薑絲料理

薑絲炒大腸

看到太多同事們在辦公室裡行屍走肉，想請個假還得裝咳嗽， Miss米做這道薑絲炒大腸，就是想提醒自己： 別再當殭屍，人生還很長。 h...

食材：豬大腸、酸菜、薑絲、紅辣椒、白醋、米酒、大蒜

馬告炒絲瓜

平常的清炒絲瓜都是配蔥薑蒜,這次加上馬告會讓你發現原來絲瓜馬上變成東洋味！

食材：絲瓜、薑絲、枸杞、馬告

狗蝦絲瓜麵線

狗蝦乾特色肉味濃烈，顏色鮮紅，每隻形狀顏色大小不一，卻都擁有飽滿的蝦肉香氣，是料理時炒菜爆香的最佳配料！狗蝦的鮮搭配絲瓜的甜，麵線...

食材：狗蝦乾、絲瓜、油、大蒜、鹽、薑絲

九層塔三杯蛤蜊

三杯蛤蜊是去熱炒店經典菜色，但口味都偏重鹹，咪樂媽捨棄了蠔油及麻油的重度調味，只用金蘭醬油膏就能炒出蛤蜊鮮甜，低鹽健康又好吃~ 點...

食材：大蛤蜊、九層塔、蒜頭、金蘭油膏、辣椒、米酒、薑絲

開胃小菜 * 涼拌鳳梨芹菜葉

天氣漸漸熱了，酸酸甜甜的涼拌小菜開胃又可完整善用食材，芹菜葉以後可以保留下來利用囉！

食材：芹菜葉、鳳梨、鹽巴、薑絲、胡椒粉、桑椹醋、香油、糖、檸檬汁

涼拌沙茶金針菇

炎炎夏日，總想吃點涼拌菜下飯吃。

食材：金針菇、沙茶醬、白醋、鹽巴、麻油、醬油、砂糖、薑絲、蒜末

樹子炒鮮菇水蓮【好菇道營養料理】

樹子的味道非常適合搭配水蓮，再加上鴻禧菇的鮮味，讓整體更加分

食材：水蓮、樹子(破布子、好菇道鴻禧菇、薑絲、紅蘿蔔絲、橄欖油、過濾水

芋頭鴨肉時雨煮

「靄靄停雲，濛濛時雨」，詩人抬頭看著天上浮雲吹來的陣陣涼意，剎時一陣急雨打破午後的寂寞，敲響了屋瓦上一排排的黑鍵。 「就名叫『時雨...

食材：鴨胸肉、芋頭（去皮）、薑絲、清酒、味醂、醬油、水、糖

三絲蛋皮捲(好菇道營養料理)

家人要吃清淡的，剛好冰箱油舞菇去代香菇加入成三絲，包入蛋皮內，好吃蛋皮捲。

食材：雞蛋、(好菇道)舞菇、鹽、竹筍切絲、味精、胡蘿蔔絲、胡椒粉、薑絲、香油、太白粉水、冬粉

家常快炒∣薑絲炒鰹魚 酸鮮好下飯

／ YouTube動畫食譜　 https://youtu.be/0iEfXd2VSOI 這道菜小時候只要吃白稀飯的時候， 一...

食材：鰹魚、蔥、醬油、薑絲、酒、蒜頭、鹽

塔香薑絲蚵仔湯（牡犡）【豆豆愛的料理】

塔香薑絲蚵仔湯（牡犡），又稱「海洋中的牛奶」！—唐代詩仙李白：「天上地下，牡蠣獨尊」的提句。在漢方使用牡蠣殼為藥材，能平肝潛陽、鎮...

食材：薑絲,蚵仔（牡犡）、水、塩巴,九層塔

辣炒豬肚

怕豬肚有腥味；這樣炒就對了

食材：豬肚、蒜頭、辣椒、蔥段、醬油、薑絲

黑糖薑絲

冷冷的冬日，充滿溫暖的小零食！ 選用台東鸞山鮮採薑塊， 手感翻炒的小零嘴， 不管是居家、工作、外出，都是最佳渡冬產品！

食材：薑、黑糖

~肉醬薯葉金針菇~

食材：肉醬罐頭、地瓜葉、醬油、金針菇、鹽、薑絲、糖、辣椒、胡椒粉

炒箭竹筍

食材：筍子1、辣椒、蒜頭、薑絲、肥豬肉（爆香、水、蠔油、醬油、鹽

萬用炒白菜

我喜歡這道萬用炒白菜。 加點高湯，就是炒青菜； 加多一點高湯和一把麵，就變成炒麵； 加更多一點高湯和麵，就變成湯麵。 材料也可看手...

食材：油豆腐、蕃茄、塩、洋蔥絲、白胡椒、紅蘿蔔絲、味霖、薑絲、蒜頭、蔥、乾香菇(泡開)、櫛瓜、大香菜、木耳(泡開)、蛋、水或高湯、橄欖油

彩椒菇菇雞飯

有顏色有營養，有肉有菜有飯的一鍋香到底，省時省事輕鬆解決一餐，零廚餘也不用洗太多鍋碗瓢盆。米飯和肉在電鍋裡一起成熟，粒粒白飯都吸收...

食材：去骨雞腿排、彩椒、醬油、紅蘿蔔、老抽、乾燥香菇、料酒、鮮香菇、耗油、蔥花、胡椒粉、薑絲、糖、白米