醬油煮

蘋果煨豬肉

平常炒豬肉配飯都直接放醬油、米酒等等調味料，這次使用華盛頓加拉蘋果來煨煮，讓這道菜多了蘋果的甜味和酸味，口感更為柔軟。蘋果煨豬肉富...

食材：豬絞肉、華盛頓加拉蘋果、蒜頭、薑片、洋蔥、醬油、米酒、砂糖、蔥

烤鮭魚

最近一直乾煎、蒸魚，有點膩。 蛋、醋、糖打出來的美乃滋滋，混了一些醬油，加上蒜片抹在鮭魚上，檸檬墊底，放入烤箱。 酸甜醉人的滋味，...

食材：鮭魚、美乃滋、醬油、蒜頭、檸檬

青椒炒肉絲

色香味俱全，簡單好吃的一道菜

食材：青椒、豬肉絲、淡味醬油、紅蘿蔔、糊椒粉、蒜片、香油、紅辣椒、米酒

茶葉蛋

食材：雞蛋、醬油膏、清醬油、糖、胡椒粉、鹽巴、雞粉、紅茶包、滷包（八角、甘草、花椒等）

三杯雞豆腐

香氣十足又超下飯的三杯醬真的不管搭配什麼都超好吃，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、板豆腐切塊、薑、蒜頭、鹽巴、辣椒切段、白胡椒粉、醬油、九層塔、醬油膏、麻油、糖、米酒

高昇排骨

高昇排骨我個人較喜歡的口味是糖2醋3 可用烏醋，但我較喜歡白醋 米酒的量大約即可，並不一定要精準的量到1大匙 醬汁我沒有全部收乾，...

食材：排骨、米酒、二砂糖、白醋、醬油、水

秋葵炒蛋

食材：秋葵、蛋、日式醬油、水

大黃瓜鑲肉

很好吃但有點搞工耗時的手路菜，有別市場上，是婆婆傳承的味道，加芹菜碎有不同的風味，紅蘿蔔碎妝點顏色，大黃瓜香甜，多汁，真的很好吃😋

食材：大黃瓜、絞肉、芹菜碎、紅蘿蔔碎、醬油、白胡椒粉、地瓜粉

龜甲萬味自慢–照燒醬/照燒雞胸

利用家中一些食材,底部鋪上生菜番茄小黃瓜,美味又清爽的料理即可上桌品嚐☺️

食材：雞胸肉（切塊）、洋蔥絲、龜甲萬味自慢–照燒醬、蒜碎、醬油、番茄、味霖、小黃瓜、黑胡椒、生菜

涼拌蔥絲

食材：青蔥、韓式辣椒粉、砂糖、米醋、醬油、芝麻油

醬油蛋炒飯

我家老爺愛單純，沒豐富配料的的醬油蛋炒飯～今天煮醬油的吧 我是鹽味、醬味都喜歡～也很喜歡炒飯裡有脆脆的高麗菜

食材：雞蛋、白飯、青蔥、大蒜、醬油、黑胡椒粉

蕃薯葉

鄰居送來很多在娘家摘的蕃薯葉。 很簡單的一道青菜，記起一段不堪的往事。 一個天邊孝子，那時總是久久出現一次，帶老佛爺去外面餐廳”...

食材：蕃薯葉、蒜末、醬油、滷汁

紅燒牛肉

食材：牛腱兩條、洋蔥、沙茶醬、番茄、辣豆瓣醬、薑、米酒、蒜頭、冰糖、蔥、醬油、八角、桂皮、陳皮

簡易蜜汁叉燒

食材：豬後腿肉、紅蔥頭，拍扁、白胡椒粉、食用油、醬油、叉燒醬、蠔油、蜂蜜、花雕酒

豆瓣魚片

食材：鯛魚片、生薑、豆瓣、蒜頭、米酒、青蔥、醬油、烏醋、糖、水

豆腐丸子

食材：板豆腐、生菜、紅蘿蔔、永偉玉米粒、火腿、蛋、麵粉、醬油、醬油膏

涼拌大頭菜

在盛產的季節，以最適當的方式料理，就是美味

食材：大頭菜、辣椒、醬油露、蒜末、烏醋、香菜末、白醋、鹽巴、香油、砂糖、蠔油