百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
朱麗安廚房
232 食譜 3,303 粉絲

[日式涼拌小黃瓜豆腐]簡易家常菜

[日式涼拌小黃瓜豆腐]簡易家常菜

描述

這道涼拌豆腐特別的地方在放入蘋果泥,使得醬汁變得濃稠並帶有水果香氣,也綜合七味粉的辛辣。小黃瓜切得越細越好,與豆腐一起入口,細軟中噗滋噗滋的口感,令人驚喜。
🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁 https://goo.gl/tNPWMW
🔔朱麗安廚房手記部落格 https://goo.gl/bV41T7

849 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 小黃瓜先切片,再切成細絲,放少許鹽醃5分鐘,用冷開水略洗備用。

    小黃瓜先切片,再切成細絲,放少許鹽醃5分鐘,用冷開水略洗備用。

  • 蘋果去皮,削成蘋果泥。

    蘋果去皮,削成蘋果泥。

  • 取一碗,將所有調味料攪拌均勻成醬汁。

    取一碗,將所有調味料攪拌均勻成醬汁。

  • 先將小黃瓜絲放豆腐四周,豆腐淋上醬汁即可。

    先將小黃瓜絲放豆腐四周,豆腐淋上醬汁即可。

小撇步

1.日式干貝醬油味道較鮮,用一般醬油代替也可。
2.水果醋的汁液黏稠且帶有甜味,可以使醬汁的附著性較好。
3.因為水果醋含糖,調味料中糖的份量視自己的喜好酌減。

2 萬 瀏覽
avatar
朱麗安廚房 232 食譜 3,303 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 涼拌小黃瓜 娃娃菜 高麗菜飯 菠菜 瓜仔肉 鮭魚 滷肉 麻婆豆腐 白菜滷 台式泡菜 蒸蛋 餅乾 糖醋排骨 杏鮑菇 玉米濃湯 地瓜 湯麵 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 炒飯 茄子 馬鈴薯 粽子 雞湯 南瓜 早餐 櫛瓜 香菇雞湯 糖葫蘆 炒麵 義大利麵 馬鈴薯燉肉 花椰菜 家常菜 三杯雞 高麗菜 番茄 豆腐 小黃瓜 番茄炒蛋 金針菇 排骨 四季豆 打拋豬 低脂高蛋白 雞肉 竹筍