菜

香煎肉排（簡單/便當菜）

醃漬入味的肉排，用平底鍋中小火煎ㄧ煎就是簡單美味的肉料理。

食材：里肌肉排、蒜泥、五香粉、醬油、糖、黑楜椒粉、米酒、太白粉、生菜

部隊鍋

食材：洋蔥、菜、韓式辣醬、菇、糖、牛餐肉、醬油、雞肉、蒜蓉、公仔麵、料理酒、芝士、茄汁

苦茶油料理—茶香溢出的苦茶油豬肉拌麵

家常料理的豬肉拌麵，但是是加上茶香溢出的苦茶油， 金黃的健康油品，帶來味覺上的美味，同時兼具著營養健康， 簡單製作、輕鬆上桌，一起...

食材：麵條、青江菜（可替換其他蔬菜）、豬肉片、蔥、鹽巴、苦茶油、醬油

辣醃蘿蔔乾(五辛素)

家人們誰懂這一口的含金量啊? 今天跟著閆媽做網上特別火的蘿蔔乾，一口咬下嘎嘣脆，酸甜麻辣真的絕了!! 就點麵條、大米粥都老香了，只...

食材：蘿蔔乾(菜脯)、油潑辣子、砂糖、白醋、香油、熟白芝麻、香蒜粉、味精、細紅辣椒粉、薑母粉

娃娃菜悶雞腿肉

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/xc6...

食材：雞腿肉、娃娃菜、蒜片、蔥花、辣椒、醬油、米酒、胡椒粉、香油

烤箱菜_奶油烤甜柿

水果吃當季當地盛產的好處例如— 👌營養素最豐富 👌價格最合理，性價比高 👌低碳最環保 不過當然也有一下子盛產太多，餐餐吃、到處吃...

食材：柿子、無鹽奶油

VEGAN蔬食年菜│豆腐蔬菜捲

近年來很流行的全素飲食，叫VEGAN飲食，不謀而合的我也跟風了一下！ 大魚大肉的年菜，也來配個健康的蔬菜捲，我用川燙過的蔬菜來包炒...

食材：板豆腐、蛋、橄欖油、鹽巴、綜合堅果(含鹽)、白胡椒粉、南瓜子(已烘熟)、芥藍菜葉、葱、高麗菜葉、薑、小蘇打、蒜、鹽、辣椒、芝麻油、花椒粒、赤藻醣

刈菜雞湯(簡單版)

原先我煮的刈菜雞又苦又澀，爸爸跟我說要加烤雞和豆腐乳，一出鍋連老媽都驚為天人！ 🍲相關食譜：「薑母鴨火鍋(簡易版)」、「加味四物...

食材：雞肉骨(烤過)、大芥菜、豆腐乳、薑、蒜頭、鹽、砂糖、白胡椒粒、米酒、清水

素燒香菇

影音食譜：https://youtube.com/shorts/EYIp9Ds9SVk 減脂、吃素的人，都可以做這道素燒香菇，如...

食材：鮮香菇、青江菜、紅蘿蔔片、薑末、醬油、糖、玉米粉、水

手作Q彈麵疙瘩/可冷凍備用

育嬰在家，發現還有一包中筋麵粉未用 馬上用起來！！備作的冷凍麵疙瘩平常也很好用

食材：中筋麵粉、水、泡菜、金針菇、肉片、青江菜

xo干貝醬拌長年菜（菠菜）

年夜飯菜色一定會有這道長年菜，小時候納悶為何要一口吞整株菜，原來代表著長壽之意，好在媽媽都挑很小株😂 住南部長年菜大多都是用帶根菠...

食材：菠菜、xo干貝醬、醬油、開水

年菜上桌-茶香滷豬腳

您還在為年菜上什麼菜色的煩惱嗎？您還在考慮決定訂哪一家便利包的年菜嗎？既然要考慮那麼久，不如就直接自己煮吧！自己在家滷豬腳其實很簡...

食材：豬後蹄、小磨坊八角、薑、砂糖、醬油、米酒、水、紅茶包

醋溜白花椰菜 / 開胃年菜

十字花科的花椰菜營養又好吃，用果醋加乾辣椒炒香酸溜更是絕妙好滋味。 #開胃年菜 #解膩年菜 #好看年菜 #家常年菜

食材：白花椰菜、乾辣椒、蒜瓣、鹽、天時野櫻莓果醋、素蠔油

蒜香青江菜/快炒/5分鐘/家常菜

只需要加鹽巴，水都不用加。一道家常菜就簡單完成。零廚藝。

食材：青江菜、蒜頭、鹽巴、油

大蝦馬鈴薯波菜泥

第一次嘗試煮冷凍的菠菜泥，單吃味道有點苦，但如拌入其他湯汁，味道就蠻不錯的

食材：大蝦仁、豆芽菜、小馬鈴薯、紅洋蔥、雞蛋、冷凍波菜、大蒜

糖醋雞胸肉/家常菜

蘋果與紅蘿蔔為這道料理奠定濃郁蔬果香的基調，賦予雞胸肉誘人色澤與香氣，再用蘋果醋、黑胡椒提味。經過醃漬，果酸讓雞胸肉口感滑嫩多汁。...

食材：雞胸肉、「華盛頓宇宙脆™蘋果」、蒜頭、紅蘿蔔、米酒、青江菜、醬油、蘋果醋、糖、黑胡椒

#年菜 年年有餘（年年有魚）

#年菜 #魚 過年大家都會準備一條魚.象徵年年有餘.傳說...

食材：龍斑魚、蔥、薑、鹽、油