素食食材

蘭姆烤番薯

利用蘭姆酒增加番薯的香氣和風味，非常簡單易做。

食材：番薯、蘭姆酒、檸檬、橄欖油

炒青椒

小孩喜歡吃青椒，從備料到上桌，很迅速的一道料理。

食材：青椒、蒜頭、鹽

南瓜奶油椰蓉餡（月餅麵包可用）

中秋節又將來臨，今年的自製月餅換個不一樣的餡兒來吃吧！ 雖然自製餅餡炒製的過程需要費些時間..但對熱愛烘焙做點心的人來說，動手做絕...

食材：南瓜（去皮後）、白糖或二砂糖、鹽、玉米澱粉、奶粉、無鹽奶油、椰蓉（粗椰子粉）

🍅玉子

食材：🍅、蛋、蔥

秋葵蒸蛋【電鍋料理】

秋葵切成圈，看起來就像星星一樣很可愛，加入蒸蛋裡，顧胃又健康～ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉 https:/...

食材：秋葵、雞蛋、熱水、柴魚、鹽

醬汁燒苦瓜_打破你對苦瓜的印象吃的又健康

醬汁燒苦瓜_打破你對苦瓜的印象吃的又健康 苦瓜苦瓜乃健康食品，但又多少人為之卻步，一起用「渼淳料理醬」 做出每個人都能吃的苦瓜吧!...

食材：苦瓜、豆鼓、渼淳料理醬

亞洲風味辣燉白花椰菜

#白花椰菜 #印度風味 運用鑄鐵鍋絕佳的導熱效果，將白花椰菜燉煮軟化入味，微微辣度，又充滿印度香料中紅辣椒、黑胡椒、豆蔻等香料的...

食材：白花椰菜、蔥段、蕃茄泥、醬油、玉米粉、辣椒粉、印度綜合香料、橄欖油、薑片

南洋香料保存法1

對東南亞人來說，南薑、香茅、檸檬葉其實等同於中式料理的蔥、薑，幾乎每天都會用到。 但對臺灣人來說，要買到新鮮的南洋香料十分不易，...

食材：朝天椒、南薑、香茅、檸檬葉

山茼蒿炒杏鮑菇

食材：山茼蒿、杏鮑菇、蒜頭、鹽巴、味精、水、香油、白胡椒粉

家常油蔥酥

自已炸的油蔥酥就是香、就是好吃， 拿來炒菜、拌麵、包棕子都可以， 這次選是是耐高溫的橄欖油， 一樣美味好吃哦!!

食材：紅蔥頭、橄欖油、鹽巴

草莓紅茶🍓

悠閒的午後來一杯草莓香氣滿滿的草莓紅茶吧

食材：無糖紅茶、草莓、蜂蜜（視草莓甜度增減）

百香果芥末拌水茄子

百香果與日本芥茉竟然好搭! 把它當作沙拉醬料配水茄子,酸甜微辣清香好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材：水茄子(可用任何新鮮茄子)、鹽、百香果、芥末粉、水

番茄炒蛋 <每週必吃>😆

蛋滑〜番茄甜酸好滋味!❣️

食材：番茄、蛋、番茄醬、青蔥、太白粉、糖

美國夏威夷烤棒腿 (使用美國小棒腿)

美國雞肉設有「HACCP食品安全管制系統」 由美國聯邦檢查員駐廠把關，並有先進研究與檢測實驗室監控。 出口雞肉通過食品安全檢驗局檢...

食材：美國小棒腿、檸檬皮、檸檬汁、番茄醬、醬油膏、糖、黑胡椒

。三杯茄子。

茄子除了清炒、涼拌，炒三杯也簡單好吃。 ～*快速料理*～

食材：茄子、醬油、麻油、米酒、糖、辣椒

油悶桂竹筍

下酒下飯超好配菜 吃熱的吃冷的都好吃 鹹香的滋味 很開胃

食材：燙過的桂竹筍、香菇素蠔油、醬油、大蒜、辣椒、糖、水

\\常備菜-奶油烤豆皮金針菇//

防疫期間在家叫了生鮮外送，不知為何店家多送兩包金針菇，想想怎麼利用這意外得到的食材，一般烤肉常見的奶油烤金針菇，加上冷凍常備豆皮壽...

食材：金針菇、壽司用豆皮、奶油、鹽巴、黑胡椒