酒煮

素蒲燒茄

食材：茄子、醬油、味霖、刺蔥、酒

花雕味夏日涼麵【意想不到酒香料理】

天氣漸漸熱惹～ 夏天的時候 來一碗涼麵是最幸福的一件事 花雕味涼麵配上冰涼的啤酒 幸福啊～～～

食材：台酒花雕雞袋麵、洋蔥、哇沙米、冰塊、調味醬油

花雕雞麵捲~意想不到酒香料理

古法釀製的料理花雕酒，搭配著濃郁藥膳湯頭，香Q的細麵與雞肉塊料理包，把這一包不簡單的台酒花雕雞泡麵再加上2顆蛋及冰箱裡現有的食材創...

食材：台酒花雕雞麵、蛋、太白粉、紅蘿蔔、四季豆、紫山藥、蔥花，香菜

【花雕東坡丼炒麵】意想不到酒香料理

炒香的麵體、舖上滿滿的東坡肉丼 麵香、肉香、酒香…… 讓人口水直流、食指大動！！

食材：花雕東坡肉泡麵、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、蒜頭、青蔥、雞蛋、玉米筍

花雕香菇雞麵-意想不到酒香料理

我很喜歡吃香菇雞湯，我這次將花雕雞麵延申煮一碗花雕香菇雞麵。

食材：花雕雞麵、香菇

豆瓣白蘿蔔

自製豆瓣醬,用納豆當作麴菌,而帶納豆香. 熟了就沒有此風味,留著多鮮味. 我老公拒絕納豆,但吃起來沒感到納豆味呢! 豆瓣醬鮮多提白...

食材：白蘿蔔、蒜碎、辣椒、酒、味霖、自製豆瓣醬鹽分10%、昆布柴魚高湯

酒香麻油雞油飯

天氣一冷，就會想到麻油雞。煮成麻油雞飯，主食配菜都有，一鍋搞定，暖身溫胃又滿足。 野犬的春夢： http://pwilddog.p...

食材：去骨雞腿肉、長糯米、白米、薑薄片、紅蔥頭、乾香菇、高麗菜、當歸、枸杞、香菇水、米酒、醬油、鹽、胡椒、白麻油、黑麻油

梅拌小松菜（微波爐版）

食材：小松菜、鹽、蒜泥、梅子泥、醬油、酒、香油

奶香味噌拉麵 [意想不到酒香料理]

台酒白醬帕式達除了乾吃，也能變湯麵唷！跳脫義大利麵乾吃的迷思, 只要多加一個秘密武器, 湯頭口味意想不到的濃郁香甜。 台酒泡麵是快...

食材：台酒白醬帕式達泡麵、味噌、玉米、肉片、蔥、奶油、白芝麻、高湯、蛋

冬日热饮「红酒篇」

围炉煮茶酒，冬日暖意浓。

食材：葡萄酒、苹果、橙子、柠檬皮、丁香、肉桂棒、肉豆蔻、月桂葉、冰糖

薑片酒蔥蝦

蝦料理隨便怎麼做都好吃喔！

食材：蝦、薑、蔥、葵花油、米酒、鹽

薑香小白菜

清淡小白菜吸滿昆布柴魚高湯鮮味,帶點薑香,讓人過癮. 健康無負擔,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw...

食材：小白菜、薑絲、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

日式芥末拌甜菜根

此甜菜根真的好甜呢!而配芥末辣拌一拌剛剛好. 芥末與甜菜根香味好搭.清爽開胃,適合當作前菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://i...

食材：甜菜根、蒜碎、酒、昆布柴魚高湯、芥末粉、水、白米醋

月桂香綠花椰菜棒

綠花椰菜棒真好用呢!花蕾與莖比率剛剛好,兩個一起享用. 用快鍋皮也會軟不要削.香氣足夠簡單好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https...

食材：綠花椰菜棒、鹽、紅蔥頭絲、月桂葉、酒、辣椒、胡椒粉、昆布柴魚高湯

泰式辣玫瑰鯛魚

簡單易做的泰式風味的鯛魚～ （發誓在排鯛魚的時候是玫瑰花型的😂放了料之後就沒有那個型了😂

食材：全聯鯛魚、扒扒飯泰式醬、辣椒（可不加、魚露、白醋或檸檬汁、洋蔥切小丁、姜、酒、糖

桃子🍑酒 （5⃣️～6⃣️月時令）

酒鬼的私房釀 FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的...

食材：紅人琴酒、料理米酒、酵母、冰糖

蜜漬栗子

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：去皮栗子、二砂糖、水、蘭姆酒