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泰式酸辣湯
嫚翎～食材：魚罐頭、香茅、魚露、南薑、糖、紅蔥、檸檬、辣椒、檸檬葉、美國香菜、香菜根、蕃茄
香茅
431 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「香茅」的零失敗食譜
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主菜篇｜紅咖喱燒豬肋骨 (附影片)
蝸煮豬肋骨普遍都是用西式調味去煮, 今次我們就用泰式紅咖喱去烤, 另有一番風味~~~ 需時約 16小時 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 FB...
食材：豬肋骨、香茅、南薑、紅咖喱、檸檬葉、麵豉、青檸皮、蔗糖、青檸汁、鹽和黑椒
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泰式酸辣湯
ijustcookit喜歡這道料理的各位，不用擔心這道菜的香料很難買，家樂福的異國區一次就可以買好買滿，另外若喜歡椰奶也可一併加入進去，各位快來嘗試看看吧😆
食材：白蝦、中卷切圈狀、洋蔥、蛤蜊、番茄、糖、檸檬葉、魚露、香茅切段、檸檬汁、南薑、鹽巴、辣椒切段、清水、九層塔
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紫蘇絞肉
廚房記事好熱啊...... 翻一下冰箱、香料盒和院子 來一道清爽的即興料理
食材：豬絞肉、紫蘇葉、番茄(中)、洋菇、鹽(醃肉)、現磨胡椒、鹽(鍋中調味)、香茅粉、油、檸檬汁
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馬來西亞-黃薑椰漿魚
Aegean PuaIkan Masak Lemak 出自: https://thecookingjar.com/fish-in-coconut-gr...
食材：魚片、椰奶、紅蔥頭(切片)、酸子汁、蒜茸、鹽、薑茸、小辣椒(搗爛)、黃薑粉、香茅(搗爛)
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叻沙麵 Laksa
Mi的簡單廚房從叻沙醬開始製作，香料種類有點多，但製作方法不困難。 自己做的叻沙醬味道豐富不死鹹。
食材：香茅、檸檬葉、麵、乾蝦米、豆芽菜、南薑、香菜、薑、魚片（蝦仁）、花生、蝦高湯、香菜籽、椰奶、蒜頭、魚露、紅蔥頭、洋蔥、辣椒
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泰式乾炒冬陰海鮮總匯
我們廚房的那些小事泰式冬陰功(Tom Yum Gung)的好滋味想必是嚐過的人都會戀戀不忘。這道「泰式乾炒冬陰海鮮總匯」結合了泰式辛香料的濃郁香氣及...
食材：蝦子、魷魚、魚露、玉米筍、全聯泰式酸辣湯快煮系列、檸檬、全聯香茅粉(可略)、洋蔥、大辣椒、香菜、九層塔
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薄荷香茅黑糖水
EvilAngel有助于抑制伤风咳嗽。
食材：薄荷、香茅、黑糖、水
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泰式酸辣海鮮湯
美美剛好有緣上到泰文課，老師教我們煮正宗的泰式酸辣湯，比想像中的好喝，融合酸、甜、苦、辣、鹹，各種味道恰到好處，在這裡紀錄給大家做做看哦～
食材：洋蔥、牛番茄、中卷、芹菜、蝦子、辣椒、秀珍菇、蛤蠣、檸檬葉、南薑、香茅、檸檬、魚露、羅望子醬、酸辣海鮮醬
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印尼咖哩鮮蔬(五辛素)
灶頭鑊尾Acar Kuning，五彩鮮蔬佐以南洋香料，並添加超級食物薑黃，茹素的朋友一定要試試
食材：蒜頭、紅蔥頭、白花椰菜、老薑、小黃瓜、南薑、甜椒(紅)、香茅、四季豆、石栗、紅蘿蔔、月桂葉、鹽、薑黃粉、糖、芫荽籽粉、白醋、白胡椒粉
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泰式椰汁雞 ต้มข่าไก่
灶頭鑊尾ต้มข่า，意思是南薑燉湯。ต้มข่าไก่可以說是最簡單的泰式料理，只要把所有材料放入椰漿燉煮即可。
食材：椰子、雞胸肉、南薑、椰子水、香茅、檸檬汁、椰子肉、香菜葉、砂糖、秀珍菇/蘑菇、香菜根、魚露、椰奶、檸檬葉、辣椒(辣度)、辣椒(配色)
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泰式青醬雞絲燉飯
KOKO好食光🇹🇭不泰傳統的好味道🇹🇭 我必須先說，這並不是泰國的傳統料理方式。但我一直想試試用椰奶來做燉飯，所以挑了些泰式料理常見的香料，如香...
食材：米、洋蔥、茄子、罐頭雞湯、玉米筍、香茅、椰奶或椰漿、甜豆莢、薑、魚露、熟雞絲、檸檬汁、辣椒、檸檬皮、大蒜、九層塔、清水
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超美味蔬食泰式綠咖哩
Vita Fan泰式綠咖哩有淡淡的辣味，還有香料多層次的口感，夏天非常下飯
食材：馬鈴薯、香菇、南薑、杏鮑菇、香茅、玉米筍、檸檬葉、紅蘿蔔、咖哩粉、茄子、椰奶、小黃瓜、鮮奶、腰果、鹽、九層塔、糖
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簡易泰式綠咖哩
TasteTastySauce每次去泰國餐廳都會有這道菜，可是做起來感覺好像很難？這個簡易版綠咖哩試試看吧！咖哩醬可以買現成的喜歡自己做也可唷
食材：椰奶、豌豆、綠辣椒、杏鮑菇、蒜頭、檸檬、紅蔥頭、雞肉、薑、魚露、孜然粉、香茅、香菜、檸檬葉
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馬來沙嗲（印尼沙嗲）
湯瑪仕微食堂鮮嫩土雞胸肉混合薑黃、芫荽等醃醬，多種香料提味卻不喧賓奪主，甜與鹹兩種味覺的完美融合。連續高溫食欲不振，小小一串勾起胃裡幾隻飢餓的...
食材：國寶級放山土雞胸肉、紅蔥頭、去皮蒜頭、香茅、南薑粉、薑黃粉、胡荽籽粉、孜然粉、糖、醬油、希臘伊利亞達卡拉瑪塔特級初榨橄、椰奶、花生醬、竹籤
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泰式椰汁雞湯(Tom Kha Gai)
微微安的法國餐桌日常泰國料理一直是我喜愛的料理之一,當中的椰汁雞湯更是陸先生的最愛. 有幸在中東住的幾年裡,有位曾在泰國餐廳工作過的泰國朋友不藏私的傳...
食材：雞胸肉、蘑菇、魚露、香茅、糖 ( 椰糖)、檸檬葉、小辣椒 ( 不吃辣可不加)、南姜、檸檬汁、耶奶、鹽、香菜
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【影片】紅咖喱牛肋條
老娘的草根飯堂泰式咖喱不是特別多香料 算是易買易做 基本上全部盅爛就可以 辣度可以自己調較 而且香料味足，很有成功感的！
食材：牛肋條、椰糖、茄子、魚露、雞脾菇、水、粟米筍、紅辣椒乾(微辣)、秀珍菇、紅蔥頭、秋葵、蒜頭、芫茜、香茅、南薑、芫茜籽、白胡椒粒、鹽
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印尼炸雞Ayam Goreng
灶頭鑊尾印尼炸雞是先煮後炸，因此毋須擔心沒煮熟，雞肉也會帶有淡淡香氣。炸雞可以搭配各式參峇辣椒醬，但不論是何種風格的沾醬，共通點是酸、香、...
食材：三節翅、薑、蒜頭、南薑、薑黃粉、萵苣、香茅、白胡椒粒、小黃瓜、檸檬葉、芫荽籽粉、小番茄、印尼月桂葉、鹽(搗)、鹽(煮)、糖、香菜、參峇辣椒醬
