使用食材「高麗菜」

羊肉爐

羊肉爐是台灣冬季盛行的溫補火鍋，以羊肉（帶骨或切片）搭配多種中藥材（如當歸、川芎、枸杞）與薑母，經長時間熬煮出濃郁湯頭，主要特色為...

食材：蟹肉棒、高麗菜、魚餃、羊肉(帶皮、不帶皮)、凍豆腐、金針菇、羊肉爐材料包、薑、燕餃

鴛鴦火鍋

鴛鴦火鍋是一種將麻辣紅湯和清淡的清湯（或菌菇、番茄等不同口味）合而為一的特色鍋底，它解決了眾口難調的問題，讓不同口味的人可以同時享...

食材：高麗菜、蟹肉棒、肉、蛋餃、金針菇、火鍋料、木耳、豆皮、火鍋底料(麻辣、沙茶)、水、凍豆腐

青辣椒炒高麗菜

高麗菜好吃的秘訣，首先要把大鐵鍋燒至滾燙，然後熱鍋熱油下高麗菜，全程大火爆炒，最後撒入辣椒片，這樣炒好的高麗菜清脆爽口、香辣過癮。...

食材：高麗菜、紅辣椒、青辣椒、蒜頭、食鹽、雞粉、白胡椒粉、植物油、豬油

大阪燒🇯🇵

時間只要20分鐘就可以完美食用。

食材：大阪粉、高麗菜、番茄醬、麵條、日式醬油、肉絲、醋、美乃滋沙拉醬、味醂、海苔粉、柴魚、雞蛋

鴛鴦火鍋

鴛鴦火鍋是人喜愛的火鍋形式，最大特色是將火鍋分成兩種不同口味的湯底，通常以「麻辣湯」與「清湯」或「白湯」為主，一鍋同時滿足喜歡重口...

食材：高麗菜、蟹肉棒、肉、蛋餃、金針菇、火鍋料、木耳、豆皮、火鍋底料(麻辣、沙茶)、水、凍豆腐

紅燒羊肉爐

冷冷的天，煮鍋羊肉爐補補身子，讓家人們都暖和~

食材：蟹肉棒、高麗菜、魚餃、凍豆腐、羊肉(帶皮、不帶皮)、金針菇、羊肉爐材料包、薑、燕餃

麻油雞

食材：雞肉、麻油、高麗菜、金針菇

紅燒羊肉爐

台灣冬季常見的藥膳火鍋，以羊肉為主料，結合中藥材（如：當歸、八角、桂皮）和豆瓣醬、醬油、冰糖等調味料，經爆炒、慢燉而成，湯頭濃郁醇...

食材：羊肉爐、蟹肉棒、餃類、高麗菜、金針菇

全酒麻油豆包杏鮑菇

【全酒麻油豆包杏鮑菇】▪️1467 冷冷的天，暖一下胃 影音食譜：https://youtube.com/shorts/c7py...

食材：豆包、杏鮑菇、高麗菜、薑片、枸杞、紅棗、米酒、麻油、鹽

鹽昆布高麗菜

將高麗菜與鹽昆布拌勻，加入香油和七味粉，輕輕攪拌，味道鮮美又簡單，是一道健康的涼拌菜。

食材：高麗菜、鹽昆布、香油、七味粉

高麗菜燒豆皮

食材：高麗菜、生豆皮、乾香菇、蝦米、蠔油、鹽

櫻花蝦炒飯

明明說好只吃一碗，但櫻花蝦的鹹香酥脆，就是讓人忍不住一口接著一口，各位快來嘗試看看😆

食材：櫻花蝦、隔夜飯、蔥切末、雞蛋、白胡椒粉、蒜頭切末、醬油、高麗菜切丁、鹽巴

屏榮蒲燒鰻之鰻魚丼飯

鰻魚唯一指定屏榮蒲燒鰻 參考錵鑶聖凱師教學

食材：屏榮蒲燒鰻、洋蔥、柴魚片、高麗菜、鴻禧菇、蛋、海苔、醬油、味醂、白飯

鐵板料理-大阪燒

在家用鐵板做大阪燒其實一點也不難！高麗菜給好給滿，搭配簡單麵糊與梅花肉片，蓋蓋子悶熟後再翻面，外酥內軟、熱騰騰上桌。最後刷上自製醬...

食材：高麗菜、梅花肉片、低筋麵粉、海苔絲、水、素蠔油、柴魚片、雞蛋、醬油、番茄醬、烏醋

快速-蟳味棒味增豆腐湯

清冰箱食譜---懶得出門 10分鐘搞定

食材：桂冠蟳味棒一盒、味增小包、板豆腐一盒、高麗菜少量、白蘿蔔1/3

關東煮

天氣又開始冷冷的，這個時候最適合來一口暖呼呼的湯，以及一口熱騰騰的關東煮

食材：柴魚片、鰹魚粉、絞肉、香菇水（要先洗過再泡）、高麗菜、白蘿蔔、乾香菇、香菜、韓式魚板、乾蝦仁、蔥花、花枝漿、蔥條、白胡椒粉、米酒、醬油

海苔拌高麗菜

輕鬆簡單輕鬆簡單的海苔拌高麗菜是健康的小菜，將新鮮高麗菜切絲，搭配香脆海苔，撒上調味料快速拌勻，清新美味，適合搭配各種料理。

食材：高麗菜絲、海苔絲、麻油、鹽、芝麻

羊肉爐

加入當歸、枸杞、熟地等十多種中藥材，湯色濃厚，溫潤回甘。用大量老薑與米酒提味，湯頭清香有力。特色是湯頭有中藥與薑絲兩派，有羊肉爐街...

食材：羊肉爐湯底、火鍋料、高麗菜、金針菇