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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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歡樂的相聚時光,好東西就要跟好朋友分享。 鬆軟的麵包中滿滿的內餡—香甜的華盛頓富士蘋果丁和營養豐富的葡萄乾,飄散誘人的冬日經典肉桂...
食材:高筋麵粉、牛奶、華盛頓富士蘋果、鹽、紅糖、蛋汁、速發酵母、無鹽奶油、細砂糖、肉桂粉、蔓越莓乾、雞蛋、香草精、糖粉、葡萄乾、蘭姆酒、白巧克力
古早味蛋糕是更軟嫩的戚風蛋糕,裡面偏濕是正常的!自己覺得有點難做,不過正常按步驟來就不困難了~ 上面的LOGO是自己設計的,順便宣...
食材:植物油、牛奶、低筋麵粉、蛋、砂糖、蜂蜜(可省略)、香草籽醬/香草精(可省略)
這食譜採用全蛋打發,比一般分蛋法更濕潤,巧克力味越嚼越香,很適合單吃或是配上鮮奶油吃 這個沒有戚風難,有點消泡是可以接受的 巧克力...
食材:低筋麵粉、可可粉、砂糖、全蛋、植物油、牛奶、香草籽醬/香草精(可省略)、海鹽(可省略)
超經典的傳統法式小點心,蛋糕體口感外酥內軟,搭配酸甜多汁的新鮮莓果,好吃到停不下來!
食材:奶油、杏仁粉、糖粉、砂糖、低筋麵粉、蛋白、香草精、覆盆子
這個費南雪的拍攝場景是武嶺,非常特別 費南雪主要著重於堅果的香味,堅果香部分主要來自奶油,細細品嚐有點櫻桃味和茶香,一般費南雪都是...
食材:二砂糖(可換砂糖)、蛋白、杏仁粉、低筋麵粉、烏龍茶包(可省略)、櫻桃果醬(可換蜂蜜)、泡打粉、奶油、香草籽醬/香草精(可省略)
大家好👋 這次要和大家分享的是蘋果奶酥蛋糕🍎 裡面有肉桂跟葡萄乾 很適合涼涼的天氣🥰 冷藏吃也很棒😋 喜歡蘋果甜點的朋友可以試試看...
食材:亞麻蛋、腰果奶(或其他植物奶)、低筋麵粉、蘋果醋、杏仁粉、蘋果泥、泡打粉、楓糖漿、黃金版羅漢果糖/二砂、香草精、小蘇打粉、肉桂粉、鹽、蘋果切片、綜合葡萄乾
這個食譜烤出的戚風蛋糕體非常漂亮,用奶油霜來擠花,擠出來的線條很細緻,不像以往用鮮奶油霜的癱軟失控,奶油霜的線條分明,幫蛋糕增添了...
食材:低筋麵粉、可可粉、鮮奶油(分為75g+150g)、液體油、糖粉、鮮奶油、雞蛋、黑巧克力、無鹽奶油、鮮奶、食用色素(粉紅/咖啡)、砂糖、香草精
追求健康,選擇營養均衡的飲食是關鍵的一步。 今天使用營養高纖,富含多醣體的舞菇為食材,搭配蓬鬆的薄餅。舞菇免水洗的特性,讓處理這道...
食材:好菇道舞菇、番茄、低筋麵粉、蒜末、雞蛋、白胡椒粉、九層塔、牛奶、黑胡椒粒、熟白芝麻、鹽、醬油、無鹽奶油、糖、味醂、蘭姆酒(香草精)
慶祝母親節給媽媽開開心心、且可大口吃個健康的蛋糕 May姐用杏仁粉來代替麵粉,用天然代糖來代替白砂糖,動物性鮮奶油來代替一般的植物...
食材:蛋白、蛋黃、草莓、羅漢果糖、動物性鮮奶油、杏仁粉、泡打粉、無糖優格(或動物性鮮奶油)、植物油、香草精
外層鬆軟細緻的麵包,包裹著內在濃郁滑潤的布丁奶酪,奶香內餡蘊含著新鮮藍莓蹦出漿果的酸甜滋味,能同時品嚐到手作麵包的樸實香氣,以及水...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、新鮮藍莓、酵母粉、奶油奶酪、砂糖、蛋、鹽、水、香草精、無鹽奶油
香甜的布朗尼,充滿濃濃的巧克力堅果香,是一道材料簡單且作法容易的甜點。剛氣炸完的布朗尼,表層酥脆,中心濕潤,溫熱的吃就非常好吃。再...
食材:巧克力(72%)、無鹽奶油、雞蛋、糖粉、天然香草精、鹽巴、低筋麵粉、蜜汁腰果
這款食譜是專門為全素者設計的,沒有吉利丁片,沒有牛奶跟蛋,也不用烤箱,但是也是非常好吃,濃郁的巧克力香,分布在滑順的椰漿鮮奶油上,...
食材:70%苦甜巧克力、豆漿、核桃、香草籽醬/香草精(可省略)、砂糖B、椰漿A、水、椰漿B、砂糖
酸甜好滋味,只要有檸檬我都愛~🍋 ᰔᩚ ᥫᩣ
食材:烘焙紙、模具、水、細砂糖、無鹽奶油、檸檬汁、糖粉(過篩)、低筋麵粉(過篩)、檸檬片、鹽、白糖或冰糖、香草精(可有可無)、雞蛋、檸檬皮屑
這款蛋糕可以說是全素者的福音,因為全素者不能吃蛋跟奶,奶在烘焙的作用不大,但是蛋是很重要的角色,蛋在烘焙的作用有蓬鬆、凝固、乳化等...
食材:苦甜巧克力、豆漿、紅豆、杏仁粉、砂糖、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、香草籽醬/香草精(可省略)、紅豆沙、抹茶粉、椰子油、二砂糖
不加鮮奶油 用新鮮食材也能做出綿密好吃的冰淇淋🍨 45秒快速完成 🤎酪梨 不飽和脂肪酸減少心血管負擔,可降低膽固醇, 本身的低碳...
食材:椰奶、冷凍去皮香蕉(切片)、酪梨(去皮去籽)、新鮮藍莓、香草精、荳蔻粉、去籽椰棗
經典紅豆餡銅鑼燒 一個平底鍋,即可製作完美銅鑼燒 https://www.youtube.com/watch?v=QtcLShhs...
食材:雞蛋、砂糖、香草精、蜂蜜、低筋麵粉、泡打粉、全脂牛奶、紅豆餡
綿密蓬鬆,冷藏後放室溫回溫後,輕柔地蛋糕口感非常迷人,使用高品質奶油與一般起司片就可製作,口感濃郁細緻,入口即化。 也歡迎到女漢...
食材:烤模23x25x5cm、檸檬、雞蛋、起司片、無鹽奶油、水浴烤盤(可裝的下烤模)、牛奶、棕櫚糖或砂糖、低筋麵粉、香草精(可有可無)
草莓芙蓮蛋糕,今年就用這款甜點祝大家聖誕節快樂,入口即化的輕盈卡士達內餡,這食譜不同之處在於裡面有可可口味的卡士達,採用杏仁海綿蛋...
食材:低筋麵粉、全蛋、鮮奶油、植物油、砂糖A、草莓渣、牛奶、蛋黃、吉利丁片、草莓、砂糖、二砂糖(可用砂糖取代)、可可粉、香草籽醬/香草精(可省略)、海鹽、杏仁粉