菇菇

酸辣湯

用料理湯包、金針菇、蛋就可以快速完成晚餐！

食材：酸辣湯包、金針菇、雞蛋、醋

酥炸杏鮑菇排

酥炸的好好吃～醃製過，味道更香～ IG: https://www.instagram.com/yatingchenlove/ b...

食材：杏鮑菇、樹薯粉（地瓜粉）、醬油、米酒、味霖、黑胡椒鹽

雞油菇蘑菇義大利麵

早上去了農夫市集採購平常比較買不到的材料，晚餐立馬動手做一道香氣四溢又超上鏡的 Wild Chanterelle Mushroom...

食材：雞油菇、蘑菇、紅蔥頭、蒜頭、橄欖油、奶油、白酒、鹽巴、胡椒、雞湯粉、芝麻葉/菠菜、蝦夷蔥 (chives)、雞柳或雞胸肉

三杯魚漿炒菇

新鮮魚漿加上魷魚丁、韭菜、洋蔥等蔬菜的韓式小煎餅，跟台式經典三杯熱炒可說是絕妙的搭配．煎餅的鮮味、三杯的香氣，加上杏鮑菇的口感層次...

食材：韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅、中型杏鮑菇、麻油、薑、醬油、蔥、蠔油、蒜、米酒、九層塔

涼食｜涼拌金針菇

工作忙碌又不想外食，涼拌菜往往是豐富餐桌變化，地位不容小覷的一員，食材及調味就依各自喜好選用。

食材：金針菇、紅蘿蔔絲(可略)、蒜末、蔥花、砂糖、粗辣椒粉、醬油、香醋、鹽巴、芝麻油

鹹鴨蛋炒杏鮑菇

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新): https://youtu.be/65LjWlJTd4w

食材：杏鮑菇、熟鹹鴨蛋、米酒、蔥、烹大師、蒜頭、糖

蔥多多蔥蛋

食材：蔥、蛋、杏包菇、鹽、柴魚粉、胡椒粉、米酒或水

藍家小館-鮑魚菇炒時蔬

年後清冰箱料理 雖然是清冰箱料理 但 營養滿分 又可以快速上桌

食材：鮑魚菇、芹菜、玉米筍、鹽巴

水蓮杏鮑菇

每次都是水蓮炒肉絲 想到換別的口感 杏鮑菇絲也是很意外的搭

食材：水蓮、杏鮑菇、康寶雞粉、蒜、辣椒、油

荷蘭豆炒鮮菇

食材：荷蘭豆、鮮菇、鹽巴、蒜末、柴魚粉、辣椒末（可省）

絲瓜金針菇

食材：絲瓜、金針菇、枸杞、薑絲

涼拌金針菇

這道涼拌金針菇的食材，金針菇、紅蘿蔔🥕和小黃瓜都相當經濟實惠。 且做法快速又簡單，絕對是零失敗料理! 最近的天氣很適合做一些放冷藏...

食材：金針菇、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、糖、蒜頭、醬油、青蔥、白胡椒粉、香油、烏醋

蘆筍炒菇菇

食材：蘆筍（頂好）、有機黑美人菇、蒜頭、辣椒（配色用，非必要）、鹽、黑胡椒粉、水

焗烤菇菇塔│下午茶時光

一想到塔類！烘焙類！就會讓人覺得困難重重(＞﹏＜) 那個塔皮到底要怎麼做呀? 一個比例不對就會欲哭無淚 (ᗒᗣᗕ)՞ 現在只要用菜...

食材：寶寶粥、水餃皮、雞蛋、菇類、起司、蔥花

金針菇肉卷

金針菇含有豐富的膳食纖維，能幫助清除腸道廢物，讓身體更健康，利用簡單的肉片捲起，讓金針菇吃起來口感更豐富。

食材：豬梅花火鍋肉片、金針菇、香菇素蠔油、洋蔥末、味醂、黑胡椒粒

一人的小年夜料理-麻油猴頭菇套餐

農曆過年的小年夜，料理豐盛與否不是聚餐的主角，在一年中能全家團圓就是小年夜過年的時間，若能同時能兼具環保與對動物的友善，更是錦上添...

食材：杏鮑菇、紅蘿蔔、高麗菜、麻油猴頭菇、植物肉水餃、隔夜冷飯、油、鹽、水

南瓜菇菇粥Panasonic IH電子鍋

食材：白米、南瓜絲、鴻喜菇、豬絞肉、鹽巴少許