肉丝

榨菜肉絲炒豆干 廚房的旋律

榨菜鹹鹹脆脆的口感，拌麵煮湯或下飯都喜歡，是道開胃菜也是冰箱裡的常備菜

食材：肉絲、榨菜絲、醬油、豆干、米酒、蒜末、糖、蔥末、胡椒粉、辣椒末、芝麻香油

花椰菜肉絲螺絲粉-15分鐘可以上菜

十分鐘快速上菜，好吃簡單的一人料理 也是好吃的便當菜

食材：螺絲粉/義大利麵、花椰菜、洋蔥、肉絲/絞肉、蒜頭、鹽、番茄醬、醬油膏、水、胡椒粉、糖、黃油

🌟泡菜什錦炒烏龍

食材：讚歧烏龍、韓式泡菜、小白菜、梅花肉絲、乾香菇、紅蘿蔔絲、木耳絲、魚板、味霖、蠔油、醬油膏、烏醋、胡椒鹽、橄欖油

雪菜年糕

雪菜年糕 雪菜又稱作雪裡紅，有著非常細緻的酸，又帶有獨特的香氣，口感爽脆。和年糕一起料理是小時候家中常出現的菜色，是一道可以作為配...

食材：寧波年糕、雪裡紅、醬油、肉絲、白胡椒粉、辣椒、糖、水2大匙

皮蛋玉米瘦肉粥

吃了幾天的大魚大肉，想讓腸胃抒緩一下，真的很適合煮一鍋皮蛋玉米瘦肉粥。尤其在寒流來襲的氣候，來一碗暖呼呼的粥品下肚，真的好舒服啊！...

食材：白米、皮蛋、醬油膏、豬梅花肉絲、米酒、鹽、雞蛋、白胡椒粉、玉米粒、香油、青蔥、水

肉絲泡菜煎餅

泡菜加熱後，酸味減少，本身不愛酸泡菜，這樣煎起來吃，又便宜又美味！

食材：泡菜、青椒、豆乾、肉絲、蒜頭、洋蔥、醬油、糖、蛋

蝦仁炒飯

食材：白飯、蝦仁、蛋、肉絲（可加可不加）、油

黑棗炒麵

天氣冷利用黑棗來炒麵。

食材：黑棗、水、醬油、蔥段、味精、胡蘿蔔絲、糖、蒜末、黑醋、油麵、香油、肉絲

家常肉絲魷魚炒麵

食材：油麵、肉絲、醬油、魷魚、烏醋、高麗菜、黑胡椒粉、紅蘿蔔絲、油、紅蔥頭、蒜頭

雜炊飯 - 小資省錢料理

身為小資能省則省，利用前一天吃不完的外賣炒飯，加上常常跟便當一起出現的便當店味噌湯，就可以複製出類似雜炊飯的簡單料理喔！除了又省下...

食材：肉絲蛋炒飯、味噌湯、小白菜、肉鬆（可略）

如何處理雞胸肉，切肉絲

教大家如何處理雞胸，切成肉絲，分裝冷凍，隨時都能用，拿來炒飯，炒菜，煮麵，當配料很方便，而且容易熟，增加蛋白質

食材：雞胸肉

高麗菜肉絲粥

簡單美味適合大人小孩一起食用❤️

食材：高麗菜、香菇、芹菜、松阪肉、蝦仁、醬油、鹽巴、紅蘿蔔刨絲

客家鹹湯圓

最喜歡吃客家口味的包肉湯圓了！想吃幾顆就下幾顆，湯底不難喔！

食材：肉絲、乾香菇、蝦米、蔥苗、茼蒿、油蔥酥、蠔油、白胡椒、包餡湯圓

杏鮑菇佐肉絲湯

煮了之後，湯就會有一股香醇濃郁的肉汁原味了。

食材：肉絲、杏鮑菇、醬油、米酒、鹽、味精、水

酸辣湯

很家常的一道湯品，不需熬湯底，簡單快速

食材：豬血、肉絲、醬油、紅蘿蔔、胡椒粉、木耳、糖、醋、金針菇、鹽、豆腐、雞蛋、太白粉水、大蒜、辣椒、蔥花、水

【簡易家常菜】蒜香彩椒炒肉絲

彩椒的顏色既讓人增加食慾，又含豐富的維生素 C ，配上肉絲，簡單的家常菜又可以成為便當菜色，一口接一口的吃停不下來！

食材：豬肉絲、彩椒、蠔油、蔥白、醬油、蒜、米酒、麻油、乾辣椒（可删略）、糖、胡椒粉、橄欖油、鹽、太白粉

京醬肉絲

京醬肉絲是道操作相當簡單中國北方名菜，醬香濃郁又滑嫩的肉絲，搭配白飯或是各種烙餅都好吃，相當開胃！ 完整版筆記: https:/...

食材：豬里肌肉、小黃瓜(或大蔥)、甜麵醬、米酒、糖、鹽、醬油、蛋白、水、太白粉、油