砂鍋火瞳煲食譜 東台灣食通信 每到隆冬或節慶,餐桌上絕對少不了一鍋煨得滾燙的火瞳煲。添上了豐厚香菇與金華火腿的雋永香氣,吃上兩碗才過癮。 食材:帶骨金華火腿、老母雞、乾香菇、干貝柱、老薑、米酒 25 讚 45 分
醃篤鮮 姥姥廚房 腌篤鮮,屬于江南特色菜肴,是上海本幫菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鮮,湯白汁濃,肉質酥肥柔嫩,筍香鮮甜清脆,百頁豆香濃郁,口... 食材:金華火腿、五花肉、米酒、沙拉筍、紹興酒、乾百頁、雞高湯、蔥、薑、青江菜 31 讚 120 分
♥我的手作料理♥ 一品鍋 Sakura的手作料理 過年圍爐象徵著團圆,一家老小等待著外地打拼的遊子回來,從小就是這個光景,媽媽忙著張羅年菜,除夕夜滿桌的菜餚一定要有,一道火鍋,全家... 食材:金華火腿、乾干貝、紹興酒、小土雞、胡椒粉、扁尖筍、蹄膀 )、薑、高湯 24 讚
【菜鳥人妻學做菜】煲雞湯 菜鳥人妻學做菜 心中第一名的雞湯就是「驥園」的雞湯了,雖然一鍋價格貴桑桑,但真的是讓人想一喝再喝呀!為了解饞,很認真的品嘗及研究如何煮出那濃郁的雞... 食材:土雞 (全雞)、薑 (切片)、乾干貝絲、金華火腿 (切塊) 1,013 讚 120 分
一品砂鍋雞(金華火腿全雞湯) 小兔媽咪 全雞加入金華火腿和乾干貝還有大白菜一起煮,湯鮮味美,好好喝呀!偶爾也要補一下~ 食材:小土雞、大白菜、金華火腿、排骨、乾干貝、薑片、蔥段、香菇、米酒 161 讚 30 分
XO醬 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 醬料中極品, 主要是乾貨和辣椒製成, 味道鮮中帶辣. 這個XO 醬配方大約可作約1公斤左右的XO 醬, 做好冷卻裝瓶冷藏, 隨時可... 食材:碎干貝 (乾貨)、家鄉肉(金華火腿)、蝦米、蝦皮、鯖魚片、大蒜、辣椒末、朝天椒、紅蔥頭、菜脯條、糖、白醬油、沙拉油、辣椒油 295 讚 90 分
港式花膠煲雞 甜蜜蘋果的美食與攝影世界 功夫不多絕對是懒人思物,每逢冬天兩支公一煲湯兩碗白飯便成一餐總會一個月至少一次!!! ★味引來自金華火腿,所以這個食譜水份用一件... 食材:雞肶、金華火腿、花膠中型(視乎大小)、元貝(乾瑤柱)、螺片、炆燒鍋、水 1 一起做 80 讚
金華火腿銀耳雞湯【大同複合料理無水鍋】 小曹很愛吃 用金華火腿來燉湯,無須而外加鹽巴,湯品就鮮甜無比。尤其是和雞湯一起燉煮,湯頭濃不混濁,反而特別香甜醇厚,多層次的香氣與口感,每喝上... 食材:棒棒腿、金華火腿、黑棗、乾白木耳、薑片、水、米酒 95 讚