魚露

椰漿咖哩石蟹

甚少吃螃蟹的我 ，這次真的因澎湖野生石蟹改換了全新印象。這蟹清蒸時原味清甜，燒煮後濃郁入味。 海產餐廳第一指名的椰漿咖哩蟹，蟹肉鮮...

食材：澎湖野生石蟹、香茅、咖哩粉、薑片、咖哩塊、洋蔥、椰漿、青蔥、米酒、芹菜、魚露、紅黃甜椒、玉米粉、香菜、紅蔥酥、雞蛋

泰式肉碎生菜包

炎炎夏日最適合食泰國菜，開胃又滋味。 更多食譜在芙芙little kitchen專頁: http://facebook.com/...

食材：免治豬肉、蕃茄、生抽、生菜、老抽、蒜蓉、魚露、辣椒(切粒)、糖、九層塔、青檸

泰式炒河粉(Pad See Ew)

食材：河粉、芥蘭、醬油、雞肉(任何肉類)、蠔油、蒜頭、魚露、雞蛋、水、砂糖

夏日清爽低卡料理-越南春捲

食材：蝦子、雞胸肉、醬油、小黃瓜、胡椒、蛋、魚露、米粉、蜂蜜、羅美生菜、檸檬汁、香油、辣椒粒、越南春捲皮、香菜

椒麻雞

本來是想說裹上薄薄的麵粉讓雞皮可以更脆一點，最後想想健康才是最重要的💪  大家快來嘗試讓人口水直流的椒麻雞吧😆

食材：去骨雞腿肉、高麗菜切絲、蒜頭切末、辣椒切末、蔥或香菜切末、醬油、檸檬、糖、魚露、水、花椒粉、雞粉

四季豆櫛瓜溫沙拉（減醣料理）

在義式料理中常出現的食材－櫛瓜，這幾年非常火紅，原因不外乎是低卡、低GI又高纖，搭上一些自己喜愛的蔬菜，淋上少許橄欖油補充健康油脂...

食材：櫛瓜、四季豆、橄欖油、小番茄、魚露、羅漢果糖、蒜頭中型、水、檸檬汁

簡易莎莎醬

食材：番茄、洋蔥、蒜頭、九層塔、糖、魚露、檸檬汁、鹽

【影片】焗香茅豬頸肉【老娘的草根飯堂】

食材：新鮮豬頸肉、蜜糖、香茅、乾蔥蒜頭醬、五香粉、泰國辣椒粉、胡椒粉、糖、醬油、老抽、魚露、料酒

超下飯打拋豬肉

堪稱白飯殺手的超下飯打拋豬，步驟簡單拌炒一下即可快速上桌，快來試試看吧～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉 ht...

食材：豬絞肉、醬油、魚露、檸檬汁、米酒、打拋葉或九層塔、辣椒、蒜末

鳳梨鮭魚炒飯

酸甜開胃的泰式風味，很適合夏天的一道料理。 完整料理影片請看：https://youtu.be/Bjm5zyqac7U

食材：鮭魚片（切丁）、鳳梨（切塊）、蘿蔔丁、白飯、洋蔥丁、鹽、蛋、魚露、檸檬汁、腰果、咖哩粉、胡椒、椰漿

南洋風味雞肉沙爹

馬來西亞與印尼的沙爹真的很好吃，現在，在家也可以複製出如峇里島風味的南洋沙爹喔! 沙爹醬可以在賣場或是印尼商店找到，大家可以試試看...

食材：雞胸肉、白胡椒粉、印尼濃縮沙爹醬、鹽、魚露、醬油、食用油、香油、水、青椒

泰式打拋豬義大利麵

炎熱的天氣 總是容易沒胃口😔 這時候需要來點能刺激味蕾的措施沒錯！ 辣辣鹹香鹹香的泰式打拋豬 搭配義大利麵 超級美味～ 歡...

食材：肉末、番茄、醬油、洋蔥、魚露、辣椒、糖、九層塔、水、米酒、檸檬汁、義大利麵

鰹魚露蒸蛋

三寶們最愛的蒸蛋，加上鰹魚露，鮮甜不死鹹，一餐通通吃光光，好吃😋

食材：蛋、溫熱水、鰹魚露、醬油

泰式酸辣無骨鳳爪+新手剃雞腳骨

我實在是很喜歡吃雞腳，這個是我的宵夜+追劇的小零嘴。 一般的滷雞腳，實在吃的有點膩了，於是研究做其他的口味，沒想到這道泰式酸辣鳳...

食材：無骨鳳爪、蒜頭、檸檬汁、辣椒、白醋、醬油、魚露、砂糖、泰式酸辣醬、香油

泰式酸辣佐台灣鯛

炎炎夏日，常令人沒什麼食慾，夏天就是要吃冰冰涼涼酸V酸V開胃清爽料理…來到全聯生鮮就能方便找到您要的食材，隨興方便做美味料理，以台...

食材：台灣鯛、小蕃茄、紫洋蔥、黃椒、紅椒、小黃瓜、檸檬（片）、蒜末、辣椒、香菜、泰國魚露、糖、鹽、檸檬（汁）、味醂、米酒、香油

泰式椒麻雞 by ranku210

美國雞肉在短時間內降至-30~40℃， 藉由急速冷凍的方式，使雞肉中細胞的液體結冰體積較好， 不易造成細胞膜破裂，維持營養成分。

食材：美國雞腿骨、高麗菜、魚露、地瓜粉、糖、酒、沙拉油、冷開水、醬油、蒜末、五香粉、辣椒末、胡椒粉、檸檬汁

泰式椒麻雞

食材：去骨雞腿、高麗菜（絲）、鹽、米酒、檸檬汁、白胡椒粉、魚露、素蠔油、醬油、白醋、水、糖、花椒油、蒜（末）、辣椒（末）、蔥（末）、香菜（末）