鐵板料理-大阪燒
描述
在家用鐵板做大阪燒其實一點也不難！高麗菜給好給滿，搭配簡單麵糊與梅花肉片，蓋蓋子悶熟後再翻面，外酥內軟、熱騰騰上桌。最後刷上自製醬汁，連寶寶都大讚好吃，是很適合親子一起完成的鐵板料理。
影片請參考
https://reurl.cc/XapAla
更多影片請訂閱
https://reurl.cc/p99rm4
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
-
依序打散麵糊材料, 呈現有點黏稠狀, 加入高麗菜絲, 攪拌均勻
-
加一點點醬油調味, 攪拌後即可下鍋
-
熱鍋加油，把蔬菜麵糊倒入, 整理一下，層層堆疊
-
放上梅花肉片, 因為有大量蔬菜, 要蓋蓋子燜5分鐘
-
翻面, 要蓋蓋子燜5分鐘
-
翻面
-
肉片都熟了就完成
-
塗上醬汁, 刷在食材表面
-
裝飾些海苔跟會跳舞的柴魚粉
-
-
