鷄

~人參雞湯~

食材：雞棒腿(雞腿肉一支)、蒜仁、米酒、薑片、鹽、人參鬚、冰糖、紅棗、枸杞、水

重慶雞公煲

看到這道菜名直覺一定是想到重慶料理，但其實是這道菜的發明者叫做張重慶因此才取名重慶雞公煲，傳統的重慶雞公煲色澤紅潤口味香辣撲鼻但所...

食材：雞腿切塊、乾辣椒切段、洋蔥切塊、醬油、杏鮑菇切塊、蠔油、辣豆瓣醬、火鍋料、米酒、糖、芹菜切段、白胡椒粉、花椒粉、香菜、金牌台灣啤酒或清水

Ca’s Kitchen 松茸燉竹絲雞

天氣轉涼又係燉湯嘅好時候，這道燉湯含有豐富的營養，松茸有獨特的香味，竹絲雞鮮甜相得益彰，再配上杞子及龍眼乾的滋補功效，清甜美味。 ...

食材：竹絲雞、松茸、杞子、龍眼乾

海南雞飯

在Weee買了一隻貴妃雞，不知用來做啥好🤔 最後決定做海南雞，只要再煮一鍋飯，晚餐輕鬆搞定😋😋😋

食材：貴妃雞、鹽焗雞粉、蒜泥、蔥花、食用油、白飯、五香粉、胡椒粉、蒜鹽

人蔘雞湯 (雞湯懶人包)

冷冷天來碗人生雞湯吧。 雞湯不油的訣竅:雞腿的肥油跟多的皮可以修掉。

食材：仿土雞腿塊、人蔘雞湯藥包、老薑片、米酒、鹽、白胡椒粉、水

三杯雞｜少油少鹽家庭版 色香味樣樣俱全

【鍋寶好食光達人-吳老師上菜】 經典家常下飯菜：三杯雞 捨去傳統過油過鹹的調味方式 恰到好處的調味料與醬汁 吃起來香氣滿滿卻不死鹹...

食材：帶骨雞腿塊、老薑片、醬油、蒜頭、冰糖、香油、九層塔、米酒、麻油、辣椒(片)、水、醬油膏

蓮藕片炒鴻禧菇

食材：蓮藕、鴻禧菇、雞粉、鹽

夏天的香菇雞 / 家常菜

台灣乾香菇迷人的香氣，用來蒜燒雞腿排很好吃，盛夏香菇雞可以這樣做。

食材：無骨雞腿排、新社乾香菇、素蠔油、蒜瓣、白胡椒粉、杏鮑菇、五香粉、水或香茹水

【 紹興醉雞捲 】－年菜經典冷盤。

紹興酒的香味是這道菜的靈魂，搭配上枸杞的甜讓風味更佳。 是一道料理小白/新手也能輕易製作的冷盤系列，若家中有紅棗、當歸也可以加入增...

食材：去骨雞腿、枸杞、鹽巴、紹興酒、米酒

鳳梨苦瓜雞

食材：雞、苦瓜、鳳梨、薑、米酒、蔭鳳梨罐頭、水

花雕雞絲瓜麵

濃醇的花雕雞麵配上清爽的翠綠絲瓜。即使入夏前來品嘗，也絲毫沒有燥熱感。反而更加凸顯料理的美味和鮮甜。 食材平價，擺盤滿滿華麗感，宴...

食材：花雕雞麵、雞里肌、鴻喜菇、雪白菇、絲瓜、薑片、枸杞、水

南洋辣味口水雞

夏天太熱沒食慾，來個超簡單零廚藝口水雞吧！ 這道南洋辣味口水雞以雞胸肉為主要食材，搭配白煮蛋、小黃瓜、香菇、美白菇鴻喜菇、玉米筍等...

食材：雞胸肉、白煮蛋、小黃瓜、香菇、美白菇鴻喜菇、玉米筍、印尼辣花生醬、味醂醬油、辣椒油、胡椒鹽、白芝麻

十分鐘上菜-椒黃雞片

薑黃具有促進新陳代謝、增強體力、調整體質的功效（孕婦、服用抗凝血藥物和貧血者勿食用）也是天然的辛香料，更是烹煮咖哩料理很重要的食材...

食材：薑黃、青椒、清雞胸肉、蒜頭、食用油、鹽巴

狗尾雞湯

食材：雞腿肉、狗尾草、紅棗、枸杞、鹽巴（可省）

少油唐揚雞佐優格蜂蜜芥末醬|唐揚げ

參考masa的居酒屋風香香嫩嫩唐揚雞肉但含油量應該比原食譜還要少唷~

食材：雞胸肉、清酒(或米酒)、麵粉、醬油、玉米澱粉、希臘優格、芝麻香油、胡椒鹽、第戎芥末、味淋、鹽、蜂蜜、蒜末、紅椒粉、薑末、胡椒

絲瓜炒雞佛

食材：雞佛、絲瓜、清酒或米酒、辣椒、烹大師、薑絲、香油／麻油、蔥花

快煮美食：蕃茄牛肉麵/薑麻雞湯麵

宵夜就決定是你啦！超級省時又方便 快快煮暖暖吃讓你暖心又暖胃😍😍😍

食材：薑麻乾麵材料包、蕃茄牛肉麵材料包