菠蘿餡

菠蘿泡芙(內餡:巧克力鮮奶油)

熱愛甜點的女孩沛沛

本食譜1顆40g 約可做10個 youtube:https://youtu.be/1B-3u29y3p4 IG:pei_hua71...

食材：防潮糖粉、無鹽奶油、糖、牛奶、低筋麵粉、水、動物鮮奶油A、杏仁角、麥芽糖、70%苦甜巧克力、鹽、動物鮮奶油B、蛋

蘿拉上菜 菠蘿蜜植物肉替代豬肉餡包水餃

Tai Tai Fon泰泰 風

亞熱帶地區盛產菠蘿蜜，未熟的菠蘿蜜青果經過烹煮後，有類似肉類的口感。 低脂 低糖 高籤維，是很健康的食材。替代肉餡包進水餃營養又健康!

食材：菠蘿蜜青果適量、冬粉1束 木耳一把

菠蘿奶黃月餅（港式奶黃餡）

茉莉花公主👸之森悅手作室

濃郁的奶黃配上酥香的菠蘿，真的是好好吃啊！ 中秋節到了！不喜歡吃蛋黃酥的我，做了自己最喜歡的奶黃，吃了真的很滿足❤️ （奶黃餡參考...

食材：鹹蛋黃、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋黃、泡打粉、中筋麵粉、細砂糖、椰漿、糖粉、鹽、冷水、牛奶、卡士達粉、奶粉

火腿蛋菠蘿堡

MinaSan明儀小館

簡簡單單不囉唆，平凡又奇幻的美味！

食材：菠蘿麵包（無內餡）、火腿一片、蛋、花生醬

脆皮菠蘿泡芙（法式金糖豆漿餡）

陳美婷

廚房裡的科學家（糊化作用） 脆皮菠蘿泡芙/20顆 今天特色課程要來做我的拿手菜之一～～泡芙，只是多了些變化，有外層有脆皮菠蘿覆蓋...

食材：奶油、二砂糖、低筋麵粉、水、中筋麵粉、蛋液

菠蘿酥

Tommy's 烘焙

是菠蘿皮的蛋黃酥耶 口感外皮層次分明，吃起來酥香又酥脆 比蛋黃酥再提升一個層次 吃膩一般的蛋黃酥了嗎? 粉粉們想換點新花樣咩? 自...

食材：烏豆沙餡、鹹蛋黃、中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、糖粉、白油、水、奶油、雞蛋、菠蘿皮粉

菠蘿奶酥吐司【麥典實作工坊麵包專用粉】

麥典實作工坊

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、奶酥餡 (見小撇步)、鹽、菠蘿皮、即發乾酵母、奶粉、全蛋、煉乳、牛奶、水、奶油

微波爐 做 鳳梨餡 （菠蘿餡）

進利行 ( 小豬部屋 )

進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk...

食材：鳳梨、東瓜、鹽、麥芽糖、糖

[中秋節特輯]菠蘿蛋黃酥&菠蘿麻糬Q餅

品元食品粉專家

月餅季節到囉 菠蘿蛋黃酥&菠蘿麻糬Q餅DIY免排隊 跟著步驟一步一步來，好吃的蛋黃酥上桌 蛋沙餡或麻糬餡任選

食材：低筋麵粉、無水奶油、糖、無鹽奶油、中筋麵粉、砂糖、黃金流沙粉、水、全蛋液、牛奶、紅豆餡、菠蘿皮專用粉、85%麥芽糖漿、麻糬餡

鳳梨餡 麵包（菠蘿餡） 惠而浦 麵包機

進利行 ( 小豬部屋 )

進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk...

食材：高根粉、依士、水、鹽、糖、牛油、鳳梨餡

菠蘿麵包(奶酥內餡)

Hsu YiYa

最喜歡有奶酥的菠蘿麵包^^ 這是含水量高的麵團，所以軟綿綿的很好吃。

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、鮮奶(可省)、速發酵母、蛋、細砂糖、無鹽奶油、鹽、全蛋液、糖粉、蛋黃、鮮奶

菠蘿泡芙~藍莓卡士達鮮奶油餡

安將華

原味泡芙升級版，加上菠蘿皮只有好吃更好吃，脆皮泡芙殼加上香酥菠蘿皮，單吃就很過癮，配上冰涼的藍莓卡士達鮮奶油醬，真的是超好吃，夏天...

食材：藍莓卡士達鮮奶油醬、無水奶油、水、鹽、低筋粉、蛋、糖粉、奶粉

紅豆菠蘿包

Ivy

麵包機食譜

食材：高筋麵粉、南瓜粉、無鹽牛油、鹽、黃砂糖、水或牛奶、速發乾烤母、紅豆餡、菠蘿包表皮（無鹽牛油）、菠蘿包表皮（雞蛋）、菠蘿包表皮（低粉）、菠蘿包表皮（砂糖）、菠蘿包表皮（泡打粉）