醋水

台式炒米粉

經典的台式小吃，料多味美、Q彈爽口的炒米粉，還可淋點辣醬更增添風味！

食材：新竹米粉、蝦米、香菇、肉絲、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、香菇水、醬油、烏醋、糖、油蔥酥

家常酸辣湯♨ 餃子的好夥伴！！

每次吃水餃、煎餃，一定要配上解膩的酸辣湯！超好喝的酸辣湯食譜，不藏私分享給大家～～趕快怒煮一波！

食材：青蔥、紅蘿蔔絲、柴魚湯包（或另用柴魚片熬湯）、木耳絲、米酒、筍絲、醬油、豬里肌肉絲、味霖、金針菇、鹽巴、鴨血、太白粉（蓮藕粉）＋水、中華豆腐、烏醋、全蛋液、白胡椒粉

蛋煎櫛瓜

好吃又好做的美味蔬食料理，沾著淡醋醬，非常清爽，吃完後一點負擔都沒有，讓身體覺得好舒服啊～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：櫛瓜、紅、綠辣椒、醬油、香菜葉、巴薩米克醋、鹽、冷開水、低筋麵粉、香油、雞蛋、白芝麻

沙茶魷魚羹

漸漸變涼爽的秋天, 來一碗熱呼呼的沙茶魷魚羹湯, 有說不出的滿足感!

食材：水發魷魚、筍絲、醬油、香菇、鰹魚粉、洋蔥、沙茶醬、柴魚片、烏醋、雞高湯、地瓜粉、水、蒜頭酥、九層塔

無油料理─黑醋醬燒雞

善用黑醋來燒雞肉，不但能讓雞肉的口感鮮嫩不乾柴，更能讓雞肉的鮮甜度UP，不能錯過的簡單料理，讓人吮指大動的菜色。

食材：雞肉、薑、黑醋、醬油、水

茶漬五月梅《這才叫果醬！》暢銷紀念版

黃梅聞來有股令人驚喜的蜜桃香，富含大量果膠，做成果醬要失敗也難，襯上高山烏龍茶，茶香甘甜沉穩，解了黃梅甜膩。清明前後，正是梅樹結果...

食材：黃梅、水、烏龍茶葉、細砂糖、梅子醋、海鹽

塔香海絨

很喜歡海茸脆脆的口感， 入口甜甜鹹鹹辣辣的味道， 再用九層塔點香， 一盤就可以殺掉不少碗白飯😄 而海絨本身特有的海腥味， 可以用小...

食材：海絨、蒜（切末）、水、薑（切絲）、酒、辣椒、鹽、九層塔、白醋、醬油、小磨坊五香粉、蠔油（醬油膏）、糖、胡椒粉、黑醋、米酒、沙拉油

蜜汁照燒豬五花豆腐捲

很好吃下飯的燒肉捲，包覆雞蛋豆腐口感滑嫩，一不小心就吃好多 :目 參考食譜來源~小田太太的玩樂廚房 https://youtu....

食材：豬五花肉片、雞蛋豆腐、醬油、水、水果醋、蜂蜜

紅燒糖醋鯛魚片

烏醋微酸的滋味就是開胃呀！快來試試。

食材：鯛魚片、蔥、香菇素蠔油、洋蔥、番茄醬、蒜頭、糖、辣椒、水、薑、烏醋

塔香涼茄

熱熱的天氣， 來道三杯料理應該很下飯， 就來做個清爽版的三杯茄子~ 塔香涼茄~ 利用一些小撇步， 讓切好的茄子肉不變黑， 煮好的茄...

食材：茄子、醬油膏、烏醋、糖、酒、開水、九層塔香料油

十分鐘上菜─酥炸脆皮油豆腐

簡單的美味不假他人之手，善用油豆腐易炸的特性，快速就能炸得金黃酥脆，淋上煮好的醬汁，搭配香菜的味道，酥脆的口感，美味的醬汁，這一次...

食材：長版油豆腐、炸油、蒜頭、香菜、醬油、黑醋、砂糖、水

【湯瑪仕上菜】－煙燻火雞藜麥沙拉

鮮嫩多汁的火雞配上清爽無負擔的藜麥莎拉，味覺與健康都同時兼顧，讓您吃的開心、吃得健康。

食材：煙燻火雞肉、藜麥、雞高湯或水、蔓越莓醬、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油、糖、蔓越莓果乾、紅酒或水、義大利巴薩米克醋、煙燻火雞、克里特島特級初榨橄欖油、綜合生菜、蜂蜜、小番茄、五寶綜合堅果、蔓越莓油醋醬、藜麥飯

隨意綜合炒麵

食材：洋蔥、萵苣、烹調大師、玉米罐頭、雞粉、豆乾、沙茶醬、麵、蒜蓉辣椒、鹽、醋、醬油、香油、水

自製黑醋蒜

今年的蒜頭大豐收，支持台灣農業的好方法，自製黑醋蒜來吃，不但美味，更是讓新鮮的蒜頭能有更棒的活用空間，這一個美味不是隨口說說，嘗過...

食材：蒜頭、鹽巴、冷開水、砂糖、白醋、醬油、黑醋

青蒜鹹豬肉義大利麵

捨棄培根改用鹹豬肉，利用煸出的油脂來拌炒義大利麵，充滿濃濃台式風味的義麵料理於焉誕生，乾鍋將蒜苗煎至金黃焦香，小火煸出辛香食材的香...

食材：鹹豬肉、義大利麵、蠔油、蒜苗、清酒、蒜片、味醂、煮麵水、巴薩米可醋

糖醋茄汁豆包（便當菜）

酸酸甜甜的醬汁就是很對小孩的口味 豆包雖然是平價食材，可是吸飽糖醋醬汁 整個就很下飯呢！

食材：豆包、大蒜、糖、黃甜椒、蘋果醋、紅甜椒、淡醬油、洋蔥、番茄醬、小黃瓜、水

家常版熱炒料理：蔥爆牛肉

家常版熱炒料理：蔥爆牛肉 只要事先處理好食材和醬料，操作起來就可以很快速！非常下飯好吃的蔥爆牛肉，切記牛肉不要炒太久，就可以吃到滑...

食材：牛肉片、蔥、米酒、蒜頭、醬油、辣椒(怕辣可省略)、香油、薑、玉米粉、蠔油、全蛋液、烏醋、糖、蒜末、水