鹹點心

檸檬椒鹽雞柳

偶爾想吃炸物的時候，在家自己料理，吃得最安心。

食材：土雞里肌肉、耐高溫食用油、鹽、檸檬椒鹽、玉米粉、雞蛋、麵包粉

蜜糖吐司 / 健康版

「蜜糖吐司」是簡單又有飽足感的網美點心 自己在家做健康無負擔版 ⭕️原味優格加藍莓替代冰淇淋 ⭕️藍莓優格當沾醬增濕潤口感 ⭕️少...

食材：白吐司、無鹽奶油、優格(替代冰淇淋當沾醬)、冷凍野生藍莓(小顆當沾醬口味)、綜合堅果、黑棗、奇異果、有機蛋、冷凍草莓、冷凍栽種藍莓(大顆當盤飾)、冷凍蔓越莓

西班牙蒜頭蝦 TAPAS

西班牙餐廳經典開胃小點，在家中簡單完美重現！

食材：蒜片/蒜末、蝦、厚片吐司/法式長棍、橄欖油、迷迭香、乾辣椒粉、匈牙利紅椒粉、玫瑰鹽、巴西里/迷迭香、黑胡椒、白酒/米酒

草莓蝦多士-純素年菜*氣炸草莓大蝦麵包

蝦多士aka炸蝦麵包,傳統是在油鍋內蝦泥及麵包炸到熟, 非常的鹹香好吃! 我自己覺得偏油膩, 容易膩口! 我以此為靈感, 改成純素...

食材：素食蝦子、純素麵包、粗顆粒的蕃薯粉、植物絞肉、蒜粉、純素美乃滋、胡桃、白胡椒粉、小草莓或是覆盆子、煙燻紅椒粉、小竹籤、鹽

烏魚子百花捲

這是今年年菜之一，並不難做，但是很適合宴客上桌。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：吐司、烏魚子、蝦漿、蝦、香芹葉、蛋、鹽、胡椒

草莓乳酪蛋糕

食材：草莓、奶油乳酪、原味優格、吉利丁片（2.5g/片）、植物鮮奶油、無鹽奶油、吉利丁片（2.5G/片）、消化餅乾、草莓果醬、二號砂糖、無糖優格

生巧克力棉花蛋糕 無鹽奶油版 6吋蒸烤法

參考網路食譜：https://youtu.be/ErTTK0Bhf40（安朵拉的生巧克力戚風 我換算成6吋的量 親愛的捧油們～ #...

食材：動物性鮮奶油、無鹽奶油、蛋白、無糖可可粉、檸檬汁or白醋、低筋麵粉、細砂糖、蛋黃

🥂 餐酒館食譜：鳳梨乳酪佐法國麵包🦐

大受好評的滋味 ❤ 一人能吃下一整條法國拐杖 做這道 麵包要準備足夠！ 最好是平日的2~3倍！ 很像那種餐酒館會出現的鹹食 必須...

食材：蝦仁、食用植物油、arla 奶油乳酪鳳梨口味🍍、法國麵包、鹽、黃瓜、美人菇（不限菇種類）

早午餐-酪梨醬厚蛋豬排三明治

也喜歡煮飯的學長分享 酪梨加鳳梨🍍有檸檬酸也能防氧化口感也好 向善學習 多了鳳梨口感跟香氣都棒棒的,清爽好吃

食材：有機蛋、里肌肉排、酪梨、吐司、鳳梨切塊、醬油、黑胡椒粒、米酒、鹽、蒜頭、白胡椒粉

馬鈴薯沙拉麵包

🔺懶的開火動鍋子，做個電鍋就搞定的輕食 （疫情第三級的最近，天氣很熱 心情很燥，煮個讓自己不會更煩雜的東西吃吧⋯

食材：馬鈴薯、火腿片、美乃滋、毛豆仁（冷凍熟食、奶油、小黃瓜、鹽、餐包/吐司

雪Q餅

本食譜約可做30-35個 youtube:https://youtu.be/BBVog_IpnKw IG:pei_hua712 不...

食材：無鹽奶油、棉花糖、奇福餅乾、奶粉、無花果凍乾、榛果

小雞泡芙

香~噴噴的下午茶來囉~ 這次來玩點新花樣唄 做造型讓成品更逗趣 小巧可愛的小雞泡芙完成啦 https://www.youtube....

食材：白巧克力、黃色色素、低筋麵粉、堅果/杏仁、糖粉、Tommy's泡芙粉、無鹽奶油、蛋、Tommy's卡士達粉、牛奶、沙拉油

巴斯克乳酪蛋糕（餅乾底）氣炸烤箱版

很喜歡用牛奶配方做出來的蛋糕，吃起來較清爽，一樣有綿密口感！ 烤起來表面不會那麼焦，各家烤箱溫度不同，可以再調整一下喔！

食材：奶油乳酪、鮮奶、無鹽奶油、細砂糖、消化餅乾、雞蛋（常溫）、低筋麵粉、草莓

熔岩布朗尼

不需要回烤也可以爆漿的熔岩布朗尼，外脆內軟，口感超棒！

食材：巧克力、動物性鮮奶油、可可粉、低筋麵粉、無鹽奶油、堅果、OREO餅乾碎、全蛋、鮮奶

中秋月餅～香酥Q餅

這個酥餅外表看似樸素，卻包覆著豐富的內餡，鹹香酥脆，非常好吃，很值得做來嚐嚐喔！ **食譜參考自洪金娥老師作品**

食材：♦️油皮:、中筋麵粉、細砂糖、鹽、奶粉、無水奶油、冷水、♦️酥皮：、低筋麵粉、♦️內餡：、肉脯、鹹蛋黃、鮮奶麻糬、烏豆沙、♦️鮮奶麻糬、太白粉、玉米粉、地瓜粉、鮮奶、全脂奶粉

虱目魚丸炸彈

灶咖鮮生-學甲嬸婆虱目魚丸使用新鮮虱目魚，並手工除掉魚刺，將鮮美的虱目魚肉混合豬脂丁打成魚漿，再手工捏成丸塑形，最後入鍋川燙定型~...

食材：馬鈴薯(大顆)、玉米粉、乳酪絲、胡椒鹽、灶咖鮮生-學甲嬸婆虱目魚丸、麵粉、雞蛋、麵包粉、植物油

黃金杏仁果豬排（佐莎莎醬）

營養價值極高的杏仁果，富含鈣、鉀、鋅等礦物質和不飽和脂肪酸及維生素，如果把它與豬排結合，會蹦出什麼火花呢？ 歡迎逛逛 https...

食材：豬里肌排、杏仁果、麵包糠、蛋白、黑胡椒&鹽、紅椒粉（非必要）、辣椒片、奶油 （非必要）