雞肉食材

油雞（電鍋版）

炎炎夏日下廚真的好痛苦，這道丟進電鍋就沒事的電鍋版油雞，是在網路上紅了很久的食譜，下廚完全不必流汗！雞肉浸泡越久越入味，下午做起來...

食材：去骨土雞腿、蔥、薑、月桂葉、八角、花椒粒、醬油、紹興酒、冰糖、水

蕃茄燉雞肉

蕃茄燉雞肉！ 挑食者的接受程度：★★★★☆ 台南老爺：「(開動前)怎麼有蕃茄…討厭…」→「(開動後)這個我可以！」 搭配白飯程度：...

食材：去骨雞腿肉(切塊)、牛蕃茄(切塊)、金針菇、板豆腐、薑片、鹽巴、醬油、砂糖(非必要，怕酸再加)、蕃茄醬(非必要)

海南雞薑黃飯

食材：雞腿肉(去骨)、蔥、鹽、飯、米酒、蒜末、薑、柴魚昆布高湯、蔥花、洋蔥、味霖、醬油、香茅、雞腿肉蒸完的高湯、雞高湯、奶油

照燒雞腿-家庭版

餐廳員工餐之一 最簡易的作法做出好吃的照燒雞腿哦！

食材：去骨雞腿、洋蔥絲、柴魚醬油、味霖、米酒

涼拌蔥香酸辣雞

酸辣爽口的涼拌蔥香酸辣雞在夏天吃超涮嘴，減重中的朋友也很適合喔！ 喜歡我的分享嗎～歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 https...

食材：去骨雞腿排、玉米筍、金針菇、黑木耳、蔥、老薑片、嫩薑絲、香菜（可不加）、辣椒、小磨坊蔥風味油、香蒜粒、五香粉、鹽酥雞椒鹽粉、檸檬汁、鹽、冰塊

日式親子燒

滑嫩細緻的雞蛋配上香嫩的雞胸肉，洋蔥也軟爛的剛好，柴魚與醬油悶燒出甘甜，炎夏夜晚，一碗糙米飯、一口親子燒，再搭上一碗豆腐味噌湯，簡...

食材：雞胸肉、雞蛋、柴魚片、洋蔥、醬油、鴻喜菇、黑胡椒粒或七味粉、糙米飯、味噌湯

年菜料理 <雞肉> 紅棗醉雞

再過幾天就是新年了~~最近大家一定都忙著採購年貨, 準備年才要用的食材了吧! 新年時期的媽媽們最辛苦了, 要準備很多料理來宴客, ...

食材：去骨雞腿、蔥末、鹽、老薑、紅露酒、當歸、蔘鬚、紅棗、枸杞

【家常菜】台灣熱炒店的靈魂 ｜醬燒三杯雞

【家常菜】 台灣熱炒店的靈魂 醬燒三杯雞 可以配三碗飯～ 三杯雞也是便當菜的一種好選擇,薑片煸炒到乾香超好吃！ 詳細作法可以參考影...

食材：雞腿肉、薑、醬油、蒜、九層塔、麻油、米酒

日式和風雞肉串

日劇裏的居酒屋必會出現的雞肉串家庭版來了 只要有了關鍵那一味，味道實在好極了~ 產品訊息 https://reurl.cc/8p...

食材：雞腿丁、日式和風碳烤粉

家常三杯雞

下飯好吃的一道家常菜

食材：雞腿肉、雞翅、九層塔、薑片 辣椒 蒜頭、麻油、醬油 醬油膏 米酒 糖 鹽巴

滋補豐年麻油雞佛

食材：雞佛、松阪豬、麻油、金針菇、香油、老薑、米酒、鹽

米香雞

獨自在家，自備一份下酒菜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：雞胸、薑末、蒜末、醬油、米酒、鹽、低筋或中筋麵粉、太白粉、美奶滋、水、爆米花、炸油

瑞典美食主題-蒔蘿夏多內奶油燉雞

清新的蒔蘿遇上夏多內白酒馥郁果香 搭配柔韌的土雞燉煮 請務必試做這個好味道😋

食材：土雞、蒔蘿、白酒、洋蔥、水、蒜瓣、海鹽及黑胡椒、洋菇、茴香籽、白玉馬鈴薯、鮮奶油、香槿、低筋麵粉

三杯雞

外面的三杯雞大多經過油炸再下去炒，吃起來香卻有些許油膩感，而且味道只停留在雞肉外，要怎麼做到好吃呢？繼續往下看吧！😝😝😝😝😝

食材：雞腿肉切塊、九層塔、薑片、蒜片、醬油膏、辣椒、蠔油、醬油、糖、味素

青椒三杯雞

三杯雞都會加入九層塔，家中的人不愛改換青椒替代 沒想到一樣美味

食材：無骨雞腿、老薑、蒜、青椒、白胡椒、辣椒、麻油、沙拉油、水、二砂、醬油、醬油膏、米酒

豆乳雞 🔥夜市人氣小吃🔥

把冰箱剩下的豆腐乳拿來做豆乳雞，沒想到孩子超愛的，再來一杯冰冰涼涼的飲料，好適合夏天喔! 可以參考實作影片喔! https://...

食材：去骨雞腿肉、豆腐乳、醬油、白胡椒粉、糖、白芝麻、中筋麵粉

中國菜 手撕雞

肉質嫩又吃得到雞肉鮮甜🥢 零廚藝簡單料理👍

食材：豆醬（蔭醬）、烏骨雞、薑末、醬油