絞肉豬

清炒蔬食

媽媽種的蘆筍、搭配朋友贈送的洋蔥、以及各種我喜歡的食材，簡簡單單一鍋料理！ 這道清炒蔬食簡單易做，營養豐富，香氣四溢，讚美身心健康...

食材：絞肉豬、豬肉絲、洋蔥切絲、玉米筍、金針菇、蝦仁、蘆筍切段、和風醬油、鹽巴

一菜一湯：苦瓜封、味增豆腐湯

一人約560卡，苦瓜封可以用保鮮膜分裝冰冷凍，隨時方便吃。

食材：苦瓜、豬絞肉、板豆腐、醬油、味噌、蒜末、水、青蔥

水餃

家常水餃，不油膩

食材：豬絞肉、鹽、高麗菜、味素

焗烤蘑菇鑲肉🎶

焗烤蘑菇鑲肉， 蘑菇香，融合肉汁的鮮美； 一口咬下多層次的美味。 家常菜或聚餐、宴會， 大受歡迎的好料理。

食材：蘑菇、豬絞肉、蠔油、帕馬森起司、鹽、白胡椒粉、醬油膏

來碗魯肉飯

肉臊飯、肉燥飯、（滷）魯肉飯都是同一人，燉一鍋肉燥不用30分鐘，配飯搭麵都好吃。 來碗魯肉飯

食材：豬絞肉、油蔥酥、蒜瓣、糖（冰糖或黑糖）、白胡椒粉、五香粉、蠔油、米酒、水

麻辣皮蛋肉末

濃郁Q彈的皮蛋配上肉末，香氣十足超級下飯！

食材：皮蛋、豬絞肉、薑末、蒜末、洋蔥、蠔油、米酒、B.B.美美辣醬

超配飯! 櫛瓜炒肉末

重點在加了一些豬絞肉炒香，其他櫛瓜、蘆筍、紅蘿蔔、洋蔥等隨意搭配。櫛瓜吸附豬油香跟醬汁超香超配飯的！備料也不難

食材：櫛瓜、豬絞肉（細）、蠔油、紅蘿蔔片、醬油、其他時蔬自加（選）、鹽、蒜頭、開水

咖哩金磚

【咖哩金磚】 異國風味的咖哩，用台灣的蔥抓餅包起來，超好吃 影音食譜：https://youtube.com/shorts/en...

食材：蔥抓餅皮、豬絞肉、洋蔥末、咖哩塊、米酒

皮蛋豆角炒肉末

食材：豬絞肉、皮蛋、四季豆苗、蒜頭、米酒、醬油、耗油、白胡椒粉

漢堡肉排(份量4顆)

食材：豬絞肉、牛絞肉、洋蔥、雞蛋（可不加）、蒜末、鹽、黑胡椒粉、薑汁、奶油（煎肉餅用）

《黑白大廚》復刻麻辣奶油蝦港式點心

黑白大廚裡那道讓吃播主讚嘆不已的👉麻辣奶油蝦港式點心🦐既然出不了國也暫時訂不到餐廳，那就在家好好款待自己😁

食材：蝦子、蓮藕、豬絞肉、魚漿、薑末、蔥末、潤餅皮

辣椒炒外婆菜

食材：粗(豬)絞肉、蘿蔔乾、醬油、梅乾菜、鹽、青辣椒和紅辣椒、蒜片、米酒

手指食物～吻仔魚青蔬小肉丸

此為超簡單電鍋版本，可訓練寶寶用手自己拿取來吃吃。

食材：豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、青江菜、麵粉（中高低都可）、吻仔魚

漢堡肉

食材：豬絞肉、鹽巴、糖、洋蔥、蔥、醬油膏、香油、綜合黑胡椒粉、低筋麵粉、食用油

花生醬漢堡

發福廚房的花生醬漢堡算是我這個南部小孩對台北精緻食物的幻想成真，縱使長大後發現漢堡其實一點也不精緻，再後來發現自己也能組裝出一支漢...

食材：牛絞肉、豬絞肉、培根、起司片、漢堡麵包、蛋黃醬 或 美乃滋、黃芥末醬、花生醬、酸黃瓜片

大黃瓜鑲肉

網路上滿多食譜是有教要加太白粉， 增加肉的黏性，不會輕易跟大黃瓜分開， 不過從小家裡做的就是沒有加粉的版本， 雖然吃的時候肉跟黃瓜...

食材：大黃瓜、豬絞肉、蒜頭、鹽巴、白胡椒粉

高麗菜豬肉水餃

👧：麻麻，我要幫忙包，煮水餃的時候都要煮湯，這樣才能做湯餃～

食材：水餃皮、高麗菜、豬絞肉、鹽巴、白胡椒、青蔥、薑泥、麻油、醬油