豆

日系馬鈴薯燉牛肉

日本動畫裡家庭料理出鏡率最高之一。 簡單又最具日本料理代表性。 馬鈴薯燉到軟綿入口即化， 蔬菜豐富、肉質鮮甜，非常適合作為便當與下...

食材：牛肉片、馬鈴薯、洋蔥、荷蘭豆、紅蘿蔔、蒟蒻絲、植物油、清酒、味醂、細砂糖、醬油、鹽

金時紅豆豆沙

日本大紅豆（金時豆 きんとき) 是紅豆的一種，主要產地是北海道，以「大正金時」品種最為人熟悉，豆呈赤紫色，大粒而形態優美。 無意...

食材：金時豆、冰糖、蜂蜜、鹽

炒高麗菜

清脆香甜的口感與味道，再加上紅蘿蔔與花椰菜點綴，色香味俱全

食材：高麗菜、蒜頭、紅蘿蔔、花椰菜、濕豆皮、辣椒

米血糕佐夏威夷豆

走過夜市無法不買的就是熱呼呼的豬血糕。 但其實豬血糕真的太容易做了，將超市來的豬血糕蒸熟，就幾乎要完成了。 今天的豬血糕不用花...

食材：米血糕、瓜地馬拉夏威夷豆、醬油（或醬油膏）

豬肉豆皮鍋

簡單快速，一鍋到底！微麻辣的湯頭好喝的一口接一口。

食材：生豆皮、火鍋豬肉片、香菇、小白菜、椒麻堅果醬（麻醬可替代）、嫩豆腐、味噌醬、豆瓣醬、油潑辣子醬、無糖豆漿

糯米椒豆乾炒梅花肉片

美濃買的糯米椒剩下不多，加上豆乾、梅花肉片一塊兒炒，又是一道看似精心設計的料理，其實是道家常隨便炒🤣

食材：糯米椒、梅花肉片、醬油、豆乾切片、米酒、鹽、黑豆豉

減醣零嘴🍡氣炸鷹嘴豆

鷹嘴豆聽說是個高蛋白的超級食物來著！一直苦腦吃不到足夠蛋白質的我，得好好研究研究不可～ 不太確定以前到底有沒有吃過鷹嘴豆，一點兒味...

食材：鷹嘴豆、薑黃粉、紅椒粉、洋香菜粉、鹽巴、砂糖、橄欖油、黑胡椒粉

可口好吃的醬油拉麵🤤 台式醬油拉麵🍜

這次分享嘉義產，嘉義釀的“台灣嘉釀醬油”，成份單純純粹，僅透過黑豆原汁及糖調味，而且濃郁不鹹口的醬油，是一瓶專屬嘉義道地滋味。雖然...

食材：番茄、紅蘿蔔、豆包、玉米筍、日式拉麵、娃娃菜、昆布、青江菜、油、醬油、鹽、水

新豬肉炒敏豆兒

古早味新作法 清爽好下飯

食材：四季豆、新豬肉、白芝麻、糖、鹽

什錦絲瓜

【什錦絲瓜】 美味可口的下飯菜，什錦絲瓜… 燙過的蔬菜，再拌炒可以快速熟透， 不用拌炒過久，不會變色發黑變黃，而且形狀完整，也不會...

食材：絲瓜、乾豆皮、紅蘿蔔、木耳、雞蛋、蒜頭、鹽巴、胡椒粉

鐵板豆鼓鮮蚵

又到了吃牡蠣的季節，豆鼓配上鮮蚵的鐵板料理，鐵板吱吱作響香味撲鼻，新鮮的滋味完全釋放出來。 如果沒有鐵板直接裝盤也很好吃喔。

食材：鮮蚵、豆腐、醬油膏、青蔥、香麻油、黑豆鼓、米酒、大蒜末、蠔油、紅辣椒（怕辣可不加）、糖、太白粉或地瓜粉、太白粉（勾芡水）、食用油

懶人菜譜-南瓜皇帝豆燒肉

讓紅燒肉多一點健康及變化。 加入皇帝豆、南瓜，多了營養，也平衡了肉的油膩。

食材：五花肉、皇帝豆、醬油、南瓜、味碄、薑、米酒

親子丼-朝日鍋

親子丼，甜甜鹹鹹，有蛋有雞肉，我家小孩愛菇類所以也加了一些鴻禧菇，親子丼的精髓就是醬汁啊～味醂真的是畫龍點睛

食材：去骨雞腿排、洋蔥、鴻禧菇、荷蘭豆（點綴用）、高湯、薄鹽醬油、砂糖、味醂、蛋、櫻桃蘿蔔（可略，點綴用）、飯

瓜地馬拉夏威夷豆海陸大餐

歲末年終犒賞自己就是煮一道海陸大餐搭配堅果之王的夏威夷豆，不但口感多元而且也是營養豐富。夏威夷豆又稱之為昆士蘭果，有豐富的維生素、...

食材：鮭魚、去骨牛小排、瓜地馬拉夏威夷豆、藍莓、小蕃茄、蘋果、奇異果

小黃瓜炒豆皮

食材：小黃瓜、豆皮、雞粉、紅蘿蔔絲、糖、蠔油

芹菜炒豆乾

芹菜豆乾

食材：蒜頭切片、豆乾、芹菜切斷、辣椒、黑胡椒粒、香菇素蠔油

無米版輕食飯糰｜海苔折飯糰

無米的海苔折疊飯團做法簡單又好吃，May姐用豆包代替白飯減醣又增加蛋白質攝取量；放入自己喜歡的食材摺疊一下，當早餐、外帶、郊遊野餐...

食材：海苔、蝦仁、鹽、豆包、黑胡椒、雞蛋、奶油、乳酪片、蒜末、生菜、米酒