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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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快速麵包食譜。你會喜歡自己烤麵包這個過程 健康又美味
食材:高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽巴、溫水、橄欖油、黑芝麻
抹茶吐司包著杏仁奶油餡,抹茶吐司非常有嚼勁,特別鬆軟,搭配清爽不甜膩的杏仁奶油,很適合當早餐 這篇會放一個比較不同的吐司整形法,這...
食材:法國麵包粉、砂糖、蛋、室溫無鹽奶油、速發酵母、鹽、杏仁粉、抹茶粉、香草籽醬/香草精(可省略)、牛奶
鬆軟拉絲的30%全麥吐司,使用低溫發酵的70%畢格種製作,食譜參考自萨姐的南腔北调、1小点的厨房兩位作者。 🍞相關食譜:「鮮奶蜂...
食材:全粒粉、鮮乳/冷水、高筋麵粉、鹽、鮮乳/開水、黑糖、速發酵母、軟化奶油、橄欖油
👻秋天是南瓜的季節~來做好吃的奶酪小麵包吧! 🎃相關食譜:「美式南瓜瑪芬」、「美式小餐包(中種法)」、「爆漿芝士小餐包(平底鍋)...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶油乳酪、速發酵母、無鹽奶油、肉桂粉、砂糖、鹽、檸檬汁、香橙皮屑、南瓜泥、鮮乳、葵花油
配方參考「呂昇達老師的瑞穗鮮奶吐司」
食材:高筋麵粉、鮮奶、糖、鹽、速發酵母、無鹽奶油、蘭姆酒漬葡萄乾(可省)
簡單到一歲小孩也可以一起參加的好玩又好吃可食用黏土❤️ 通過一歲嫩嬰認證嬰兒好咬跟四歲小孩鑑定 非常好吃
食材:中筋麵粉、牛奶或鮮奶、糖或海藻糖、速發酵母、液態油(我用橄欖油)
這兩天因為梅雨季報到,溫度從30多度瞬間來到20多度,忽然想念起暖暖的烤麵包香氣,決定來試做 「純素黑糖巧克力蔓越莓軟歐包」。這次...
食材:高筋麵粉、黑糖、鹽、水、植物奶油、巧克力豆、豆漿、速發酵母、蔓越莓乾
今天用「半燙麵半發麵」的技巧製作水煎包,口感柔軟更升級;葷素餡料可以參考我的水餃、煎餃食譜。 🥟相關食譜:「鮮肉生煎包」、「馬告...
食材:中筋麵粉、速發酵母、鹽、燙水、砂糖、植物油、溫水、薑黃粉、黑芝麻
Hot Cross Buns是Commonwealth國家Easter baking的一環;在主難日吃十字包,除了紀念基督受難,也...
食材:高筋麵粉、速發酵母、奶油(揉)、海鹽、葡萄乾、中筋麵粉、肉桂粉、糖水/奶油、開水、肉荳蔻粉、可可粉、砂糖、檸檬皮屑、雞蛋、鮮乳
食材:高筋麵粉、小麥粉、蔓越莓乾、白砂糖、乳酪丁、鹽、速發酵母、白開水、奶油
食材:中筋麵粉、小麥胚芽粉、豬絞肉、速發酵母、蔥末、板豆腐、鹽、香油、薑末、醬油、蛋白、胡椒粉
非常美味簡單的食譜!💗只要一次發酵 免烤箱!
食材:中筋麵粉、砂糖、速發酵母、鹽巴、溫水、橄欖油、花生醬
今天分享小朋友最愛的熱狗包,我用了兩種德腸、三種造型,希望粉絲們喜歡。困難點在於麵包整形,有需要的可以參考「大瓊」或其它博主。 ...
食材:德式香腸/熱狗、青蔥、高筋麵粉、雞蛋、速發酵母、美乃滋、鹽、番茄醬、砂糖、黑白芝麻、軟化奶油、鮮乳
用紫地瓜做麵包没想到這麼柔軟美味! 紫地瓜富含花青素和膳食纖維 這樣的麵包很簡單又健康
食材:紫地瓜、砂糖、鹽巴、速發酵母、牛奶、高筋麵粉、橄欖油
食譜參考自 第一本波蘭液種專門書 麵糰發酵食研室 作者 村吉雅之 先把液種做好,用來加入麵糰。 麵粉與水混合後,充分靜置水合之...
食材:高筋麵粉、水、鹽、速發酵母
這款煎包外皮酥脆,肉餡Q彈水潤,還吃得到高麗菜的清脆,美味至極!! 🥟相關食譜:「鮮肉生煎包」、「韭菜水煎包」、「馬告蔥肉餡餅」...
食材:中筋麵粉、速發酵母、豬絞肉、砂糖、高麗菜、植物油、蔥、薑黃粉、薑泥、溫水、醬油、蠔油、香油、紹酒、鹽、白胡椒粉、高湯
白胖胖的白熊變成了玉子燒壽司,讓人好想咬一口😋 食譜最後同場加映「白熊鮪魚握壽司🍣」饅頭!姿勢改成趴趴白熊,一樣好可愛🥰 我的F...
食材:中筋麵粉、細砂糖、速發酵母粉、過濾水、食用油、草莓粉、可可粉、南瓜粉、竹炭粉
食材:奧本製粉惠法國粉、在來米粉、水、鹽、速發酵母粉