魚類食材

鮪魚米漢堡

此道料理的營養成分 熱量 　 378 kcal 蛋白質 　9 g 脂質　　16 g 醣類　　50 g 鈉　　　10 mg 磷　　　...

食材：白飯、洋蔥、洋菇、水煮鮪魚、油、黑胡椒

笨蛋也會的完美鮭魚炒飯

前情提要：屬於生活笨蛋的傢伙心血來潮開始加入冷便當大作戰，但昨晚發現冰箱食材只有：冷凍松阪牛、北海道鮭魚、吻仔魚、蔥、雞蛋、乾香菇...

食材：冷飯、蔥、乾香菇、雞蛋、鮭魚、海苔

鮢𩼣魚米粉

鮢𩼣魚肉細緻彈牙， 加上爆香過的紅蔥頭與蒜頭煮在魚湯中， 濃郁的香氣讓人食指大動。 這道菜方便快速， 炎熱的天氣也很適合來一碗哦！

食材：紅蔥頭、蒜頭、玄米油、青蒜、味霸（或魚高湯）、老薑、米酒、鮢𩼣魚、米粉、水

義式水煮魚（Acqua pazza)

光看義式兩個字好像很難，但其實不難。 魚建議使用白肉魚 魚可以用整隻或魚片， 我這次用魚片，比較快熟也沒有魚刺。 步驟沒有附圖因...

食材：鱸魚魚片（共約500克）、牛番茄、鹽、小黃瓜、黑胡椒、芹菜（小枝的）、迷迭香（新鮮或粉）、蒜頭、蛤蜊、米酒（或白酒）

鮮魚湯～

任何適合煮湯的魚都可以用這種方式煮鮮魚湯，但是重點是魚一定要很新鮮才不會腥味太重。 今天分享一道非常新鮮的九狗公鮮魚湯～簡單的食材...

食材：九狗公（2小隻）、豆腐、蛤蜊、生香菇、嫩薑、蔥、米酒、鹽

氣炸比目魚（氣炸鍋）

氣炸鍋真是廚房料理好幫手呢！

食材：比目魚、日清炸粉

清蒸豆腐鯛

豆腐和台灣鯛的美妙搭配，簡單又快速

食材：台灣鯛、雞蛋豆腐、薑片、醬油、米酒

辣泡菜鯖魚湯

韓式泡菜與鯖魚一起燉煮，湯汁酸香鮮甜超開胃！ 完整料理影片請看： https://youtu.be/ejxZO4XOJ6o

食材：薄鹽鯖魚、白蘿蔔片、薑片、泡菜、蔥段、韓式辣椒醬、泡菜汁、韓式辣椒粉、水、鹽、糖、米酒

紅燒香辣魚膘

簡單易做..不吃麻油的另一選擇

食材：烏魚膘、蒜苗、辣椒蒜頭薑片、醬油糖.香油

拉薩魚片豆腐鮮蔬湯

炎熱的夏天，來一碗酸、甜、辣口感的拉薩魚湯，讓人忍不住一口接一口，實在太開胃了😋

食材：雕魚肉片、豆腐、玉米筍、鴻喜菇、洋蔥、牛蕃茄、檸檬、杏鮑菇、小磨坊拉薩醬

酒烤烏魚子

過年快到了，珍貴的烏魚子，是年夜菜餐桌上常會出現的貴客；第一次拿著烏魚子時，是否會有不知從何下手的困擾呢？其實烹飪烏魚子很簡單喔！...

食材：烏魚子五兩、白蘿蔔、大蔥、58度高梁酒或高度白酒

木木作羹湯｜電鍋版 一鍋到底 鮭魚炊飯

木木作羹湯｜鮭魚炊飯 必學會好吃又方便的鮭魚炊飯 今天食譜是使用電鍋方便煮 歡迎分享及試做給予我鼓勵 可以到我ig看看每日兩個人料...

食材：鮭魚、米、醬油、高湯(柴魚高湯或是鰹魚高湯)、蠔油、米酒、牛番茄、鹽巴、鴻禧菇、雪白菇、雞蛋

味噌煮魚

粗肉的魚適合久煮，日式味噌煮是不錯的選擇！ Masa 的煮法應該算正宗吧，來試試～ https://youtu.be/NSY45o...

食材：粗肉魚、蔥、薑、酒、醬油、糖、水、味噌、味啉

青蔥鮭魚飯糰

食材：米、鮭魚、蔥、味島香鬆

糯米椒小魚乾

食材：糯米椒、小魚乾、豆乾、豆鼓、蔥花、蒜片、辣椒、醬油

西京燒三文魚(氣炸鍋影片篇)

較早前有做同様煮法,今次加入視頻希望給大家分享、而且用上氣炸鍋,感覺口感更佳,大家不妨試試!

食材：三文魚一件、日式味噌、味淋

魩仔魚拌秋葵：5分鐘料理

夏日營養清爽的快速小菜料理。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：秋葵、魩仔魚、柴魚片、金針菇、白麻油、醬油、白葡萄酒