蔬菜食譜

涼拌洋蔥

吃油炸的東西配些涼拌菜， 可以解油膩的感覺， 也可以讓炸物更美味！ 而且涼拌菜製作起來非常簡單， 冰箱拿出來就是一道菜！ 真的很方便！

食材：洋蔥、柴魚醬油

龜甲萬味自慢–日式照燒醬 | 塔香杏鮑菇

滿滿的醬燒口味，搭配塔香杏鮑菇，口感味蕾十足！

食材：龜甲萬味自慢–薑汁燒肉用醬、杏鮑菇、九層塔

馬鈴薯玉米煎餅

更簡化自製馬鈴薯煎餅，比市售薯餅更香甜不死鹹，外酥內軟，超好吃😋

食材：馬鈴薯、蛋、玉米、番茄醬

乾煎干貝杏鮑菇（素）🔹樂樂瑪麻

單純的杏鮑菇，結合乾煎平底鍋的香氣，輕鬆的撒點胡椒鹽和黑胡椒，成品很鮮甜，口感真的很像在吃干貝😋

食材：杏鮑菇、黑胡椒、胡椒鹽、食用油

醬燒櫛瓜

櫛瓜吸滿醬汁的味道 再搭配本身的甜味 還有那易咬的口感 真的有種說不出的迷人

食材：櫛瓜、柴魚醬油

高麗菜雞丁燴寬粉

高麗菜的清甜加上QQ的寬粉，簡單用蠔油調味，小孩一口就愛上

食材：寬粉、乾香菇、香菇素蠔油、雞丁、水、鹽、蒜末、米酒、高麗菜

蠔油杏鮑菇

杏鮑菇口感彈脆，帶有獨特香氣，蠔油鹹甜，非常下飯。

食材：杏鮑菇、蠔油、鹽巴、糖、白胡椒粉、橄欖油、水

番茄四季豆

快速又簡單的家常蔬菜料理，牛番茄和四季豆為主要食材，富含豐富的維生素與茄紅素，蛋白質與高纖的膳食纖維，僅使用【李錦記舊庄特級蠔油】...

食材：牛番茄/番茄、台灣敏豆(四季豆)、李錦記舊庄特級蠔油、冷開水

菜豆炒杏鮑菇

食材：菜豆、杏鮑菇、雞粉、蒜末、糖

椒鹽杏鮑菇

平常二個人其實也蠻喜歡買炸物來配劇吃的，剛好家裡也有中筋麵粉，這次索性就自己買食材回家炸看看囉~

食材：杏鮑菇、中筋麵粉、雞蛋、鹽酥雞椒鹽粉、水

蔬菜烤雞腿排

食材：全聯早安夯地瓜、櫛瓜、甜椒紅、甜椒黃、玉米筍、鹽、黑胡椒粒、綠花椰菜、大成蜜汁雞腿排

清爽檸檬涼拌杏鮑菇

食材：杏鮑菇、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、辣椒、日式淡醬油、柚子醋、洋蔥醬、紅糖、鹽巴、台式醬油、小黃瓜絲、黃檸檬

高麗菜封

高麗菜除了清炒外，還可以這樣吃！ 醬燒的高麗菜少了菜味，多了醬燒後更醇厚的甘甜。 非常下飯唷！ 一下子半顆的高麗菜就煮完了。

食材：高麗菜、五花肉條、蔥段、蒜頭、辣椒、醬油、米酒、水、味霖、冰糖

炒香菇雞蛋高麗菜（蛋素）

好吃的家常料理，這道以香菇、雞蛋和高麗菜炒製的菜餚，味道豐富多樣。香菇含豐富蛋白質、維生素和礦物質，高麗菜則含豐富纖維和維生素C，...

食材：高麗菜、紅蘿蔔絲、香菇調味露、雞蛋、大分縣冬菇、黑胡椒粉

馬鈴薯沙拉球

楓康吳羽保鮮膜 還蠻堅韌的，所以我很放心地把沙拉球做大顆一些。 一顆約是一人份的量，約是一般馬鈴薯沙拉球的2-3倍大。

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋、小黃瓜、沙拉、鹽、楓康吳羽保鮮膜

醬燒茄子

第一次燒茄子，又是一道容易上手又好吃的菜色，為我的餐桌帶來不同的配色。

食材：茄子、米酒、醬油、糖、蔥段、香菜、蒜末

高麗菜飯-By Vermicular

高麗菜飯融合高麗菜的鮮甜，加入香菇、玉米筍、紅蘿蔔，有豐富配色又有營養、口感清爽，小孩超愛。

食材：高麗菜、香菇、紅蘿蔔碎、玉米筍、白米、水（高湯）、醬油（可略）