醬油料理

番茄牛肉麵/寶寶麵，省瓦斯煮法。

本來都煮微辣的紅燒牛肉麵，但現在一歲多的大寶寶都跟大人一起吃，所以煮了番茄牛肉麵。

食材：牛腩、洋蔥、豆瓣醬、薑、大番茄、醬油、蔥、蕃茄醬、白蘿蔔、蒜頭、鹽、紅蘿蔔、麵、糖、小白菜、水、蔥花

肉末燴南瓜

夏天，親戚田裡種得了好大一個南瓜，南瓜富含β-胡蘿蔔素，加上肉末煎過的香味，勾點薄芡，澆在飯上既營養又美味。

食材：南瓜、絞肉、十三香粉、食用油、酒、醬油、片栗粉、水

和風炒菇菇(純素)

今日は「きのこの醤油炒め」です。きのこは秋から冬の代表的な味覚のきのこは、おいしいだけではありません、ミネラル・ビタミン・食物繊維...

食材：黑蠔菇/鴻喜菇、醬油、米酒、味醂、芝麻油、白芝麻、黑胡椒粉

簡單零失敗，好吃美味的味噌烤鮭魚

媽媽又買了好吃的味噌回來了！ 原本是要煮鮭魚味噌湯的，但，最近天氣真的太熱了～ 所以，趁著連假要跟朋友小酌，就把鮭魚跟味噌，變...

食材：鮭魚片、味噌、醬油、米酒、青蔥

佃煮薑絲牛肉｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/TrO2zrp6r9E

食材：牛碎肉、薑絲、醬油、砂糖、鰹魚片、水

照燒金針菇豆腐

食材：金針菇、板豆腐、醬油、米酒、水、蠔油、味醂、糖、油

梅干扣肉

這次準備除夕年夜菜，我終於要來挑戰梅干扣肉了! 把最令人卻步的油炸改成氣炸，這道料理馬上難易度少兩顆星，變的親民了很多! 唯一煩惱...

食材：豬五花、梅乾菜、醬油、薑片、醬油膏(或蠔油)、紹興酒、蒜頭、砂糖、白胡椒粉、水

港式豬心糯米飯

此食譜靈感來自港式糯米香腸飯.但自己不愛吃香腸而用調味熟豬心代替,成功囉! 老抽不僅上色,更多提鮮甜,花生香增添層次感,讓人好過癮...

食材：去油豬心、蘇打粉、鹽、高粱酒、味霖、胡椒粉、長糯米、花生乾、水、醬油、老抽

紅燒小捲

將小捲燒至入味，鹹香中帶著微辣，不小心可以扒三碗飯！

食材：小捲、蔥、醬油、薑絲、米酒、辣椒、烏醋、冰糖、水

佛手瓜嫩炒牛肉

當季脆口佛手瓜，配上滑嫩菲力牛，用大骨汁帶出香味，撒點白胡椒鹽，快炒幾下，就是一盤剛剛好的春日滋味。 產品訊息 https://...

食材：佛手瓜、牛菲力一塊、蒜末、蔥段、品高 大骨汁、品高 白胡椒鹽2g、醬油、鹽、太白粉

「華盛頓富士」蘋果香蒜烤排骨

原來蘋果也可以當做醃漬的配角。 以往醃漬肉類總會添加砂糖來中和醬油、鹽的鹹度，讓整體較爲平衡，這次利用了富士蘋果的甜度來取代砂糖...

食材：華盛頓富士蘋果、豬胸排骨塊、洋蔥、大蒜切片、韓式辣椒醬、醬油、粗粒黑胡椒、海鹽、蜂蜜

南蠻漬真鱈魚！白身魚の南蛮漬け

夏天已經夠熱啦！不適合太油膩 好險日本有很多涼菜食譜 這道南蠻漬鱈魚就是很常見的料理 超市的惣菜也都會賣~ 南蠻是指以前長崎開港...

食材：洋蔥、紅椒、醋、青蔥、醬油、鱈魚、砂糖、片粟粉、水

他人親子丼

食材：洋蔥、豬肉片、醬油、味琳、米酒或清酒、水

香辣醬炒雞肉燥

一開始只是我清冰箱料理，不知不覺搖身一變成了冰箱常備菜😆 雞肉與四季豆、櫛瓜的組合口感很特別！辣醬可以根據個人調整喜好的品牌。

食材：雞胸肉塊、洋蔥丁、四季豆切丁、櫛瓜切塊、薄鹽醬油、老乾媽香辣脆油辣椒

酸白菜滷肉

加了酸白菜的滷肉，特別的酸香開胃，沒有五花肉膩口的感覺，非常適合夏天品嚐。 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～ ...

食材：酸白菜、五花肉、辣椒、蒜仁、醬油、米酒、味醂、水

藤椒涼拌酸甜川耳(五辛素)

今天做個冰涼清爽、酸甜麻辣的涼拌川耳，把素菜擱盆裏咔咔一頓拌，小色嗷嗷好看，小果香味還賊濃賊開胃，老畢了！！

食材：川耳(泡發)、腐竹(泡發)、蘋果醋、小黃瓜、淡色醬油、洋蔥、細砂糖、芹菜梗、藤椒油、紅辣椒、檸檬汁、朝天椒、蒜末、食鹽、味精

三杯翅小腿

食材：翅小腿、薑、米酒、蒜頭、金蘭醬油、麻油、辣椒、鰹魚醬油、冰糖、飲用水、紹興酒