麵包果

藜麥芝麻貝高

時隔多年沒有做上bagel,趁著週日追劇的清閒時間做上幾個,bagel面質感帶韌性，放過晚更有嘴嚼感、喜歡麵包有質感之人士應該可試試!

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、盬、糖、芝麻粉、藜麥、暖奶、水、油、黃糖

紅龍果麵包-毛毛蟲造型

食材：紅龍果、高筋麵粉、糖、鹽、水、速發酵母、油

香蕉優格抹醬貝果三明治早餐

🍌和健康腸胃說早安🍌 與其塗外面賣的果醬，不如自己做最安心！用香蕉和優格打成抹醬，膳食纖維和益生菌雙管齊下，配上烤得酥脆的奶油肉桂...

食材：貝果（或其他麵包）、奶油、香蕉、肉桂粉、無糖優格、砂糖、綜合堅果

薏仁渣貝果

會想做這個口味的貝果， 是因為做薏仁漿之後，剩了一些薏仁渣， 捨不得丟掉，就試著把渣跟貝果做結合， 原本覺得可能沒啥味道，不會太好...

食材：高筋麵粉、薏仁渣、水、速發乾酵母、砂糖或蜂蜜、開水、砂糖、鹽、植物油

伯爵蔓越莓貝果

有著伯爵香氣和蔓越莓酸酸甜甜的味道 烤過更好吃💕

食材：伯爵紅茶、牛奶、酵母、蜂蜜、高筋麵粉、低筋麵粉、液態油（可省略、蔓越莓乾

起司貝果Cheese bagel

貝果是一種材料簡單、風味樸實的麵包啊~喜歡有嚼勁的貝果，每次看到各個地方賣的貝果都忍不住買上幾顆!早餐時間將貝果抹上花生醬、或夾入...

食材：高筋麵粉、酵母、細砂糖B、細砂糖A、水B、鹽、水A

芝麻地瓜貝果

小柚的朋友們或許都知道小柚這是第三次挑戰貝果了，剛好小柚家有滿滿吃不完的地瓜還有做黑糖糕剩下的一大堆白芝麻，所以又是一個趁機消耗存...

食材：高筋麵粉、細砂糖、地瓜、食鹽、砂糖、鮮奶、白芝麻、植物油、速發酵母

伯爵茶檸檬奶霜貝果【麥典麵包專用粉】

貝果屬於麵包的一種，是猶太人傳統食物，把發酵過的麵糰放入沸水裡燙過，再放進烤箱裡烘烤，依自己喜好添加不同食材，做出各式口味的貝果。...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、砂糖、奶油乳酪、海鹽、三溫糖、即溶酵母、檸檬汁、水、百香果、伯爵紅茶粉、蜂蜜

澄香鮮果鰻魚沙拉

春季開胃輕食，簡單輕鬆上菜 低熱量、高纖維，清爽油醋滋味 佐以軟嫩蒲燒鰻，多層次口感。

食材：屏榮蒲燒鰻、米皮、橄欖油與醋、柳丁、迷迭香、白芝麻、火龍果、芥末籽、麵包丁、蘿美生菜、葡萄

榛果可可麻花捲麵包

美美的麻花造型, 搭配濃濃的榛果可可醬夾心, 灑上杏仁片當裝飾. 看了就令人心情歡愉 ~ 口感更是柔軟綿密又有彈性！

食材：高筋麵粉、酵母粉、砂糖、塩、榛果可可醬、全蛋、奶油、杏仁片、鮮奶、蛋液(塗抹用)

♥我的手作料理♥ 原味貝果

我喜歡吃貝果尤其原味的,風味單純咬勁十足,細細咀嚼香氣自然生成,我做過很多版本,獨愛吳寶春的,雖然耗時但是等待是值得的.

食材：法國粉、糖、橄欖油、低糖酵母粉、水、麥芽精、鹽、加冰塊的水

綜合果乾麵包

很喜歡做這種大顆的麵包 整型簡單、又夠份量 而且市售類似的麵包都不便宜 卻能簡易完成 綜合果乾麵包因為含有多種不同的果乾 所以麵包...

食材：高筋麵粉、鮮奶、速發酵母、雞蛋、綜合果乾、細砂糖、鹽、發酵奶油

原味貝果（正常版&無油少糖版）

這是我第一次做貝果， 我喜歡吃貝果， 但是一直以為貝果是不好做的東西， 所以從來沒有自己動手做過， 直到最近嘗試做了一次才發現， ...

食材：高筋麵粉、速發乾酵母、開水、水、砂糖、砂糖或蜂蜜、鹽、白砂糖、植物油或無鹽奶油

蔓莓纖果咖啡麵包【黑松】

韋恩咖啡 特濃黑咖啡使用100%阿拉比卡原豆,口感與風味濃醇. 香氣回填技術提升濃郁咖啡香。因無糖, 所以不需變更麵包配方, 只要...

食材：植物油、綜合蔓莓纖果 (堅果切碎)、韋恩咖啡特濃黑咖啡、高筋麵粉、速發酵母、白砂糖、鹽

手揉荔枝果香小麵包

雖然已經過了荔枝的季節~~但是這款小麵包頗受好評，在荔枝盛產的季節，剛好同事帶來分享，太多吃不完的荔枝，拿來做原汁原味的小麵包剛剛...

食材：荔枝果汁、RO飲用水、乾酵母、細砂糖、高筋麵粉、低筋麵粉、葵花油、鹽巴

蔓越莓貝果

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、水、細紗糖、砂糖、鹽、鮮奶、蔓越莓乾、速發酵母

原味貝果(麵包機揉麵)

Q彈有嚼勁的貝果其實不難製做喔！

食材：高筋麵粉、水、椰子油、速發酵母、鹽