百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
三寶媽的懶人廚房
20 食譜 117 粉絲

鰹魚露蒸蛋

鰹魚露蒸蛋

描述

三寶們最愛的蒸蛋,加上鰹魚露,鮮甜不死鹹,一餐通通吃光光,好吃😋

208 說讚 1 一起做

份量

4 人份

食材

步驟

  • 四顆蛋打散,加入調味料,倒入2碗溫熱水,邊倒邊攪拌。 (蛋水比例大約1:1.8,煮出來的蒸蛋口感是偏軟滑的)

  • 攪拌均勻後,可以用濾網過篩到蒸蛋容器裏,濾掉蛋清的繫帶和攪拌產生的氣泡,口感會比較滑順。

  • 放入電鍋,外鍋裝一杯水,蒸熟後再燜10分鐘後起鍋就可以囉! (如果要蒸蛋成品賣相好,可以在蒸煮時,蓋子下架一根筷子留一點小縫讓蒸汽排出,這樣蒸蛋表面就會非常平滑好看了)

1.7 萬 瀏覽
avatar
三寶媽的懶人廚房 20 食譜 117 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 家常菜 雞胸肉 櫛瓜 竹筍 麻婆豆腐 瓜仔肉 小黃瓜 杏鮑菇 糖醋排骨 香菇雞湯 炒麵 義大利麵 地瓜 打拋豬 鮭魚 豆腐 四季豆 高麗菜 涼拌小黃瓜 菠菜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 糖葫蘆 粽子 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 排骨 雞湯 白菜滷 番茄 炒飯 三杯雞 蒸蛋 番茄炒蛋 酸辣湯 雞肉 低脂高蛋白 金針菇 湯麵 南瓜 馬鈴薯 雞蛋豆腐 餅乾 早餐 花椰菜 滷肉 茄子