義大利麵

羊肚菌鑲蝦滑佐羊奶義大利麵

羊肚菌素有菌菇皇后的美名，其口感鮮美，鑲入蝦滑後，更能增添鮮甜口感。 在將羊肚菌鑲料蒸熟以後，中式料理時可能搭配乾燒等料理方式來提...

食材：羊肚菌、蝦滑、義大利麵、公丁香(可省略)、鹽、低筋麵粉、Pecorino羊奶乾酪絲、羊奶乳酪醬(或白醬)、蘆筍、紅酒醋醬(可省略)

夏日必食 檸檬炒意粉

食材：意粉、檸檬、香草、青瓜、芝士

海鮮青醬義大利麵

簡單又好吃😋

食材：義大利麵、洋蔥、蒜頭、蝦仁、魷魚圈、蛤蜊（我這次沒買）、黑胡椒、起司粉、鰹魚粉

鮭魚手工蝴蝶義大利麵沙拉

選用手工自製的義大利蝴蝶麵作為沙拉的主食，搭配上醃漬清新檸檬香的鮭魚片，佐以酪梨泥與松子，口感會更加濃醇帶有乳香氣，微酸的雞尾酒洋...

食材：鮭魚片、黃檸檬、酪梨、手工蝴蝶義大利麵、雞尾酒洋蔥、松子、沙拉生菜葉、初榨橄欖油、海鹽、乾燥蒔蘿葉

油漬牡蠣義大利麵

夏天快速出菜！用油漬牡蠣做一道風味絕佳的清炒義大利麵吧💫

食材：義大利麵、橄欖油、鹽巴、油漬牡蠣、蒜頭、宮保、甜椒、綜合香料粉、白酒、月桂葉、雞湯粉、黑胡椒

海鮮義大利麵

食材：蝦子、透抽、義大利麵、蒜頭泥、洋蔥末、砂糖、醬油、鹽巴&黑胡椒

明太子意粉 (視覺版)

日式風味~

食材：意大利粉醬 (磨菇香草味)、紫菜碎、卡夫奇妙醬、明太子、飛魚子、意大利粉、洋葱碎、日式芥辣、糖 (調味)、味醂 (調味)

舞菇德腸義大利麵

日本餐桌上常吃的舞菇，是一種高蛋白、低脂肪且營養價值很高的菇類，具有特殊氣味與口感且香氣濃郁，關於名稱由來，據說是日本人非常喜歡它...

食材：好菇道舞菇、義大利麵、洋蔥、德式香腸、蒜片、鹽巴、黑胡椒、橄欖油

白汁炸魚焗意粉

香噴噴~

食材：白汁意粉醬、急凍炸魚柳、意粉、洋葱碎、蒜蓉、芝士碎、食鹽 (調味)

韓式辣醬奶油義大利麵

食材：義大利麵、肉末、黑胡椒粒、杏鮑菇、柴魚粉、洋蔥、奶油、蒜末

塔香鮪魚義大利麵

食材：蒜、洋蔥丁、九層塔、鮪魚罐頭、義大利麵、橄欖油、鹽、胡椒粉

白醬海鮮義大利麵

濃濃白醬香 非常順口很好吃😋

食材：花椰菜🥦、洋蔥🧅、蒜末、鮮奶、義大利麵、北海道白醬、蝦子、透抽、蛤蜊、義大利香料

壓力鍋義大利麵

壓力鍋5分鐘料理

食材：義大利麵、鮪魚罐頭、蒜頭、鹽巴

番茄肉丸義大利麵一鍋到底！

一鍋到底的義大利麵！切切洋蔥炒一炒，20分鐘即可上桌，難度比煮泡麵多一級，儀式感卻是多一倍喔

食材：義大利麵、classico義大利麵醬、洋蔥絲、鴻禧菇、蒜片、義大利香草、奶油、鹽、歐式肉丸、起司絲、水

培根蘆筍義大利麵

義大利麵可以有很多不同的呈現面貌，清炒也算是很經典的方式之一，今天我們就要利用培根的油脂炒香麵體，搭配上拌炒後的蘆筍清香，入口後還...

食材：義大利麵、蘆筍、培根、蒜頭(切片)、乾辣椒、鹽巴、起司、黑胡椒粉

波隆那肉醬義大利麵（荷蘭材料版）

剛開始研究所生活的第一個聖誕假期去了一趟羅馬，回到荷蘭之後發現煮出來的義大利麵都變得特別美味。在這個沒有美食、外食貴又難吃的國度，...

食材：義大利麵、蕃茄糊、蕃茄、絞肉、蒜頭、洋蔥、蘑菇、義式香料、紅蘿蔔、黑胡椒、鹽

洋菇奶醬義大利麵

是MASA的食譜，為了參考用，把文字檔存在這裡，MASA的原食譜影音要看這： https://youtu.be/PoIWiw_xQKk

食材：洋蔥丁、洋菇丁、絞肉 牛或豬、好市多Campbell蘑菇濃湯、牛奶、義大利麵