素食蓮藕

冰糖蜜蓮藕

江浙地區著名的甜點「冰糖蜜蓮藕」，以桂花、冰糖等製成的糖水，將蓮藕燉煮至香甜綿密，讓人難以忘懷！

食材：圓糯米、蓮藕、桂花、二砂糖、冰糖

冰糖桂花蜜蓮藕

香甜軟糯、養脾胃補氣血的中式美味甜品～看似複雜但其實作法很簡單喔～使用澱粉含量較高一些、水分少一點的七孔藕（又稱紅花藕），因此口感...

食材：蓮藕、圓糯米、紅棗、冰糖、棕櫚糖或紅糖、市售桂花蜜、枸杞（可有可無）、牙籤

玫瑰花冰糖蓮藕

上海餐廳名點在家裡也可以做的出來，蓮藕1公斤材料約75元，自己做便宜很多。

食材：蓮藕、冰糖、無糖有機玫瑰花醬、圓糯米、乾玫瑰花瓣、蓮藕汁、水

蓮藕湯～全素

食材：蓮藕、香菇、紅棗、花生、腰果（可省略）、玉米、紅蘿蔔、鹽、昆布粉、水、薑片

糖醋藕丁～全素

口感清脆、清爽，一口接著一口

食材：蓮藕、薑末、油、白醋、醬油、味醂或糖、鹽、昆布粉、太白粉➕水（可省略）、黑芝麻/白芝麻（可省略）

（脆）炒蓮藕～素食

食材：蓮藕、木耳、白醋、味醂、油、黑醋、鹽、昆布粉

夏涼涼💦醋泡藕片

才剛開始春天天氣已經開始逐漸轉熱了😓😓 悶熱的天氣常讓人沒胃口 準備一罐冰涼的醋泡藕片絕對是您的最佳選擇👍👍👍

食材：蓮藕、醋、糖、清水、辣椒、蒜頭、鹽巴、乾淨的玻璃罐子

素食蓮藕什錦羹

好吃、容易做的素食羹湯

食材：紅蘿蔔、高麗菜（或大白菜）、香菇、熟筍片、素料（傳統市場）、蓮藕粉、鹽、烏醋、香油

蓮藕汁～全素

真心的推薦好東西與大家分享！天然的最好，每天這樣我都喝兩杯喔！真的很香很好喝😋

食材：蓮藕（2節）、水（2000～2500cc）

夏日小菜同樂會─糖醋漬藕片

夏天的餐桌上少不了這道季節限定版小菜，那脆口度百分百的蓮藕片，吸附飽飽酸酸甜甜的湯汁，送入口裡酸味馬上讓你胃口大增，一經咀嚼，蓮藕...

食材：蓮藕、白醋、砂糖、水

糖醋蓮藕

土耳其的蔬菜種類不像台灣這麼豐富，我到台灣最愛吃的就是各式的清炒蔬菜。讓我老媽朝思暮想的除了各式醃菜，綠色蔬菜之外，就是竹筍和這個...

食材：蓮藕、辣椒、蔥花、高粱醋、糖、水、鹽、醬油、高鮮味精、沙拉油

蓮藕鑲泥

食材：蓮藕、南瓜、紅甜椒、蘆筍、義大利紅酒醋、鹽、胡椒

夏天的開胃菜：涼拌桂花蜜藕片

夏天好熱啊～胃口不好怎麼辦？清涼開胃又沒負擔的涼拌菜，絕對是盛夏的最佳良伴～當季蓮藕切薄片，汆燙後用冷水冰鎮一下，淋上桂花蜜和檸檬...

食材：蓮藕、檸檬、桂花釀、鹽巴

柚香涼拌蓮藕片(((0廚藝ok

中秋節時用柚子皮作的柚子醬! 除了兌熱開水溫溫的喝~也可以簡單入菜唷! 超簡單! 涼拌蓮藕片,涼涼又清爽好吃! 正餐一小碟! 酸甜...

食材：蓮藕(頭尾段)、柚子醬、砂糖、白醋、冷開水

糖醋蓮藕

食材與做法都很簡單，經糖與醋醃漬後，藕片微辣酸甜脆口，是一道很開胃的小菜喔! 歡迎您來逛逛喔～ https://www.fac...

食材：蓮藕、辣椒、白醋(檸檬汁)、白糖(二砂糖)

韓式常備菜-煮蓮藕-연근조림

韓式煮蓮藕的做法煮牛蒡是ㄧ樣的,但可用另ㄧ個方式來做,簡單又省時。 甜甜帶點鹹味,口感又脆,當小菜或便當都下飯,冷了也好吃。 韓國...

食材：蓮藕、水、醬油、醋、玉米糖漿or麥芽糖、沙拉油、味淋

涼拌蓮藕

入秋了，這是吃蓮藕的季節，《本草綱目》讚它為「靈根」，生吃熟食各有不同功效； 今天就和大家分享酸甜又帶有爽脆口感的『涼拌蓮藕』。 ...

食材：蓮藕、白糖、白醋、鹽巴、辣椒