酥

手撕雞肉飯

手撕的肉跟刀切的肉是截然不同的口感喔

食材：雞胸肉、米飯、雞油、滷汁、半熟蛋、油蔥酥

蔬菜天婦羅

炸到金黃的蔬菜天婦羅是日本人很常吃的家常料理,酥脆口感會讓人忍不住的多吃幾口. S&B芝麻鹽,黑芝麻是經過烘烤過的,咬的到...

食材：S&B芝麻鹽、金珍菇、酥炸粉、地瓜片、水、南瓜片、沙拉油、秋葵、新鮮香菇

鳳梨酥 【自製簡易餡料+酥皮】

自己做的鳳梨酥可以掌控食材的品質，吃得更安心!這款鳳梨酥的做法很簡單，利用鳳梨罐頭來製作鳳梨餡，再也不用擔心買到過酸或過老的鳳梨而...

食材：熟糯米粉、鳳梨罐頭肉 (切丁後瀝乾湯汁)、冰的有鹽奶油 (切丁)、植物油、細白糖、中筋麵粉、玉米粉、全蛋液、牛奶

我的家常菜～油蔥酥麻油手工麵線

元旦假期，到北部5天4夜的跨年，有到大湖採草莓，順道到了大湖酒莊買了很多伴手禮，真是滿載而歸喔！來個在大湖酒莊裡買的，傳統客家麵線吧！🙃

食材：油蔥酥、傳統客家手工麵線、福壽純芝麻油

巧克力丹麥酥皮捲

以前發布過法式可頌的做法，很多人都做成功並和我分享美美的成品! 這次換分享丹麥酥皮麵包的食譜。丹麥麵包的做法和可頌幾乎一模一樣，只...

食材：中筋麵粉、糖、無鹽奶油、鹽、蛋黃、速發酵母粉、牛奶、巧克力豆、水、珍珠糖、葡萄籽油、杏桃 (罐頭或事先熬煮過的)

食之吾味-外酥內軟蘿蔔糕

蘿蔔糕就是要煎得恰恰的才好吃，此配方外酥內軟、口感綿密，喜歡吃辣的朋友可以在拌炒的餡料中加入花椒粒；加了高湯及餡料的蘿蔔糕非常夠味...

食材：在來米粉、水、蘿蔔絲、鹽、香菇、蝦米、豬絞肉、油蔥酥、高湯 (可換成清水)、胡椒、醬油

酥烤豬小排

免開火，蒸烤爐也能做出低油、酥脆的豬小排

食材：豬小排、地瓜粉、醬油、米酒、香油、五香粉、丁香粉(可省略)、白胡椒粉、蒜頭

蛋黃酥

食材：油皮：中筋麵粉、油皮：無水奶油、油皮：糖粉、油皮：冰水、油酥：低筋麵粉、油酥：無水奶油、內餡：豆沙、內餡：鹹蛋黃、刷表面的蛋黃液、芝麻

酥肉芋頭

酥炸後的里肌肉配上入口即化的芋頭，口感的衝擊感在嘴裡爆發！又香又好吃，也許其貌不揚，可是真的美味可口。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材：芋頭、嫩里肌肉、醬油、蒜頭、胡椒粉、辣椒、棕櫚糖、胡椒鹽、蔥、玉米粉或太白粉、在來米粉、鹽（調整用）、蛋液、香油

竹筍炒肉絲 / 當季家常菜

麻竹筍是筍類的大哥，切絲炒豬肉，加點油蔥酥讓整道菜有古早風味，筍甜肉Q下飯好吃。

食材：麻竹筍、腰內肉、白胡椒粉、油蔥酥、五香粉、蒜瓣、素蠔油、油、玉米粉、鹽

台式鹽酥雞

好吃的鹽酥雞，自己做~~ 喜歡辣的，可以撒一些辣椒粉 喜歡鹹一點的，可以撒一些胡椒鹽 我覺得這樣，來杯啤酒，已經人間美味~~

食材：雞胸肉、蒜頭、醬油、九層塔、鹽巴、蔥、粗地瓜粉、白胡椒粉、小辣椒、五香粉、蒜末、雞蛋、水、太白粉、地瓜粉

夏天簡單煮：瓠瓜煎蛋湯麵/絲瓜煎蛋湯麵

天氣好熱！！！簡單一鍋煮一餐，好吃又營養。

食材：瓠瓜或絲瓜、雞蛋、營養麵條、蝦皮、油蔥酥、蒜頭、九層塔、白胡椒、鹽巴

酥炸沙藤魚

食材：沙藤魚、地瓜粉、胡椒鹽

炒麵2.0<沒有肉>

食材：麵條、干貝醬、高麗菜、水、油蔥酥

飛利浦氣炸鍋酥炸小雞腿

食材：小雞腿、醬油、糖、蒜頭、胡椒

排骨酥

食材：排骨酥、蒜、醬油、薑、米酒、糖、五香粉、白胡椒粉、木薯粉

台式鹽酥雞

鹽酥雞家人都喜歡，自己做份量多，油質也乾淨，比較安心。

食材：去骨雞胸肉、蒜末、醬油、胡椒鹽、地瓜粉、馬鈴薯粉（太白粉）、五香粉、胡椒粉、蛋、糖、九層塔