飯

藜麥海鮮燉飯（簡易版）

燉飯是地中海飲食的一種，就是用橄欖油、海鮮、穀物、蔬菜及乳製品製作的一道料理。 用煮好的白飯、蒸好的藜麥以及油煎海鮮、蔬菜的簡便方...

食材：白飯、藜麥、水、蔥末、蒜末、薑末、鮭魚、去殼大白蝦仁、櫛瓜、紅椒、玉米筍、鹽、黑胡椒粉、義式香草、堅果粉（可省略）、起司片

西班牙海鮮燉飯

這道西班牙海鮮燉飯，不僅充滿異國情調，而且賣相超好，每每端出來總是會馬上吸引住眾人的目光，用來宴請友人顯得誠意十足! 雖然步驟看似...

食材：米、鮮蝦、花枝、淡菜(或蛤蜊)、洋蔥、蒜頭、雞高湯、煙燻胡椒粉、番茄糊、鹽、黑胡椒、番紅花、羅勒、檸檬

南瓜雞肉焗飯

用剩下的隔夜白飯，來做這道南瓜雞肉焗飯，做法和材料都簡單，也可以把飯換成筆管麵，做成南瓜雞肉焗麵唷，帶著甜味的南瓜小朋友也很愛吃，...

食材：雞腿肉

臘肉高麗菜飯

這是道挺適合冬天的料理

食材：臘肉、高麗菜、紅蘿蔔絲、香菇絲、白米、蝦米、白胡椒粉、醬油、高湯、香菇水、油蔥酥

泰國打拋肉飯

打拋肉飯是泰國的家常料理代表之一，通常會搭配一顆煎蛋，在泰料中的地位就跟台灣的肉燥飯一樣。鹹甜鮮辣四種味道融合在一起，在搭配羅勒類...

食材：豬絞肉、蛋、大蒜、四季豆、朝天椒、棕櫚糖、白飯、九層塔(代替打拋葉)、醬油、魚露、蠔油、黑抽醬油

絕不失敗三杯雞飯

三杯雞其實很簡單，只要把比例抓對，就絕不失敗

食材：去骨雞腿肉、杏胞菇、酒、蒜頭、醬油、薑片、麻油、九層塔、糖

咖喱飯

濃郁的咖喱加上太陽蛋，可愛又好吃！ 71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=nametag

食材：豬里肌、咖喱塊、馬鈴薯、洋蔥、蘋果、牛奶、黑巧克力

立冬食補~清爽版香菇麻油雞飯

食譜影音檔請看這裡： https://youtu.be/Kn2CHaVkzXA 我自己體質偏熱，天涼想補身又怕補到太燥熱，推薦這...

食材：糯米、乾香菇、大雞腿、薑、高麗菜、米酒、水、鹽巴、黑麻油

雞肉丸子咖喱飯

食材：佛蒙特咖哩塊、馬鈴薯、雞肉、紅蘿蔔、香菇、洋蔥、蔥、黑胡椒、魚漿

【臘味飯】

雖然農曆年還未到，滿腦子想著臘味飯，竄出臘腸醇厚的香氣與熱氣，恰到好不軟也不硬的口感，臘油將米飯染成油亮晶紅，臘味四濺，聞了全身細...

食材：蓬萊米、長糯米、鹽、臘腸、砂糖、芥藍(或青江菜)、清水、橄欖油、冰糖(或砂糖)、醬油、蠔油、豬油(或橄欖油)

白酒甜菜根雞肉燉飯

第一次用甜菜根入菜，顏色真的好繽紛，天然色素棒棒 ～ 😆

食材：甜菜根、洋蔥、去骨雞腿排、蒜頭、高湯、鹽巴、白酒、奶油、生米、綠色香料或蔬菜（點綴）

［零失敗］奶油海鮮糙米燉飯

超簡單的義式居家料理。

食材：糙米或白米、干貝、奶油、魷魚、洋蔥、蝦仁、蒜頭、鮮奶油或牛奶、水、鹽巴

紅燒東坡肉（老飯骨）

純筆記個人 宴客筆記 600克 Pork Belly（4人老外份料） For 4 people. Good with rice.

食材：Pork Belly、broccoli（裝飾）、醬油 Soy sauce、or Bok Choy（裝飾）、米酒 Rice Wine、糖 Sugar、八角 Star Anise、蔥 Spring Onion、薑 Ginger

韓式拌飯~無石鍋版

這道韓式拌飯也是我在家超常做的一道料理 清冰箱食材/消滅泡菜/消滅辣醬超好用! 沒有石鍋也還是要做出好吃鍋巴~~~ 味道就跟外面的...

食材：白飯、香油/麻油、1.小黃瓜、芝麻、2.海帶芽、米酒、泡菜、3.木耳、砂糖、荷包蛋、4.豆干絲、油、5.青江菜、太白粉、6.杏鮑菇、辣椒粉、7.手指甜不辣、*咖哩粉、8.炒紅蘿蔔、洋蔥、9.洋蔥炒豬肉/牛肉片

香腸地瓜飯

這道飯料理，簡單快速又好吃，用電鍋或電子鍋都可以。

食材：白米、香腸、地瓜（小）、白胡椒粉

韓式泡菜豬肉飯捲

泡菜豬飯捲很適合炎熱夏日，微微辣開胃。

食材：五花豬、泡菜、米酒、蘆筍、醬油、小黃瓜、香油、蛋、胡椒、紅蘿蔔、米飯、海苔片

蒜香五花蓋飯

熱量什麼的先不管了，快把自己養的白白胖胖的增強抵抗力，各位快來嘗試看看吧😆

食材：五花肉切片、白飯、高麗菜切絲、半熟蛋、蒜頭磨泥、醬油、米酒、蜂蜜