蛋糕烘培

紅豆/核桃/蔓越莓土司

一週的早餐，想每天換不同口味的吐司吃 改自YouTube 頻道：yasainohi channel的食譜

食材：高筋麵粉、乾酵母、牛奶、鹽巴、熱水、奶油、蜂蜜、保鮮盒、較大保鮮盒、煮紅豆（全聯）、刮刀、核桃碎、刮板、蔓越莓乾、擀麵杖、塑膠擀麵墊子、吐司/磅蛋糕模

風味糖霜磅蛋糕

即將迎來的母親節，不妨來點特別的。 不需要豪華大禮，也不用甜言蜜語， 只要將滿懷感謝的心意注入糕點中， 對媽媽來說，這就是最棒的禮物了。

食材：LURPAK 無鹽發酵奶油、細砂糖、全蛋、熊本珍珠薄力粉、泡打粉、純糖粉、檸檬汁

抹茶/全麥橘子 蛋糕吐司

一口咬下就可同時有二種不同風味與口感的享受～

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、蛋黃、橘子榨汁、鮮奶、蛋白、砂糖、植物油、鹽或檸檬汁或白醋、鹽、低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油或植物油、抹茶粉、新鮮酵母(或酵母粉)

巴斯克起司蛋糕

發跡於西班牙巴斯克(Basque) 首都一家名為La Viña的小店 特色燒焦的起司蛋糕 中心流出的半液體狀起司正是Burnt ...

食材：奶油乳酪、糖、雞蛋、鮮奶油、太白粉

超快簡易香蕉蛋糕

食材簡單容易買 不用烤箱 用煮飯的電子鍋即可做出營養的點心 幼兒也可以吃

食材：日清鬆餅粉一小包、鮮奶、熟透香蕉、植物油或奶油融化、糖粉可用蜂蜜也可不加、雞蛋

整個香橙蛋糕

這個食譜是一個老奶奶手寫給我妹再傳給我的 我已經做了好多次了 由於是家庭做法 也沒有什麼竅門 傳給我的食譜就只有寫材料和份量 就...

食材：橙子、雞蛋、奶油 （軟化/融化都可以）、砂糖、低筋麵粉

無油版的可可蛋糕

無油版的可可蛋糕,做法快速又簡單,很適合做下午茶的點心,可可蛋糕吃起來香氣濃郁又不甜膩,苦甜苦甜的滋味,很快就被我消滅了~

食材：低筋麵粉、可可粉、雞蛋、細砂糖、牛奶

檸檬磅蛋糕

食材：砂糖、奶油、蛋液、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬

水蒸蜂蜜蛋糕

用電鍋蒸出來的蛋糕實在太軟綿入口😋

食材：雞蛋、蜂蜜、細砂糖、純鮮奶、低筋麵粉、玉米油

氣炸烤布朗尼

先生大最愛 外酥內軟的口感 布朗尼經典口味 可以做做看唷！

食材：80%巧克力、低筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、砂糖、杏仁片、泡打粉

古早味蒸烤蛋糕

蒸烤的口感細緻

食材：蛋黃糊：沙拉油、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、蛋黃、蛋白霜：蛋白、糖、檸檬汁、裝飾：起司粉

巧克力桑葚慕斯蛋糕

其實......這份是失敗的食譜😂 （這個😂表情讓你們知道我食譜名稱打的有多心虛） 想要做的明明是有層次感的乳酪蛋糕 層次感是做出...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、桑葚果醬、動物性鮮奶油、蛋白、奶油起司、三溫糖、吉利丁、蛋黃、60.1%巧克力、低筋麵粉、無糖純可可粉、檸檬汁、牛奶

古早味鹹蛋糕（蔥花肉鬆）

第二次試做，六吋模具、水浴法、海苔魚鬆較多，減糖，外觀有分層，內部分層不明顯，裡面口感水潤。 預熱160度10分鐘+烤150度40分鐘

食材：低筋麵粉、糖粉、牛奶、肉鬆、食用油、雞蛋、鹽巴、白胡椒、蔥

聖誕抹茶蛋糕

今年對全球來說，或許都是心情複雜、百味交織的一年⋯⋯ 歲末寒冬，最好的感恩方式之一，就用溫暖的烘焙、感謝所有努力不懈、默默付出的人...

食材：6吋蛋糕模、蛋黃、塩、草莓果醬、蛋白、鮮奶油、蔓越莓、細砂糖、鼠尾草葉、低筋麵粉、香草精、糖粉、抹茶粉、植物油、鮮奶

乳酪蛋糕『氣炸鍋』

很好吃喔，目前為止都是被一掃而空，還沒被吃膩的蛋糕。

食材：奶油乳酪、糖(赤藻醣醇)、全蛋、鮮奶油、杏仁粉

古早味(起司)蛋糕 6”

簡單又好吃

食材：低筋麵粉、牛奶、砂糖、全蛋、植物油、起司片(依喜好)

蜂蜜凹蛋糕

這款蛋糕真的非常快速又簡單，連新手都駕馭的了的等級，但美味程度不輸任何一款蛋糕！

食材：雞蛋（常溫）、蛋黃（常溫）、砂糖、蜂蜜、低筋麵粉