素食醬料

獨占鰲頭砂鍋魚

上聯：春到人間福滿溢 下聯：積善之家慶有餘 橫批：獨占鰲頭砂鍋魚上菜 產品訊息 胡椒鹽 https://reurl.cc/5p...

食材：鰱魚頭、乾木耳、香菇、大草蝦、板豆腐、扁魚、大白菜、香菜、豆皮、五花肉絲、蝦米、薑、各式火鍋料、辣椒、沙茶醬、品高素食高湯、青蔥、玉米筍、蒜苗、品高胡椒鹽(2g)

法式酸豆羅勒青醬 Pesto

做好的青醬(一罐約500ml）， 除了搭配意大利麪，也可以塗在烤好的麵包上吃，或是拌番茄沙拉，水煮的茭白筍，烤的擳瓜，四季豆等都會...

食材：橄欖油、羅勒或九層塔、松子、可用杏仁、核桃替代、蒜頭、帕瑪森起司粉、或一小塊帕瑪森起司、酸豆、黑胡椒

自製萬用蒜頭酥

美味的蒜頭酥是家中的萬用調味料，煮竹筍粥、燙青菜，炒飯，只要來上一匙，讓你的手藝加分滿百，這道萬用蒜頭酥你一定要學會。

食材：蒜頭、橄欖油、鹽巴

蒜容剁椒醬by戀戀家

可以加一些醬油作為白切肉的傳統沾醬，怕辣的可以另外加一些柳橙汁調成有些酸酸甜甜的水果調醬，重口味的朋友呢，就可以加一些白醋、撒上很...

食材：辣椒、蒜頭、薑、鹽、高梁酒

菠蘿果醬

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食材：菠蘿、冰糖碎、檸檬汁

芋泥餡料

食材：芋頭、糖、水

五味醬

這作法簡單、又好用的沾醬，只需要5分鐘就搞定囉!

食材：蔥花、蒜末、薑末、辣椒末、番茄醬、二號砂糖、油膏、烏醋、香油、檸檬汁

細香蔥蒜香奶油

塗抹在法國麵包或吐司上，再用小烤箱烤過，就是自製蒜味麵包。出爐的那一刻，香的咧~~

食材：奶油、細香蔥、海鹽、粗粒黑胡椒、大蒜

自製梅子果醬

在這個梅子盛產的時節，做些梅子果醬，一年之中都可以以慢慢享用，酸酸甜甜真好吃。自己做的梅子果醬，沒有添加任何奇奇怪怪的東西，所以做...

食材：梅子、砂糖

水蜜桃果醬

果醬我常常依據季節來做。最近土耳其正是水蜜桃，杏子，葡萄，櫻桃出產的季節。超市看到水蜜桃才剛出，個頭小小的，有些硬，味道有點兒像台...

食材：微硬水蜜桃、細白糖、檸檬汁

紫寶石般色澤的樹葡萄果醬

嘉寶果，好似是一顆顆深紫色的寶石，是最近台灣很夯的健康水果。 簡單做成果醬，加入鮮奶飲用，把營養素通通喝進去!

食材：樹葡萄、砂糖、蘋果醋、熱水消毒過的玻璃罐

四種材料，自製焦糖醬！

自己做的焦糖醬，沒有添加物，簡單又不甜膩！

食材：白砂糖、無鹽奶油、鮮奶油、鹽

檸檬蛋黃醬

意外逛到一間進口食品行 看見標籤上寫著Lemon curd (其實就是檸檬塔的餡料) 非常好奇要怎麼做 就又上網找了一下 決定自己...

食材：蛋黃、美國黃檸檬榨汁、室溫奶油切小塊、細砂糖

特製辣味美乃滋

自從買了是拉差辣椒醬後一直想要嘗試不同的食譜，今天參考justonecookbook 裡推薦的風味美乃滋，試作後覺得非常簡單，搭配...

食材：美乃滋(傳統白沙拉醬)、是拉差辣椒醬、檸檬汁

自製芒果醬

炎炎夏日正是芒果的好季節啊!可是................當鄰居親戚一直送不停時.........放久也會壞掉啊!於是就把幾...

食材：芒果、蘋果、檸檬汁、糖、芒果泥

玫瑰花醬

酸酸甜甜的果醬配上玫瑰淡雅的香氣，無論是拿來當抹醬或泡茶都非常合適哦 也可以依照自己的喜好更改材料的比例調整出最適合自己的味道唷 :)

食材：食用玫瑰花瓣、二號砂糖、檸檬汁、水

微波爐 做 鳳梨餡 （菠蘿餡）

進利行https://www.facebook.com/profile.php?id=100009811145568&sk...

食材：鳳梨、東瓜、鹽、麥芽糖、糖