百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小香的深夜惡搞廚房
12 食譜 25 粉絲

檸檬蛋黃醬

檸檬蛋黃醬

描述

意外逛到一間進口食品行
看見標籤上寫著Lemon curd
(其實就是檸檬塔的餡料)
非常好奇要怎麼做
就又上網找了一下
決定自己也來做一罐

搭配麵包沾著吃非常美味
是早餐良伴!!

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋黃及檸檬汁打勻

  • 將步驟1過篩後 將奶油及細砂糖加入

  • 準備一鍋水煮沸並隔水加熱步驟2料 (過程需不斷攪拌避免變成蛋花湯)

  • 直到蛋黃醬呈現濃湯狀即可離火裝罐放涼 (放涼後會變更濃稠)

  • 完成後冰起來大約可放一個月~ 搭配烤熱的貝果或是吐司都很好吃!!

小撇步

比較厚工一點會將檸檬汁過篩
不過篩也可以喔

1.4 萬 瀏覽
avatar
小香的深夜惡搞廚房 12 食譜 25 粉絲

小資上班族下班才開始進廚房 往往完成時已是深夜 就用一張張美食照片紀錄生活 霸凌大家的深夜時段 就是要逼你吃。宵。夜!!!

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 番茄 番茄炒蛋 酸辣湯 地瓜 花椰菜 麻婆豆腐 義大利麵 炒麵 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 排骨 竹筍 滷肉 三杯雞 小黃瓜 玉米濃湯 高麗菜 馬鈴薯 瓜仔肉 雞湯 金針菇 打拋豬 家常菜 低脂高蛋白 餅乾 湯麵 菠菜 娃娃菜 四季豆 櫛瓜 鮭魚 蒸蛋 雞肉 粽子 炒飯 高麗菜飯 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 茄子 糖葫蘆 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 豆腐 南瓜 台式泡菜 雞胸肉 白菜滷