醬牛肉 annie 醬牛肉就是滷牛肉,只不過多加了黃豆醬,做法是一樣的。但凡做滷味,不是拼命煮至軟爛,而是靠燜的工夫燜熟的,這樣做出的滷味,味道十足,... 食材:牛腱、海鹽、蔥、酒、生抽、老抽、薑、冰糖、滷包、黃豆醬 1 一起做 1,102 讚
拉比尼亞廚房~客家黃豆醬 拉比尼亞廚房 客家黃豆醬(又稱蔭醬) 似乎是客家人廚房必備的調味料之一,像炒野蓮少了此物嚐起來多了澀味;還有薑絲炒大腸這道客家名菜,很多店家也喜... 食材:發酵過的黃豆鼔、黃砂糖、海鹽、甘草、米酒 193 讚 180 分
紅燒牛肉麵 味道好到可以開餐廳嘍~ Lina在美國的第五年 親愛的老爺,最還念的就是這一碗;濃郁的燙頭,Q軟的牛肉,入口即化的紅蘿蔔,天氣涼超適合吃熱熱的紅燒牛肉麵! 食材:牛腱、番茄、紅蘿蔔、洋蔥、姜、蒜頭、蔥、八角、桂皮、黃豆醬、米酒 1 一起做 157 讚 30 分