自製食譜

62%巧克力QQ波提甜甜圈

口感QQ的烤箱版甜甜圈，沾上濃郁的62%巧克力，幸福滿足的滋味。

食材：雞蛋、細紗糖、62%鈕扣巧克力、牛奶、南瓜子、糯米粉、彩糖珠、木薯粉、無鋁泡打粉、植物油

親子手作：吐司仙貝

中秋烤肉剩下很多土司嗎？簡單的吐司大變身!快來試試~ （ 全程孩子DIY 超容易）

食材：吐司、醬油、水、海苔

自製德國酸菜

食材：高麗菜/紫高麗菜、海鹽（菜的1.5%）、葛縷籽/凱莉茴香(可不加）、乳清或前批酸菜汁（可不加）

[減醣］香煎鮭魚佐黑胡椒醬

1人份鮭魚150g 醣：1.5g 熱量：258.2g 蛋白質：36.81g 脂肪：10.5

食材：挪威鮭魚、自製黑胡椒醬

BBQ烤肉

假日家中大人小孩想吃鐵板燒，防疫期間也不敢隨便出去外食~~ 朋友送一個新烤盤給，今天可以派上用場，我準備簡單的幾道食材供他們在家烤...

食材：大蝦子、豬肉片、青椒、黃甜椒、紅甜椒、玉米筍、板豆腐、小黃瓜、蘑菇、蘿美生菜、白種小馬鈴薯、軟包土司、自製蔓越莓優格

親子手作：驚爆腦漿飯糰

隔夜的剩飯加點巧思快速變成 逗趣的飯糰 孩子全程DIY好玩又好吃，趕快尋找家中的可用容器也來試試吧!保證多吃兩口飯

食材：白飯、玉米粒、骷顱頭、素火腿、保鮮膜、香菇素鬆

超美超Q～手工紅火龍果刀切麵～好嚼勁

食材：太白粉、紅火龍果汁、中筋麵粉、鹽

蒜拌麵線 / 滷汁應用

用滷味的滷汁淋在麵線上，拍些蒜末增加風味，簡單就有好吃的蒜拌麵線。

食材：手工麵線、蒜瓣（小）、滷味滷汁

鮮芒果優格飲&芒果冰棒

新鮮芒果和自製優格打勻後，不用添加任何糖 就能喝到芒果的鮮甜，和優格一起搭配， 每一口香濃好喝，營養又健康～ 製成芒果冰棒，也很不...

食材：玉文芒果切小塊、自製優格、攪拌機、玻璃杯、冰棒盒

豆瓣白蘿蔔

自製豆瓣醬,用納豆當作麴菌,而帶納豆香. 熟了就沒有此風味,留著多鮮味. 我老公拒絕納豆,但吃起來沒感到納豆味呢! 豆瓣醬鮮多提白...

食材：白蘿蔔、蒜碎、辣椒、酒、味霖、自製豆瓣醬鹽分10%、昆布柴魚高湯

親子動手DIY~焦糖爆米花(影片教學)

原來在家也可以自己做焦糖爆米花!! 🍿🍿 高清影片:https://youtu.be/RwZhwHFrDZo 爆米花我自己做了好...

食材：玉米粒、奶油、砂糖、葵花油

自製奶油乳酪＆Cream cheese

簡單的步驟，做出百變的西點材料！不管是用於提拉米酥，抑或蛋糕。零失敗食譜，還不來試試看嗎🤩

食材：牛奶、鮮奶油、鹽（可省）、檸檬

麻油雞麵線

高麗菜的甜味完美融入湯裡面，雞肉吸收麻油和米酒的香氣軟中帶Q，手工麵線滑順可口，鮮甜的湯頭在冷冷的季節裡溫暖你的胃

食材：棒腿、老薑、高麗菜、手工麵線、22度純米酒、枸杞、牛頭牌雞湯塊、鹽

韓國辣醬拌麵 （韓綜姜食堂自製辣醬）

炎熱的天氣非常適合做這道冷麵 酸甜辣辣的清爽又開胃～ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 FB粉絲專頁：Ｄoris...

食材：麵、泡菜、蔥末、小黃瓜、洋蔥、米酒、海苔、豬絞肉、糖、韓國辣椒粉、水、醬油、梨子、果糖（蜂蜜）、蒜泥、薑泥

潤餅（自製潤餅皮）

食材：高麗菜、紅蘿蔔、中筋麵粉、蛋、水、豆芽菜、鹽、花生糖粉、肉鬆

鑄鐵鍋歐式麵包

一般外面賣的歐式麵包通常使用非常專業的歐式麵包烤箱，讓麵包達到恆溫，水氣悶在烤箱內，而達到麵包外皮金黃酥脆。 有興趣看影片製作ht...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、鹽、蜂蜜、橄欖油

自製豆漿好健康

自己做豆漿雖然麻煩 為了孩子還是讓自己麻煩一點的好♡ 全部弄好約30分鐘 打成泥15分鐘、煮15分鐘

食材：黃豆(1杯半米杯)、水、濾豆渣的布、冰糖、果汁機