金莎

生酮無米海鮮蛋黃粽

低醣低熱量的無米粽, 使用健康的白色花椰菜做成米, 包上香菇, 乾燥泡開後的海味, 及濃郁的鹹蛋黃, 洋車前子粉讓蒸軟的花椰菜米黏...

食材：花椰菜米、洋車前子粉、香菇、干貝柱、乾蝦米、乾魷魚、鹹蛋黃、滷花生、蠔乾、食用油、醬油、滷汁、油蔥酥、五香粉、白胡椒粉、粽葉、繩子

冒牌廣東皮蛋粥~

記得幼時，每每牙疼或嘴破食不下嚥的時候，奶奶就煮「皮蛋粥」讓我一人獨享，奶奶的老家汕頭人都是這麽說，皮蛋粥可以消腫退火，。

食材：絲瓜、皮蛋、剩飯、鹹蛋、自製醃嫰薑、雞蛋（可增減）

金莎杏鮑菇（濕潤版）

我最愛的杏鮑菇，與鹹蛋搭配，非常美味！

食材：杏鮑菇、鹹蛋、蒜頭

黃金流沙包

小巧可愛的黃金流沙包，鬆軟的外皮搭配鹹甜濃郁的內餡，每一口都是幸福，運用 SOUSV pot 舒肥萬用鍋 來恆溫發酵麵糰與蒸包子，...

食材：中筋麵粉、酵母粉、熟鹹蛋黃、泡打粉、熟雞蛋黃、細砂糖、奶粉、水、無鹽奶油

鹹香紫蘇蛋

鹹蛋下飯

食材：雞蛋、鹹蛋黃、紫蘇九層塔、雞油

南部粽

正港媽媽味南部粽

食材：橄欖油、豬油、五花肉、肥油、醬油、粽葉、紅蔥頭、糖、鹹蛋黃（對半）、香菇、五香粉、水、糯米、紅蔥酥、鹽、鮮味炒手、五香粉（第二次）

👩🏻‍🍳鹹蛋肉燥蛋炒飯-料多豐富

鹹蛋的鈉含量超高。相當於雞蛋的12倍。建議一天最多一顆鹹蛋，而也別天天吃。 若要煮鹹蛋，要搭配像苦瓜，四季豆或蒲瓜，一些菜類，來中...

食材：鹹蛋、高麗菜、豬絞肉、雞蛋、蔥、香油、紅蘿蔔、大蒜、米酒

金沙鱈魚粥

金沙鱈魚粥裡的金沙就是鹹蛋 是一道不需調味就可直接完成的鹹粥料理 詳細圖文介紹請到我的部落格參觀 https://martinma...

食材：鱈魚、鹹蛋、剩飯、水、蔥花

家常三色蛋

雖然 ”金厚工” ~ 😅 但真的很好吃喔！小朋友也愛吃 ♡

食材：雞蛋、鹹蛋、皮蛋、米酒、香油

【🍲月底雜燴粥2-3人份🍲】

前陣子做了幾道南瓜料理、只需鹹蛋黃的義大利麵以及花椰菜，覺得南瓜皮、花椰菜根以及鹹蛋白沒有使用到很可惜，就決定試試看將他們煮成粥會...

食材：蒜頭、絞肉、米、剩下的花椰菜根、糙米、水、米酒、泡麵湯粉、糖、剩下的南瓜皮（半顆）、金針菇、醬油、鰹魚粉、雞蛋、洋蔥、香蒜粒、鹹蛋白

金沙皮蛋豆腐

不想只是吃傳統的皮蛋豆腐，做些變化，很下飯唷！

食材：雞蛋豆腐、皮蛋、鹹蛋、蔥花、米酒、蒜末

素粽、娘惹粽

娘惹風味+台式風味=好吃美味 此食譜是100顆粽子的份量（實際104顆）

食材：糯米、乾香菇、五香粉、乾栗子、芫萎粉、素火腿、鹽巴、黃豆碎、糖、香菇蒂、香菇調味粉、班蘭葉、醬油、冬瓜糖、菜脯、鹹蛋黃、粽葉

金沙薯條

食材：馬鈴薯、鹹蛋黃、䓤、蒜頭、麵粉、地瓜粉、太白粉、鹽、糖、油

金沙魚片(鯪魚)

來自紐西蘭魚產 潔淨海域 永續漁業 野生捕撈 方便料理

食材：鯪魚魚片、白蝦蝦仁、米酒(A)、鹹蛋、胡椒粉(A)、辣椒、有機薄鹽醬油(A)、蒜頭、地瓜粉(A)、青蔥、統一生機日曬海鹽

鹹蛋苦瓜~開胃下飯菜

苦瓜也是近來盛產的蔬菜，消暑解熱還能降低脂肪，是超適合愛美人士吃的好蔬菜。 怕吃苦的人可以挑白玉苦瓜，愛吃苦的人就挑綠苦瓜或山苦...

食材：苦瓜、鹹蛋、油、蒜末、柴魚粉或糖（可省略）

健康料理 鹹蛋薑絲披薩

有人吃過so free的薑絲超人嗎～～ 超級好吃的！！ 自己做起來也不難呦！健康的pizza （pizza皮我是使用自己做的全麥墨...

食材：玉米粒、薑絲、鹹蛋、乳酪絲、番茄醬（或泡菜汁、Pizza皮

山胡椒三色蛋

三色蛋與山胡椒的結合，真的是超讚的呦！

食材：鹹蛋、皮蛋、雞蛋、雞粉、水、山胡椒