菇與乾木耳以冷泡水泡軟(約10-15分鐘)。

    1.準備食材，清理與清洗之；乾香菇與乾木耳以冷泡水泡軟(約10-15分鐘)。

  • 2.冬粉以熱開水泡約5分鐘，撈起盛入深盤中備用。

    2.冬粉以熱開水泡約5分鐘，撈起盛入深盤中備用。

  • 3.大白菜以手剝撕大片狀或切段，紅蘿蔔切絲，老薑切絲，香菇與木耳切絲，香菜切末。

    3.大白菜以手剝撕大片狀或切段，紅蘿蔔切絲，老薑切絲，香菇與木耳切絲，香菜切末。

  • 4.起鍋開中小火，倒入2大匙食用油，油熱後放薑絲,紅蘿蔔絲,香菇絲，炒出香氣。

    4.起鍋開中小火，倒入2大匙食用油，油熱後放薑絲,紅蘿蔔絲,香菇絲，炒出香氣。

  • 5.再放入大白菜,黑木耳絲拌炒一下。

    5.再放入大白菜,黑木耳絲拌炒一下。

  • 6.再加入水及所有[調味料]，燒煮至大白菜軟嫩(約15分鐘)。

    6.再加入水及所有[調味料]，燒煮至大白菜軟嫩(約15分鐘)。

  • 7.再加入枸杞,麻油,1/2的香菜，拌勻即可關火。

    7.再加入枸杞,麻油,1/2的香菜，拌勻即可關火。

  • 8.將煮好的白菜魯舀入步驟2.的粉絲上，再撒上香菜即完成。

    8.將煮好的白菜魯舀入步驟2.的粉絲上，再撒上香菜即完成。

小撇步

1.水:可用素食高湯，若高湯有鹹味，調味料即要適度的減少。
2.喜愛辣者:可以加入0.5-1條辣椒。
3.喜愛豆皮者，也可以餘步驟6.加入適量的豆皮一起煮。

2.6 萬 瀏覽
avatar
Feng Lin 1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

限時優惠中，來去逛逛>
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 滷肉 雞胸肉 早餐 馬鈴薯 家常菜 三杯雞 瓜仔肉 餅乾 炒飯 糖醋排骨 麻婆豆腐 湯麵 竹筍 豆腐 白菜滷 鮭魚 金針菇 高麗菜 雞湯 玉米濃湯 番茄 香菇雞湯 排骨 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 高麗菜飯 炒麵 花椰菜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 地瓜 蒸蛋 湯 義大利麵 南瓜 四季豆 低脂高蛋白 菠菜 粽子 雞肉 打拋豬 酸辣湯 娃娃菜 番茄炒蛋 櫛瓜 台式泡菜 糖葫蘆 涼拌小黃瓜