鹹甜

鳳梨糖醋雞丁(影片)

夏天胃口不好，來份酸酸甜甜「鳳梨糖醋雞丁」很開胃，白飯都可以多吃上幾碗。^^ ‧影片教學~ https://youtu.be/pE...

食材：雞胸肉、甜椒、蕃茄醬、青椒、白醋、蛋液、洋蔥、烏醋、醬油、蒜頭、白砂糖、米酒、鳳梨罐頭片、香油、鹽、玉米粉

Emma創意料理之西芹炒雞丁

盡量展現食材原味

食材：西洋芹、甜椒、薑片、洋蔥、鹽

香蒜鮭魚佐時蔬

鮭魚用蒜風味油將其雙面煎至金黃恰恰香酥，再撒上香蒜粉與鮮磨黑胡椒粒，香氣四溢，魚肉油脂豐富Q彈，搭配脆口清甜的時令蔬菜，鹹香鮮甜，...

食材：鮭魚、洋蔥、鹽、紅甜椒、米酒、秋葵、小磨坊鮮磨黑胡椒、小磨坊蒜風味油、小磨坊香蒜粉

巧克力香蕉布朗尼（減糖配方）

6吋蛋糕模，喜歡有有滑潤口感建議可以烤25分。 （這次的配方足夠烤6吋蛋糕一個、外加杯子蛋糕9個）

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、熟成香蕉、蛋、白砂糖、低筋麵粉、可可粉、牛奶、核桃（可有可無）

橙醋拌蘋果雞絲

雞胸肉以電鍋短時間烹煮，再以燜的方式熟成，軟嫩不乾柴，再加入蘋果、小蕃茄，以柳橙製作油醋醬，軟嫩的雞肉絲搭配脆口蘋果絲，拌著酸酸甜...

食材：雞胸肉、蘋果(大)、米酒、小蕃茄、鹽、甜橙(大)、黑胡椒粒、高粱醋或蘋果醋、(日本)太白粉、糖、橄欖油

星洲炒米粉

簡單又快速

食材：米粉、肉絲、醬油、蝦仁、咖哩粉、甜椒、鹽、香油、洋蔥、雞蛋、辣椒（可略）

生酮版無蛋牛奶美乃滋

#金廚獎 本篇食譜改編自Hebbar’s Kitchen 的無蛋美乃滋視頻。 雖然原視頻並無解釋，但本篇食譜是利用牛奶遇酸結塊的...

食材：牛奶或其它堅果奶、橄欖油、鹽、羅漢果糖、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉（可省）、蘋果醋、關華豆膠(非牛奶使用）

生酮版酪梨蘿蔓脆皮雞腿排盆栽

#金廚獎 很健康營養又好看的一道，因為排盤完覺得就像一盆槲寄生，所以直接取名為盆栽⋯⋯ 很適合生酮飲食者夏天食用，清甜的生菜...

食材：去骨雞腿排、酪梨、蘿蔓生菜、玫瑰鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉

絕對成功！爆漿！熔岩巧克力流心蛋糕

這款蛋糕真的是經典中的經典！ 因為弟弟生日指定要這款蛋糕， 參考了無敵多的食譜後，決定用保守的方式做～ 加了一些酸甜的蔓越莓和檸檬...

食材：60%巧克力、鮮奶油、苦甜巧克力、無鹽奶油、全蛋、細砂糖、低筋麵粉、重味巧克力、檸檬皮屑、蔓越莓

甜豆炒魷魚花

甜豆清甜脆口，配上魷魚花，視覺更顯豐富，色香味俱全，簡單快炒就很美味，吃不膩的家常菜! 歡迎您來逛逛喔~ https://www....

食材：甜豆、魷魚(切花)、米酒、紅蘿蔔、鹽、蒜頭

芋泥椰奶麵包/吐司

異想天開拿椰奶來取代鮮奶油，做出來的麵包帶著椰香，而且口感超有層次超棒的，好香好好吃！ 每口都吃的到芋頭香，真的太幸福了啦！🥰🥰🥰

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、萬用甜芋泥、糖、牛奶、鹽、酵母、椰奶、水、常溫奶油

印尼咖哩鮮蔬(五辛素)

Acar Kuning，五彩鮮蔬佐以南洋香料，並添加超級食物薑黃，茹素的朋友一定要試試

食材：蒜頭、紅蔥頭、白花椰菜、老薑、小黃瓜、南薑、甜椒(紅)、香茅、四季豆、石栗、紅蘿蔔、月桂葉、鹽、薑黃粉、糖、芫荽籽粉、白醋、白胡椒粉

【厚生廚房】玉米蘿蔔排骨湯

永遠喝不膩的好滋味！零失敗的家常料理，即使電鍋也能輕鬆做，溫潤滋補的湯品，天冷的時候，喝著熱呼呼的湯，暖心又暖胃！ 厚生食材看這裡...

食材：白蘿蔔、甜玉米、鹽、梅花排、白胡椒粉、油豆腐

西班牙海鮮燉飯

喜歡海鮮的人可以做做看喔

食材：甜椒、草蝦、沙拉油、透抽、鹽、淡菜、胡椒、大蒜、洋蔥、牛番茄、高湯、米、青豆仁、番紅花

橄欖油醋彩椒煎魚。地中海風味

原本打算煮個糖醋魚，調醬時臨時起意換成巴薩米克醋，一些初榨橄欖油，再到陽台摘幾片肯特奧勒岡，拌一拌，一道地中海風味的嫩煎魚就美味上...

食材：魚、紅黃甜椒、蒜頭、初榨橄欖油、巴薩米克醋、黑胡椒、鹽、新鮮肯特奧勒岡/乾燥香料

巧克力多拿滋

食材：砂糖(裹在多拿滋外殼)、牛奶、砂糖、苦甜巧克力、速發酵母、鮮奶油、無鹽奶油、高筋麵粉、鹽、雞蛋

西式海鮮粄條

此道料理的營養成分 熱量 　 479 kcal 蛋白質 　13 g 脂質　　20 g 醣類　　69 g 鈉　　　795 mg 磷　...

食材：粄條、青花菜、紅甜椒、洋菇、鳳梨、草蝦(帶殼)、蛤蜊、橄欖油、蒜頭、九層塔、鹽、白酒