黃瓜食譜

香辣涼拌手撕杏鮑菇

大熱天來盤香辣的冷菜，清爽又開胃；將杏鮑菇汆燙，再調醬汁淋上即完成；帶著榛果油與辣椒的香氣，和多種堅果的豐富滋味，鹹鹹辣辣的，杏鮑...

食材：杏鮑菇、小黃瓜、醬油、蠔油(醬油膏)、烏醋、糖、榛果伍仁辣椒醬、奧勒岡榛果油(頂級)、熟白芝麻

散壽司

幫女兒準備了五色便當，還有剩一些材料，就亂亂做了一個散壽司當成自己的午餐。以往做壽司飯很習慣用米醋，這次剛好手邊有青梅醋，味道很順...

食材：白飯、鹽、細砂糖、青梅醋、鮭魚、蛋、小黃瓜、蝦卵

雞絲飯

食材：雞胸肉、薑片、醬油、紅蔥頭、鹽、蔥、白胡椒粉、小黃瓜

泡菜小黃瓜炒韓式魚板

用韓式泡菜搭配韓式魚板， 再以小黃瓜的清脆爽口來收尾， 意外蹦出美好滋味😋 https://icook.tw/recipes/40...

食材：小磨坊金黃蒜油、韓式魚板、水果小黃瓜、韓式泡菜、糖、小磨坊冷研白胡椒粉、鹽巴、開水、韓式麻油

培根捲小黃瓜起司美國馬鈴薯泥（派對點心）

零失誤又簡單，使用美國馬鈴薯，綿密口感加入些許無鹽奶油和起司絲，搭配爽脆小黃瓜跟烤的微焦香脆充滿油香的培根，當小朋友的便當配菜或是...

食材：美國褐皮馬鈴薯、小黃瓜、鹽巴、培根、無鹽奶油、起司絲、黑胡椒、糖、牛奶

小黃瓜黃椒嫩炒牛肉

這道菜很簡單, 營養也很均衡, 有滿滿的蔬菜感, 再加上牛肉, 吃下去一定可以精力充沛。要注意的是, 牛肉的前置作業, 要先認真洗...

食材：小黃瓜片、黃椒片、麻油、沙朗牛肉片、太白粉、香菇片、醬油、蒜末、糖、米酒、白胡椒粉

四川口水雞

參考ig: whatalicooks

食材：雞腿排、小黃瓜、醬油、油潑辣子、白醋、香油、花生醬、蒜末

金蘭烤肉醬 氣炸五花肉 杏鮑菇

食材：五花肉、杏鮑菇、金蘭烤肉醬、紅蘿蔔、小黃瓜、洋蔥醬

【天然健康🌿好喝】鮮榨小黃瓜汁

超簡易飲品 試試看杯😙 😚 😘

食材：小黃瓜、蜂蜜、檸檬、水

小黃瓜里肌

食材：小里肌肉、小黃瓜、洋蔥、番茄醬、醬油、胡椒、太白粉、水、糖

麻辣蕎麥冷麵

「麻辣蕎麥冷麵」，」結合了四川獨特風味「麻辣花椒油」與健康的蕎麥麵，不僅適合高溫天氣，也是一道讓人回味無窮的開胃菜。

食材：蕎麥麵、小黃瓜(切絲)、麻辣花椒油、胡蘿蔔(切絲)、鰹魚醬油、海苔絲、味醂、紅花椒鹽、昆布、柴魚片、白芝麻

醃小黃瓜

抓住小黃瓜尾巴，輕鬆完成開胃菜

食材：小黃瓜、蒜頭(切成末)、鹽巴、朝天椒(去籽切段)、砂糖、亨氏白醋

鹹蛋黃瓜仔肉

瓜仔肉是一道有著小時候回憶的菜餚，挖取一口瓜仔肉配上白飯，好下飯好好吃，只要這道料理上桌，幾乎沒有人會不喜歡喔下，幸福滋味一吃就會...

食材：豬絞肉、菜心（切末）、鰹魚醬油、蔥（切花）、菜心汁、蒜頭（切末）、糖、鹹蛋（取蛋黃）、胡椒粉

自製脆瓜 醬油脆瓜

常吃脆瓜但是有朋友還是會一時想不起來脆瓜是用什麼瓜做的，其實就是小黃瓜啦！

食材：小黃瓜、高粱醋、砂糖、醬油、米酒、辣椒、花椒

酸甜涼拌川耳(二)

今天又做酸甜微辣的涼拌秋耳，Q彈爽脆嘎嘎香！ 相關食譜：「藤椒涼拌酸甜川耳(五辛素)」、「嫩薑涼拌川耳(五辛素)」、「酸甜涼拌川...

食材：川耳(泡發)、小黃瓜、醬油、洋蔥、白醋、嫩薑、砂糖、蒜頭、日式辣油(微辣紅油)、香菜、香油、紅辣椒、熟白芝麻、味精

夏日小菜同樂會─涼拌小黃瓜

夏天天氣熱到您完全沒有胃口，這時候的您需要一道冰涼酸甜的小菜，咬一口，那酸甜的醬汁讓您有醍醐灌頂的清爽，對，就用小黃瓜來幫您達到任務吧～

食材：小黃瓜、鹽巴、砂糖、糯米白醋、蒜頭、麻油、紅辣椒

涼拌小黃瓜

清爽開胃冷盤

食材：蒜頭、鹽、味醂、小黃瓜