蛋食譜

溫泉蛋拌菠菜

食譜【溫泉蛋拌菠菜】 清爽的燙菠菜拌上滑口的溫泉蛋，非常美味喔 影音食譜：https://youtube.com/shorts...

食材：菠菜、雞蛋、蒜末、醬油、開水、砂糖、白芝麻、香油、滾水、常溫開水、冰水

香菇絲瓜蛋

食材：絲瓜、鮮香菇、鹽、蛋、米酒、薑、干貝粉、蔥、水

黃金魚蛋咖哩

【黃金魚蛋咖喱】 濃郁咖哩味，口感很Q彈的咖哩魚蛋 影音食譜：https://youtube.com/shorts/2QCVpe...

食材：黃金魚蛋、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蒜片、咖哩塊、水

菠菜滑蛋湯

【菠菜滑蛋湯】 暖心又暖胃的湯品，菠菜+雞蛋羹湯，滑順好喝又營養 影音食譜：https://youtube.com/short...

食材：菠菜、雞蛋、雞晶粉或鹽巴、太白粉水、水

簡單快速的滑蛋洋蔥豬肉

某天下班路過的餐廳，吃到了令人驚艷的滑蛋豬肉丼飯，馬上就想回家做做看 這道料理真的蠻簡單的，有著快速上菜的優點，是上班族的必學菜色！

食材：洋蔥、梅花豬、蛋、蔥花、香菇昆布醬油、水

雞胸肉懶人食譜｜雞胸吐司烘蛋

早餐 ✿雞胸吐司烘蛋 ＋青檸紅藜雞胸肉 料理新手請進！3種懶人「即食雞胸肉」創意食譜 早午晚餐都吃雞胸肉，也一點也不覺得膩！ ...

食材：吐司、蛋、雞胸肉、小番茄、櫛瓜、牛奶、胡椒、鹽巴

減醣芋泥蛋塔｜Vitamix調理機

比市售減糖減油 更為清爽~ 食譜來源: 新光西門-楊淑玲 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit...

食材：芋頭、白糖、香蕉、黃油、即食燕麥片、煉奶、大豆胜肽、淡奶油、橄欖油

三色蛋-烏魚子取代鹹蛋黃

突發奇想的實驗料理，試試看以烏魚子代替鹹蛋黃，鹹度大幅降低，烏魚子口感偏硬，顏色就跟一般三色蛋一樣，稍微消耗吃不完的烏魚子吧

食材：雞蛋、皮蛋、烏魚子切片、鹽

三色蛋

明知無常 何必計較其善變 若心如明鏡 就算這蛋給混了 也要心平氣和地品嚐其滋味

食材：皮蛋、鹹蛋、雞蛋

氣炸葡式蛋撻🥧

超級簡單做的甜點！ 氣炸葡式蛋撻🥧 充滿奶香的蛋撻液加上酥脆的外皮 口感鬆軟，味道濃郁🤤 以下為10顆的份量

食材：葡式蛋塔皮（材料行有賣）、牛奶、鮮奶油、糖水、蛋

滑蛋雙菇燴飯

細嫩的鴻喜菇與雪白菇在鍋中與滑順的炒蛋完美結合， 再淋上那香濃的黑胡椒醬，每一口都能感受到幸福的味道。 最棒的是，這道料理沒有繁瑣...

食材：雪白菇一包、鴻喜菇一包、雞蛋、白飯、蔥花、太白粉、品高黑胡椒醬、鹽、糖

金銀蛋莧菜

金銀蛋莧菜為中國廣東、港澳地區常見的菜色，也可以改用菠菜或絲瓜來炒金銀蛋。 莧菜富含鈣質，有助強化骨骼組織結構，預防骨質疏鬆症。金...

食材：莧菜、鹹蛋、鹽、皮蛋、白胡椒粉、蒜頭、老薑片、雞高湯/水

叉燒香蔥蛋炒飯

一道優秀的清冰箱料理，做法超簡單！ #炒飯 #便當 #叉燒 #香蔥蛋炒飯

食材：叉燒肉、雞蛋、白飯、香蔥或小蔥、大蒜、鹽、雞粉、橄欖油

溏心蛋（半熟蛋）

炎炎夏日，來點冰涼溏心蛋，很下飯😋 蛋黃熟度個人覺得剛剛好濕潤， 吃得到蛋黃的口感，不會太稀👍🏻 而且步驟淺顯易懂，初學者也可以上手～

食材：雞蛋、鹽、醬油、魚露、米酒、開水、砂糖、柴魚片

豆腐燴蛋

食材：板豆腐、雞蛋、雞粉、紅蘿蔔

麻油雞蛋麵線

麻油雞蛋麵線的特色在於使用極簡單的食材創造出美味。麵線的細緻口感，搭配麻油的濃郁香氣，雞蛋的蛋香，再加上枸杞的點綴，形成了簡單而豐...

食材：麻油、雞蛋、麵線、枸杞、米酒

蛋燒中卷

食材：中卷、蔥花、洋蔥、蒜末、蛋、白胡椒粉、七味粉