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木須炒麵

描述

木須到底是蛋還是黑木耳？抑或是肉絲或筍絲？只要好吃誰管答案~

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食材

醃肉調味料

步驟

  • 將肉絲與醃肉調味料混合拌勻，醃20分鐘。

    將肉絲與醃肉調味料混合拌勻，醃20分鐘。

  • 備一鍋熱水，將粗麵條煮至半熟程度即可撈起。

    備一鍋熱水，將粗麵條煮至半熟程度即可撈起。

  • 炒鍋下油、加入蛋打散，約七分熟後即可加入紅蘿蔔、肉絲、筍絲、黑木耳。

    炒鍋下油、加入蛋打散，約七分熟後即可加入紅蘿蔔、肉絲、筍絲、黑木耳。

  • 加入醬油與糖調味，再加入半熟麵條、胡椒粉，若太乾可視情況加煮麵剩下的水。

    加入醬油與糖調味，再加入半熟麵條、胡椒粉，若太乾可視情況加煮麵剩下的水。

  • 加入小白菜，炒至菜軟化後再加入蔥花，拌勻即完成～

    加入小白菜，炒至菜軟化後再加入蔥花，拌勻即完成～

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