蒜葉

蕃薯葉

鄰居送來很多在娘家摘的蕃薯葉。 很簡單的一道青菜，記起一段不堪的往事。 一個天邊孝子，那時總是久久出現一次，帶老佛爺去外面餐廳”...

食材：蕃薯葉、蒜末、醬油、滷汁

茄子煲

少油家庭版茄子煲，下飯神器！

食材：茄子、肉末、蒜頭、蔥 或是蒜葉

台式打拋豬

炎炎夏天超下飯的打拋豬酸酸辣辣的

食材：粗豬絞肉、蒜末、洋蔥末、醬油、素蠔油膏、糖、米酒、魚露、檸檬汁、辣椒末、九層塔葉

蒜味地瓜葉/S&B 生蒜泥醬

為了循環順暢，家裏每餐都需要大量蔬菜，簡單的水油炒青菜已經是極簡的料理方式了，但免不了還是要切切蔥薑蒜來調味。 用S&B...

食材：S&B 生蒜泥醬、地瓜葉一把、油、鹽、烹大師鰹魚粉、油蔥酥、水

綠竹筍肉絲粽/台灣小吃

筍子盛產的季節開始了，把筍子包在粽子內，讓粽子吃起來更美味。就算是過了端午節，筍子粽吃起來也很得宜。

食材：紅蔥頭、蝦皮、綠竹筍絲、肉絲、鹽巴、蒜、油蔥酥、薑、香菇、辣椒、油、醬油、長糯米、米酒、粽葉、棉線、鹽

15分鐘上菜～三杯塔香魷魚

15分鐘上一道菜會很難嗎？一點也不！透過簡單的快炒方式，上菜就是這麼簡單，善用魷魚的鮮甜，用三杯的方式呈現，不但魷魚肉脆口，三杯的...

食材：魷魚、薑、麻油、砂糖、屏大醬油膏、九層塔葉、米酒、蒜末

皮蛋地瓜葉

【皮蛋地瓜葉】▪️1369 地瓜葉和皮蛋很搭哦⋯⋯絕妙的組合 影音食譜：https://youtube.com/shorts/I...

食材：皮蛋、地瓜葉、蒜末、鹽巴、香油

川燙地瓜葉/5分鐘/零廚藝/五辛素

很簡單的川燙，加了辣椒和蒜變的很有味道。

食材：地瓜葉、蒜、辣椒、香/麻油、醬油

南瓜濃湯

口感濃郁香甜

食材：南瓜去皮切片、肉絲、洋蔥、羅勒葉、洋香菜葉、奶油、蒜末、牛奶、鹽

生菜油條蝦鬆

爽脆的鮮蔬搭配油條，不油膩又涮嘴！

食材：內門阿隆師油條蝦捲、蘿蔓葉、蘋果、洋蔥、薑、蒜、鹽巴、胡椒粉、雞粉

椒香地瓜葉

在國外買不到地瓜葉,請自種地瓜葉的才會拿到. 不是青菜品種的也沒問題,先川燙就好. 夠香而配花椒粉也不會蓋住食材原味. 滋味無窮真...

食材：地瓜葉、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、花椒粉、香油、昆布柴魚高湯

泰式打拋豬

台灣餐廳提供的打拋豬，多半使用九層塔，實際嚐過打拋葉的風味，就會發現兩者的不同，非常明顯。 打拋葉的風味在加熱後更為強烈，入口會帶...

食材：打拋葉、豬絞肉(粗)、魚露、紅辣椒末、蒜末、檸檬汁

剝皮辣椒絞肉佐香菜皮蛋

好吃到爆淚的剝皮辣椒絞肉佐香菜皮蛋極其美味，豬絞肉和花崗山剝皮辣椒經過炒煮後，口感香辣可口，加上皮蛋、香菜葉和蒜末等調味料增添風味...

食材：豬細絞肉、花崗山剝皮辣椒、香菇素蠔油、皮蛋、米酒水、香菜葉、蒜末、大辣椒（配色用）

五分鐘蒜炒綠色葉菜

蒜頭+綠色葉菜類的青菜 其實青菜不論是川燙或清炒都很好吃耶 簡單方便

食材：綠色葉菜、蒜頭、油、鹽、胡蘿蔔（可加可不加）

lanni 鱸魚地瓜葉飯湯

沒想到這樣的組合也很好吃,主要冰箱有點剩飯還有一些洗好未用完的地瓜葉,冰箱拿出一片鱸魚,外出回到家也累,就簡單煮煮,很快速就可端上...

食材：鱸魚片、白飯、蒜酥、嫩薑絲、鹽,味精、地瓜葉、胡椒粉

紅麴煮地瓜葉

在國外很難買地瓜葉.請自種地瓜的賣給我才會吃. 澀味重須先川燙,但此滋味真與台灣大一樣. 配微鹹甜紅麴醬好搭,不會蓋原味亦夠鮮香,...

食材：地瓜葉、茗荷切絲、蒜碎、辣椒、酒、味霖、紅麴醬、昆布柴魚高湯

肉燥燙青菜（地瓜葉）

食材：地瓜葉、北部滷肉燥、蠔油、蒜末、鹽巴、油蔥酥