高筋粉

五分鐘免揉麵團

大家會不會每次為了揉麵團，揉到走痛？我來提供大家省時又不用揉的麵團，讓大家都輕鬆做麵包

食材：高筋麵粉、溫開水（牛奶）、酵母、糖粉、沙拉油、雞蛋、鹽

巧克力韓國麵包

以前用烤箱做過韓國麵包失敗過一次，整整好幾個月不想碰它。使用麵包機跟氣炸鍋，修正巧克力qq球配方，再使用氣炸鍋，意外成功率超高，澎...

食材：樂創韓國麵包粉、高筋麵粉、砂糖、牛奶、巧克力粉、奶油、蛋、調溫巧克力鈕扣豆

黑芝麻麵包捲。使用手揉麵團！

影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=W6vTrOgJKbI&t=1s 小巧可愛的芝麻...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油(常溫狀)、速發酵母粉、鹽、糖、水、黑芝麻、雞蛋

烏龜菠蘿麵包~光泉原味米漿

做了小朋友喜愛的烏龜菠蘿麵包，利用光泉原味米漿取代牛奶與水的部份，在製作麵包的過程中，一直散發出陣陣的花生香氣，讓小朋友迫不及待想...

食材：細砂糖、鹽巴、無鹽奶油、高筋麵粉、糖粉(過篩)、巧克力、速發酵母、全蛋、原味米漿、低筋麵粉(過篩)

蒜香麵包

非常香的大蒜麵包，沒有人能抗拒的了，吃再多都不會膩！

食材：無鹽奶油、蒜頭、高筋麵粉、鹽、速發酵母、乳酪粉、砂糖、洋香菜葉、雞蛋、鮮奶

地瓜土司 （烤地瓜版本）

鬆軟又漂亮的紫色可讓人食慾大開（紫色地瓜有季節性，不是一直都有，我是從市場賣烤地瓜的攤販買的）

食材：地瓜（烤的）、高筋麵粉、酵母粉、水、糖、油（可用沙拉油）、鹽、果乾

香蔥肉鬆墨西哥麵包

食材：麵團、高筋麵粉、冰水、糖、全蛋液、即發酵母、鹽、無鹽奶油、外皮醬、低筋麵粉、糖粉、室溫雞蛋、青蔥

巧克力生吐司

超軟口感吐司

食材：高筋麵粉、巧克力粉、速發酵母、優酪乳、鮮奶、糖、鹽、奶油

鑄鐵鍋烤吐司

影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=WsDinc4AzK4 如果家裡沒有吐司模，可以直接用鑄...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油(液狀)、糖、鹽、速發酵母粉、水

歐式免揉肉桂葡萄乾麵包

免揉麵包，是用時間換來的。利用長時間低溫發酵，讓麵粉產生筋性。但也因為是長時間慢慢出筋，吃起來不是白白軟軟的葡萄乾吐司，而是近似歐...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、蛋、奶粉、水、白糖、乾酵母、葡萄乾、肉桂粉、二砂糖、手粉

1/6全麥愛寶吐司

愛寶就是Apple。不加糖的吐司，只要放了水果，一樣香甜。

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、蘋果、水(g)、全蛋（ㄧ顆）、植物油（橄欖油）、鹽、酵母粉

Q軟會牽絲～湯種芝麻吐司

這個就是用上一份食譜的湯種做出來的吐司！加入芝麻超香的哦！ 保濕度很夠，室溫放兩天口感還是很Q綿！

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、蛋黃、黑芝麻粉、牛奶、糖、酵母粉、鹽、水、湯種

麻糬qq麵包><味道超像家x福的日式麻糬

原本只是想把樹薯粉用完，因為快過期了==，真的超q的，黑芝麻富含鈣，可以順便補充鈣哦

食材：樹薯粉、高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、糖、鹽、雞蛋、黑芝麻

羊咩咩菠蘿麵包（茉莉麻私房食譜）

有著酥脆餅乾外皮的菠蘿麵包是很受人喜歡的台式麵包，這回做了小變化，將菠蘿麵包便身為羊咩咩菠蘿麵包，可愛又療癒的外表很受小朋友喜歡，...

食材：全蛋液、鮮奶、無鹽奶油、鹽、糖粉、黑芝麻粒、細砂糖、杏仁片、過篩高筋麵粉、過篩低筋麵粉、速發酵母、過篩奶粉

佛卡夏(含影音實作連結）

影音食譜：https://youtu.be/img7sOYLAKY 佛卡夏，一個做法簡單但又變化多端的義式麵包。麵包上的配料選擇...

食材：高筋麵粉、水、橄欖油、酵母粉、海鹽、橄欖、新鮮迷蝶香

早餐-自製芋泥升級芋泥麵包

颱風天準備麵粉 不用擔心肚子餓 自己做 #芋泥 升級 #芋泥麵包

食材：高筋麵粉、白玫瑰酵母粉、芋頭、全脂鮮奶、二砂糖、安佳無鹽奶油、鹽

長頸鹿吐司（含影音實作連結）

📌完整食譜及作法請點擊連結：bit.ly/3bVHAJJ 讓人童心未泯的長頸鹿吐司，不只外表可愛，柔軟的質地讓人忍不住一片接一片，...

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母粉、微溫牛奶、無鹽奶油、可可粉