素食蛋糕

抹茶紅豆千層蛋糕

不澀的抹茶加上紅豆餡！冰涼生乳奶油！搭上一杯咖啡☕️好滿足❤️ 作法費工一點，但是好吃😋

食材：鮮奶油、紅豆粒餡、蛋、糖、低筋麵粉、裝飾抹茶粉、奶油、鮮奶、抹茶粉

古早味檸檬小蛋糕

深受喜愛的檸檬小蛋糕，現在在麵包店也不一定買得到了，市售的通常都會添加乳化劑，自己做來吃能避免吃進對健康有疑慮的成分～照著食譜動手...

食材：蛋、砂糖、檸檬巧克力磚、低筋麵粉、融化奶油、檸檬汁、糖漬檸檬皮（可省略）

黑芝麻香蕉蛋糕卷

綿密細緻，香氣濃郁的蛋糕卷，口感極佳！

食材：去皮香蕉、鮮奶、熟香蕉、沙拉油、無鹽奶油、蘭姆酒、糖粉、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、糖、黑芝麻

伯爵戚風

伯爵香氣撲鼻，蛋糕體雖用燙麵法，卻鬆軟有彈性，這個口味在同學的聚會中，獲得一致好評！

食材：15公分中空模、液體油(沙拉油)、水、蜂蜜、低筋麵粉、伯爵茶(磨細)、蛋黃、蛋白、砂糖

甜蜜橙香戚風蛋糕

甜橙香氣超濃郁的Q軟戚風，清爽的風味不甜不膩，製作和烤的過程中，也一直能聞到濃濃的柑橘精油香氛，實在是好療癒啊～😌 煮婦愛碎念的...

食材：6吋活動底圓模、甜橙皮屑、植物油、檸檬皮屑(無可略)、甜橙汁、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁、玉米粉、細砂糖、蛋黃

摩卡戚風蛋糕

烘烤時整個廚房都會充滿咖啡香，但品嚐時咖啡味又不會過份濃郁，這款是喜歡咖啡跟沒有特別偏愛的人都能接受唷。

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、玉米粉、無糖可可粉、低筋麵粉

無糖 南瓜生日蛋糕 （嬰兒食譜）

為寶寶做的無糖南瓜生日蛋糕，口感不錯，只有淡淡的南瓜香味。 如想更好吃，建議加入40g-60砂糖，更香甜好吃。 😘 喜歡的朋友...

食材：蛋、油、奶、低筋麵粉、南瓜蓉

抹茶巧克力磅蛋糕

食材：奶油、蛋、低筋麵粉、細砂糖、抹茶粉、巧克力豆

香蕉可可蛋糕捲

香蕉跟巧克力真的是好朋友 2樣搭在一起只能說絕配

食材：動物鮮奶油、糖、香蕉、法芙娜可可粉、鮮奶、玄米油、蛋白、低粉、鹽、檸檬汁、蛋黃

草苺堅果馬芬（老虎堅果油＆核桃油）

簡易好做的馬芬，加入水果與好油脂的變化，使用老虎堅果油＆核桃油做出來的馬芬香氣，比其他植物性食用油更為堅果香更為濃厚，在烤烘時濃郁...

食材：三溫糖、蛋、老虎堅果油、鮮奶、低筋麵粉、泡打粉、草苺，奇異果，綜合堅果 適量、綜合堅果、糖粉

小熊蛋糕（不必泡打粉的天然好味）

簡單方便的食譜，可適用各種小蛋糕烤盤。 這個份量是一人吃兩顆，烤出來八顆。適用於一般烤盤。

食材：低粉、楓糖漿、蛋白（打發）、蛋黃、固體奶油、奶油（液狀）

莓果瑪芬蛋糕 ～附『實作影片』～

（47 x 37mm 紙模 7個） 最簡單的蛋糕做法！只要注意拌合粉類時不要過度攪拌，任何人都能上手， 可以依照個人喜好變更各種口...

食材：低筋、無鋁泡打粉、塩、冷凍綜合莓果、無塩奶油、細砂糖、蛋 （大顆）、糖漬橙皮 15g

巧克力布郎尼

巧克力布郎尼👍

食材：無鹽奶油、可可粉、細砂糖、全蛋、水、鹽、低筋麵粉

水蜜桃磅蛋糕

個人筆記-試做

食材：低筋麵粉、白砂糖、無鹽奶油、蛋、泡打粉、水蜜桃

輕鬆做提拉米蘇

孕婦忽然很想吃提拉米蘇，看了網路上的食譜結合各種做法試出一個簡單方便又好吃的提拉米蘇!!!

食材：瑪斯卡彭起司、鮮奶油、手指餅乾、黑咖啡、香草精、蛋黃、砂糖、BAILEYS香甜酒、可可粉

蘋果磅蛋糕

讓充滿蘋果香氣、濕潤紮實的奶油蛋糕，陪伴今日濕涼的夏日午後時光～

食材：無鹽(發酵)奶油、細砂糖、室溫蛋、鮮奶、低筋麵粉、玉米粉(或低粉)、無鋁泡打粉、蘋果(小型)

1顆蛋做濃厚巧克力蛋糕

😋1顆蛋也能完成濃厚巧克力風味蛋糕，入口即化的口感讓人ㄧ口接一口停不下來，深夜也會想念的味道啊～ 再來杯冰拿鐵或大吉嶺紅茶，人生就...

食材：蛋黃、上白糖、苦甜巧克力、無鹽奶油、低筋麵粉、動物鮮奶油、無糖可可粉、蛋白、鹽、醋或檸檬汁