醬油料理

溫膳鱷魚湯

1.鍋內放入登義溫膳湯藥膳包、川燙過的鱷魚肉、米酒、黑豆醬油、白芷、水 2.放入壓力鍋高壓20分鐘後洩壓 3.加入白胡椒粉、當歸酒...

食材：登義溫膳湯藥膳包、鱷魚肉、米酒、黑豆醬油、白芷、水、白胡椒粉、當歸酒

義式香料燻雞胸

使用煙燻的烹飪方式，可使食物賦予特殊的香氣和風味。而煙燻前搭配香料醃漬食物，更能讓煙燻後的食物香氣和風味提升一個層次。

食材：醬油、米酒、雞胸肉、鹽、生米、橄欖油、砂糖、黑胡椒粒、紅茶包、義大利香料、新鮮迷迭香

家常滷肉

食材：五花肉、板豆腐、薑片、豆乾、蒜頭、水煮蛋、醬油、糖、蠔油、五香粉

減脂鮮蝦豆腐鍋

減脂鍋🍲 最近在減肥，所以要吃高蛋白營養食物 蝦子、豆腐和高纖的山茼蒿、菇類 都很適合減肥的時候吃 自己熬的蝦高湯超濃郁好喝 一...

食材：蝦子、板豆腐、茼蒿、豆芽菜、蒜瓣、安食小品黑豆醬油、白胡椒粉

豆乳擔擔麵

源自四川的擔擔麵，到了日本發展出不同的版本，其中一種是以豆乳做湯底，配上微辣的肉味增，整體味道較溫和，不吃辣的人也更容易入口。炒肉...

食材：麻油、豬絞肉、豆瓣醬、陽春麵（或雞蛋麵）、美好花生醬（顆粒無糖）、厚豆奶、蔥花、辣油、高湯 (或水)、醬油、米酒、糖

山蘇炒肉絲

食材：山蘇、肉絲、米酒、蒜末、醬油、雞粉、香油、鹽巴、糖

鴨血冬粉煲/10分鐘

新鮮的鴨血和冬粉相搭輕鬆完成ㄧ餐。

食材：鴨血、冬粉、蔥花、辣豆瓣醬、醬油、蒜、酸菜

夏日涼拌酪梨 🥑 🏝

炎炎夏日，來盤涼拌酪梨，清冰箱也清脂肪， 加油加油 ～

食材：酪梨、醬油、哇沙米

栗子燒雞

秋日的 #栗子燒雞 時序就要進入11月了， 竟然還有颱風， 早上去市場的時候看到新鮮栗子， 正好家裡有盒弟弟喜歡的雞肉， 就買了...

食材：全聯文昌雞（550克）、栗子（300克）、醬油、蔥段、糖、米酒、薑片、鹽、辣椒（不吃辣可不加）、清水

牛肉麵

牛肉麵是臺灣傳統料理，號稱是世界十大美食之一。牛肉麵是口味濃郁的麵類料理，配以軟嫩彈牙的麵條和鮮嫩夠味的牛肉块，富含蛋白質和碳水化...

食材：牛肉塊、陽春麵、醬油露、水、鹽巴、滷味包、蔥花

紅燒岩空

用少許橄欖油煎岩空二面， 蒜頭拍碎 朝天椒/蔥 斜切， 岩空 蒜頭/蔥白/ 辣椒 拌勻 倒醬汁收乾 在加蔥綠（起鍋再加點少許醋）

食材：野生岩空、蔥、四季醬油、朝天椒、素蠔油、蒜頭、米酒、糖、水、黑醋

泰式打拋豬肉

超級好吃又下飯的打拋豬肉 每次吃泰式都必點的一道料理 自己做也跟外面賣的一樣好吃😋又簡單👍

食材：豬絞肉、蒜末、辣椒末、九層塔、檸檬、小蕃茄、醬油、醬油膏、魚露、冰糖

香菇肉羹/台灣小吃

沒有加魚漿的肉羹，肉條吃起來更實在，整鍋的竹筍和香菇，自己煮的就是很澎湃呀。

食材：鼠肉、竹筍、醬油、香菇、鹽、木耳、白胡椒粉、紅蔥頭、米酒、蒜、太白粉、油、地瓜粉、雞蛋、白菜

⭐️乾煸四季豆🍽️

食材：四季豆、肉末、醬油膏、蒜、醬油、糖

蒜末寬粉條

這道蒜末寬粉條為低卡路里健康食品，融合了濃郁鮮香的豬絞肉與蒜香，鮮美可口。

食材：寬粉、蒜末、蠔油、蛋、醬油、豬絞肉、水、雞粉

豆豉辣椒蒸臘魚

今天用湖北特產「臘魚」，也就是草魚做成的鹹魚乾，分享這道下酒小菜。

食材：湖北臘魚/鹹魚乾、辣椒、沙拉油、蒜頭、紹興酒、嫩薑、醬油、黑豆豉、蠔油、香菜、砂糖、味精、白胡椒粉

鮮味海鮮炊飯｜干貝×白蝦×蛤蠣

煎香干貝、白蝦與蛤蠣，搭配蝦膏高湯與蔬菜炊飯，湯汁吸入每一粒米飯中，鮮甜飽滿，孩子也吃得乾乾淨淨！

食材：白米、白蝦仁、干貝、蛤蜊、紅蘿蔔絲、洋蔥、金針菇、奶油、醬油、橄欖油、高湯（含煮蛤蜊的湯）