蛋素

金銀蛋莧菜

食材：莧菜、蒜頭、咸蛋、皮蛋、水、雞湯/雞粉、食油

<絲瓜麵線>

食材：絲瓜、麵線、橄欖油、雞蛋

肉絲蝦仁炒飯 (清冰箱)

食材剩豬里肌1包、蝦1包、蛋3顆、蔥綠沒有蔥白跟放陽台的洋蔥1顆。 消滅庫存又希望營養均衡炒飯炒麵很適合。 🍎一鍋到底炒飯訣竅： ...

食材：豬中里肌肉、大白蝦、白胡椒粉、有機蛋、鹽巴、洋蔥、米酒、素蠔油或醬油、蔥綠末、太白粉或玉米粉、蒜頭、黑胡椒粒、油

班尼迪克蛋 Egg Benedict

最經典的早午餐班尼迪克蛋，緩緩流出來的蛋黃，滑順的荷蘭醬，再配上英式馬芬的口感，真的好好吃! 做法和材料都看似不難~但荷蘭醬我卻失...

食材：英式馬芬、酪梨、蛋、白醋、蛋黃、水、檸檬汁、融化奶油、鹽(可不加)、卡宴辣椒粉(可不加)

青菜豆腐蛋花湯

天氣太熱，就來碗清淡的青菜豆腐蛋花湯吧！

食材：小白菜、嫩豆腐、雞蛋、水、鹽

皮蛋地瓜葉

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46005840 雖然成品看起來不太雅觀，...

食材：地瓜葉、皮蛋、蒜頭、水、鹽

酸甜好滋味-台式泡菜/涼拌小黃瓜

不愛吃炸臭豆腐，卻好愛配料的台式泡菜，一小撮總是吃不過癮，就來自己做吧！

食材：高麗菜、紅蘿蔔、水、蒜頭、醋、辣椒（可免）、冰糖、鹽（醃漬用）

滑蛋絲瓜

絲瓜清甜配上雞蛋的鮮味，煮在一起是道不必加什麼柴魚粉就能自然鮮美的一道菜。 午餐就是這道滑蛋絲瓜，吃完還是意猶未盡。

食材：絲瓜、雞蛋、枸杞（可省略）、薑絲、米酒（有加煮起來風味更佳）、鹽（ 依照自己口味添加）、油

金針菇炒青椒

食材：金針菇、青椒、紅蘿蔔、木耳、蒜末、油、鹽

金沙雞蛋豆腐

好久沒吃雞蛋豆腐了，乾煎佐醬油太一般，今日走花俏路線😉

食材：雞蛋豆腐、鹹鴨蛋、蒜頭、蔥

杏鮑菇蕃茄

食材：小杏鮑菇、蕃茄、醬油、蔥、烏醋、胡椒粉、羅勒(非必要)、糖、鹽

山苦瓜炒天貝

食材：天貝、山苦瓜、鹹鴨蛋

櫛瓜蛋捲

櫛瓜加入蛋中做成厚蛋捲，有蛋的酥香，櫛瓜的清甜脆口，簡單美味，適合當配菜或帶便當喔! 歡迎您來逛逛喔～ https://www.f...

食材：雞蛋、櫛瓜(大)、米酒、紅蘿蔔、黑胡椒粒、青蔥、鹽

南瓜發糕

南瓜蒸熟除了打成好喝的南瓜牛奶外, 同麵粉和成糊, 放到電鍋裡蒸30分, 好吃的糕點輕鬆就完成, 金黃色澤~一些莓果乾點綴, 更增...

食材：莓果乾 葵花籽、六吋烤模、中筋麵粉、南瓜(熟)、雞蛋、砂糖、酵母粉、泡打粉

紅燒豆皮

生豆皮只要用簡單的醬油、糖燒煮入味後就非常下飯好吃。 另外，生豆皮在入鍋前先用蛋液『洗澡』一下，先煎過再燒煮，這樣豆皮吃起來更...

食材：生豆皮、雞蛋、醬油、蒜頭、糖、青蔥、開水、香油

素章魚燒（獅子心章魚燒機）

每次做之前都忘記份量，特此一記。

食材：麵粉、水、玉米粒、鹽、毛豆仁、醬油、胡蘿蔔絲、蛋、高麗菜碎丁、起司丁

三杯蛤蜊義大利麵（一鍋到底）

清炒的蛤蜊義大利麵很是喜歡但擺盤一直不美，常練習好像有進步(自己講) 就來做 #微三杯蛤蜊義大利麵 正常三杯太罪惡 微三杯調味料比...

食材：蛤蜊、義大利麵、有機蛋、九層塔、鮮菇、米酒、洋蔥、素蠔油或油膏、蒜頭、黑麻油、老薑片、辣椒、橄欖油