蔬菜高湯

炒米粉

［手工肉燥］做法：https://icook.tw/recipes/412615?utm_source=copy&utm_...

食材：新竹炊粉、豬肉絲、高麗菜、乾香菇、胡蘿蔔、蝦米、沙拉油、紅蔥醬、胡椒粉、鹽巴、高湯或水、鰹魚醬油、醬油膏、烏醋、香油

蔬食千層麵

突然想吃千層麵 但因為疫情又一直下雨 只能自己動手做 在千層麵中可以加入蔬菜西洋菇等食材 挑食的小孩也會乖乖吃下肚 不會被發現 ...

食材：千層麵、蒜末、洋蔥、西洋菇、茄子、櫛瓜、蕃茄糊、蔬菜高湯、鮮奶油、義式香料、迷迭香、海鹽、橄欖油、起司絲

彩虹玉米奶醬麵

好勁道月見雞蛋麵口感Q彈帶有微微蛋香，搭配紫、白、紅色交錯且富含花青素的彩虹玉米，視覺漂亮之外，帶勁的麵條裹上濃濃奶香加上玉米的軟...

食材：好勁道月見雞蛋麵、農特產-彩虹玉米、起司粉、培根、黑胡椒、洋蔥、味醂、奶油、醬油、日式高湯、鮮奶油、香菜

西班牙風蕃茄蛋花湯

如果你的蕃茄蛋花湯煮得好膩， 力推這款西班牙風味蕃茄蛋花湯。 youtube 頻道上的動畫版本：https://youtube....

食材：橄欖油、蒜頭、法國長棍麵包、牛蕃茄、牛蕃茄貴的時候可用洋蔥替代、高湯、#小磨坊 匈牙利辣椒粉、雞蛋

南瓜豆豆濃湯

原型食物 天然濃湯

食材：南瓜、冷凍毛豆、洋蔥、大蒜切碎、無鹽奶油、高湯、鹽巴、黑胡椒

苦盡甘來高麗菜干雞湯

一鍋美味雞湯總是需要長時間燉煮才能吃到美味 好比苦盡甘來，辛苦一整年，所有的辛苦總會迎來美好的果實 大家一起迎接新的一年到來的美好...

食材：土雞、高麗菜干、高湯塊、薑絲、乾香菇、紅棗、枸杞、米酒

養生鱸魚火鍋

天氣慢慢轉涼~來一鍋日式湯底的魚鍋吧!只要用高湯包與自己喜歡的食材一起煮就可以完成，快速又方便即可上桌! 歡迎您來逛逛喔~ ht...

食材：鱸魚、大白菜、米酒、洋蔥、鹽、老薑、鴻喜菇、綜合餃類、紅棗、枸杞、小磨坊-鰹魚高湯包、水

《入口即化》奶香番茄牛肉Ragu義大利麵

這是一道濃郁的 奶香番茄牛肉 Ragù 義大利麵，通過使用高壓鍋來節省時間，讓牛肉快速變得軟嫩，同時保留豐富的風味，配上 QQ 義...

食材：牛肉、鹽巴、黑胡椒、大蒜、洋蔥、新鮮番茄、日曬風乾蕃茄、番茄醬、牛高湯、紅酒、乾燥百里香、月桂葉、燕麥奶或鮮奶油、帕馬森起司、義大利麵

圓櫛瓜水波蛋檸汁通心粉

櫛瓜怎麼煮，怎麼好吃

食材：圓櫛瓜、蒜頭、歐芹粉、洋蔥、西班牙紅椒粉、雞蛋、通心粉、鮮奶油、椰子片、初榨橄欖油、雞高湯、黑胡椒粒、啤酒酵母粉、鹽巴、帕瑪森起司粉、檸檬汁/冰磚

海鮮炒碼麵

炒碼麵不是炒麵喔，而是辣炒海鮮湯麵，韓國泡麵Q彈有勁，吸收了海鮮的鮮美和辣椒的熱情，同時泡菜的微酸帶出了食材的多重風味，創造出一道...

食材：蒜頭、洋蔥、青蔥、紅蘿蔔、木耳、高麗菜、青江菜、辣椒、韓國泡麵、豬肉片、蛤蠣、透抽、雞蛋、品高小小鍋-韓式泡菜湯膠囊、韓國辣椒粉、品高-胡椒鹽

古早味瓜仔肉(台)

台灣早期農業社會，農夫喜歡以米為主食，為了搭配米飯，發展出許多醃製的食物，醃瓜就是一種，醃製物品口味重，多鹽分口味鹹，也衍伸出許多...

食材：絞肉(肥瘦比例依照個人喜好)、洋蔥碎、醬油、醃瓜碎、蠔油、醃瓜汁、米酒、糖、胡椒粉、高湯加水1:1、太白粉

焗烤千層水煮蛋

義式肉醬和水煮蛋切片交錯堆疊，再放上乳酪絲焗烤，牽絲口感和濃郁番茄風味讓人起立鼓掌！ 東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上...

食材：豬絞肉、洋蔥(切碎)、紅醬、水煮蛋、伍斯特醬、披薩用乳酪絲、低筋麵粉、油、高湯粉

明太子厚枕頭玉子燒飯糰

明太子拌飯和玉子燒，若將兩者結合起來，就是這道厚厚得像黃色小枕頭的可愛玉子燒飯糰。 我最愛吃兩邊外側的部分了，因為米飯被煎得有點...

食材：白飯（冷熱皆可）、明太子美乃滋、雞蛋、日式原味海苔/青海苔粉、味醂、鹽、雞高湯/蔬菜高湯

夜市美食 - 鹹水雞 / 鹽水雞

外面買的鹹水雞總是太硬， 自己做，很簡單！下飯當零食都讚不絕口～ 熱量低又有飽足感，吃起來肉嫩鮮甜脆綠清爽~ 在家這做法簡單美味又涮嘴~

食材：去骨雞腿肉、花椰菜、蔥、四季豆、薑、蒜頭、玉米筍、月桂葉、鹽巴、雲耳、花椒粒、香油、香菇、白胡椒粉、小黃瓜、米酒、雞高湯、開水 / 冰塊

韓式大醬湯

記得幾年前在深夜的首爾帳篷馬車裡，一位溫柔的韓國奶奶煮的大醬湯，讓我在寒冷的氣溫下，溫了口暖了心！ 思思念念的味道，終於做出相似的...

食材：韓國大醬、櫛瓜（小）、豆腐、杏鮑菇（小）、洋蔥、蒜頭、朝天椒、青龍椒、蛤蜊、牛肉片、小魚乾、昆布高湯包、蔥、糖

蕃茄蛤蜊豆腐麵

天氣轉涼，晚餐總是特麼想要來點湯麵暖暖胃。這道蕃茄蛤蜊豆腐麵，口感豐富，香氣濃郁。蕃茄提供豐富的抗氧化劑和維生素C，蛤蜊的鮮味和玉...

食材：牛蕃茄、洋蔥、鹽、娃娃菜、鴻喜菇、玉米筍、蛤蜊、豆腐麵 180g、青蔥（或珠蔥）、雞高湯

南瓜濃湯

食材：南瓜、紅蘿蔔、鹽巴、洋蔥、黑胡椒粉、奶油、油、水、高湯、牛奶